Bonsai

Kur auga brokoliai Rusijoje

Peer EFTIMOV,
Generalinis direktorius
bendrovės
„Strub Rus“:

Bogdan Grigoriev,
Generalinis direktorius
„RosAgroMarket“ kompanija:

Alexander CHIL-AKOPOV,
Generalinis direktorius
GC "Agrobusiness":

Vladimiras SITNIKOVAS, Stavropolio teritorijos žemės ūkio ministras:

Valerijus Česinskis
Rusijos kepėjų sąjungos pirmininkas:

VALIUTOS KURSAI:

LAIKAS
GIS-METEO:


Augalų auginimas

Brokoliai yra pereinamoji žiedinių kopūstų forma. Brokoliai yra Pietų Italijos gimtinė. Pastaraisiais metais dideli plotai pagal šią kultūrą auginami JAV, Anglijoje, Vokietijoje, Kanadoje, Japonijoje ir kitose pasaulio šalyse.

Brokoliai gausu biologiškai svarbių vitaminų: karotino (8 mg), tiamino (0,25 mg), riboflavino (0,27 mg), nikotino rūgšties (0,3 mg), tokoferolio (2,0–3,0 mg) ir taip pat su cholinu (81,1 mg) ir filchinonu (2,27 mg). Brokolių žiedynuose yra daug mineralų. Juos daugiausia sudaro fosforas, reikalingas kūdikių maistui (120 mg) ir kaliui (375 mg), kuris yra daug daugiau natrio (4 mg), o tai naudinga žmonėms, sergantiems aukštu kraujo spaudimu.

Brokoliai baltymai (4–4,8%) nėra prastesni už gyvūninius baltymus. Kalbant apie amino rūgščių turinį ir sudėtį, jis nėra prastesnis už vištieną, o daugelyje biologinių rodiklių yra lygiavertis mėsos ir pieno baltymams.

Rusijoje ši kopūstų įvairovė yra mažai žinoma, tačiau susidomėjimas juo auga. 6 veislės ir 7 F1 hibridai registruojami Valstybiniame veisimo pasiekimų registre.

Brokoliai yra metinis kryžminio apdulkinimo augalas. Lapai yra ilgo petiolato, lyrato, su banguotais kraštais. Augalas sudaro aukštą, storą, mėsingą 40–70 cm aukščio kamieną, kurio centrinė šaudyklė baigiasi maisto bakeliu, galva, kuri yra krūva žiedpumpurių ant subtilių stiebų. Galvos masė yra 100–600 g. Galvutė yra arti žiedinių kopūstų, tačiau jos spalva yra įvairi: žalia, melsva, violetinė, balta. Praėjus 8–10 dienų po žydėjimo, galva pradeda nukrypti į gėlių šepečius ir praranda paklausumą.

Vaisiai yra ankštys, kurioje susidaro daug mažų, apvalių, tamsiai rudų ar beveik juodų sėklų.

Brokoliai skiriasi pagal galvos formą. Ankstyvo brandinimo veislėse centrinė galva paprastai yra maža ir laisva. Tuo pačiu metu lapų ašyse susidaro šoninės galvutės. Vėlesnėse veislėse pirmą kartą susidaro didelė ir tanki centrinė galva. Nuo ūglių atsiradimo iki galvos susidarymo paprastai trunka 75-100 dienų. Brokoliai turi didelį gebėjimą augti: pjaustant centrinę galvą, šoniniai ūgliai suteikia naują subtilų produktą. Brokoliai lengvai kerta kitus kopūstų šeimos augalus.

Brokoliai gali atlaikyti iki -7 laipsnių šalčius, ypač rudenį. Per didelė ir per maža oro temperatūra, taip pat dirvožemis gerokai sumažina derlių ir produkto kokybę. Optimali brokolių auginimo temperatūra yra 16–25 laipsniai, oro drėgmė yra 85%. Optimali dirvožemio drėgmė yra 70–80% viso lauko drėgmės.

Sumažėjus dirvožemio drėgmei iki 50–55%, stiebas tampa šiurkštus, galvos susidarymas sustoja, ir jie pradeda trupėti. Dėl to sumažėja derlius ir blogėja produktų kokybė.

Geriausias brokolių auginimo dirvožemis yra derlingas, kurio pH yra 6,0–6,5. Brokoliai labai reikalingi dirvožemio kultūroje esančių organinių ir mineralinių medžiagų kiekiui, nes šaknų sistema yra palyginti maža. Todėl, norint gauti didelį galvų derlių, maistinės medžiagos turi būti dirvožemyje lengvai virškinamos formos. Trąšos naudojamos priklausomai nuo maistinių medžiagų pašalinimo iš augalų ir jų kiekio dirvožemyje. Didžiausias brokolių poreikis yra azoto trąšose, ypač jas reikia pirmoje auginimo sezono pusėje. Pakankamai tiekiant kalio trąšas, brokoliuose susidaro tankios galvutės.

VEISLĖS IR HIBRIDAI

Dažniausiai yra šios veislės ir hibridai:

Tonus - anksti subrendęs. Laikotarpis nuo masinių ūglių iki techninio brandumo yra 60–90 dienų. Lapas yra mažas, kietas, su lapu, tamsiai žalias su mėlynai melsvu atspalviu, vidutinė vaško danga. Lapų audinys šiek tiek raukšlėjęs, šiek tiek banguotas kraštas. Galva yra tamsiai žalia, vidutiniškai tanki, 5–8 cm aukščio, galvos tankios, didelės, sveriančios 160–250 g. Prekybinis derlius - 1,6–2,2 kg / m2.

„Young“ F1 - ankstyvas brandinimas. Padidėjusių lapų rozetė. Lapas yra vidutinio dydžio, žalias, banguotas išilgai krašto. Galva yra maža, suapvalinta plokščia, žalia, vidutinio spygliuočio, laisva. Galvos masė yra 200 g. Prekių derlius yra 1,3 kg / m2. Rekomenduojama naudoti namuose.

Arkady F1 - vidurio sezonas. Pusiau vertikali lapų rozetė. Lapas yra vidutinio dydžio, tamsiai žalias su mėlynos spalvos atspalviu, vaško nuosėdos yra vidutinės, lapų kraštas yra šiek tiek banguotas, paviršius šiek tiek raukšlėtas. Galva yra tamsiai žalia, kupolo formos, smulkiagrūdė, tanki. Galvos masė yra 410–450 g. Prekių galvų derlius yra 1,6 kg / m2. Atsparus aukštai temperatūrai. Rekomenduojama naudoti namuose. Hibrido vertė: didelis derlius, puikus skonis, atsparumas karščiui.

Lucky F1 - vidutinis vėlavimas. Padidėjusių lapų rozetė. Lapas yra vidutinio dydžio, skliautas, pilkai žalias, vaškuotas, šiek tiek burbulas, šiek tiek banguotas krašte, iškirptas. Galva yra vidutinio dydžio, suapvalinta plokščia, pilka-žalia, mažai nelygus, subtilus tekstūros, tankus. Galvos masė yra 0,3–0,6 kg. Prekių derlius - 1,5 kg / m2. Rekomenduojama naudoti namuose. Hibrido vertė: kompaktiškos galvutės, puikus skonis, ilgas produktų gavimo laikas.

Monton F1 - vidutinis sezonas. Padidėjusių lapų rozetė. Lapas yra vidutinio dydžio, pilkai žalias su stipria vaško danga, šiek tiek burbulas, dantytas, banguotas ant krašto. Galva yra didelė, suapvalinta plokščia, pilka-žalia, vidutinio anglies, vidutinio tankio, antrinių galvų nėra. Galvos svoris 0,9 kg. Skonis yra puikus. Išeiga 3,1 kg / m2. Rekomenduojama naudoti namuose.

„Fiesta F1“ - vidutinio amžiaus. Lapų rozetė yra vertikali, vidutinis išorinis kelmas, nėra šoninių ūglių. Lapas yra ilgas, mėlyna-žalia, šiek tiek burbulas, stipriai išskaidytas. Galva yra vidutinio dydžio, suapvalinta plokščia, tamsiai žalia, tanki, vidutinio piliakalnio dalis, iš dalies padengta lapais. Skonis puikiai. Prekių derlius - 24 - 35,0 t / ha.

„Corvette F1“ - vėlyvas. Augalas yra vidutinio dydžio, be šakų. Lapai tiesūs arba pusiau tiesūs, vidutinio ilgio. Lapų forma iš esmės yra elipsinė. Krašto bangavimas yra silpnas. Lapų audinio paviršius yra lygus. Galva yra plokščia, vidutinio dydžio, vidutinio tankio, tamsiai pilka-žalia. Galvos paviršius yra smulkiagrūdis. Galvos masė yra 200–300 g, komercinis derlius - 7,0–10,0 t / ha.

AUKŠTOJO PAGRINDO AUGINIMO SAVYBĖS

Geriausi brokolių pirmtakai yra morkos, ridikai, burokėliai, ankštiniai augalai ir bulvės. Kad būtų išvengta ligų ir kenkėjų, brokoliai neturėtų būti sodinami kopūstuose ar kituose kryžminiuose plotuose.

Brokolių dirvožemio perdirbimas prasideda lupimu. 12–15 dienų po lupimo, arimas atliekamas arimo metu. Nuo rudens naudojamos organinės trąšos - 30–50 tonų hektarui. Ankstyvą pavasarį, kad būtų išvengta drėgmės praradimo, sklypas yra akytas.

Ankstyvai gamybai, taip pat aukštos kokybės produktams, brokoliai auginami per sodinukus kasetėse arba durpių puoduose. Sėklos sėjamos kovo viduryje. Norėdami sodinukai buvo aukštos kokybės, jis auginamas šildomuose, gerai vėdinamuose šiltnamiuose. Dienos metu oro temperatūra šiltnamiuose palaikoma 15–18 laipsnių, naktį - 10–12 laipsnių. Šaudymas pasirodo penktą dieną po sėjos. Sėklų sėklą pasodinkite 0,5-1 cm gylyje, o sodinukai auginami du kartus arba tris kartus. Pirmoji padažas atliekama po 10–12 dienų po skynimo, antroji ir trečioji - 10 dienų viena po kitos.

Augalas yra pasodintas 35–45 dienų amžiaus nuolatinėje vietoje su 5–6 lapais. Sodinukų augimas yra nepriimtinas, nes sunku gauti kokybišką galvą. Sodinukų sodinimas atliekamas balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Sunkiuose dirvožemiuose brokoliai sodinami ant keterų ant šviesių - ant plokščio paviršiaus pagal 70 cm schemą tarp augalų, iš eilės - 30 cm, ty 48 tūkst. Augalų 1 ha. Aukšto vaisingumo dirvožemiuose galite padidinti augalų skaičių per 1 ha iki 58 tūkst. Brokoliai daigai persodinami sodinukais.

Brokoliai sėkmingai auginami ir sėklai į dirvą sėjami pagal 70 cm schemą, reikalingas augalų tankis pasiekiamas retinant, paliekant 20–30 cm atstumą tarp centrinių galvučių ir 40–45 cm šoninių ūglių. Dideliuose plotuose brokoliai sėjami su kalibruotomis sėklomis, naudojant tikslią sėjamąją.

Rūpinimasis brokolių augalais yra dirvožemio atlaisvinimas, augalų užpylimas, ravėjimas, šėrimas, laistymas ir apsauga nuo kenkėjų ir ligų. Pirmasis atsipalaidavimas atliekamas 4–5 dienas po persodinimo. Antrasis ir tolesni veiksmai atliekami po 12–14 dienų po ankstesnio, o ne daugiau kaip 10–12 cm gylio. Tuo pačiu metu sukuriama papildoma šaknų sistema. Atlaisvinimas atliekamas iki visiško augalų lapų uždarymo.

Prieš augalų galvų formavimąsi. Padažų sudėtis nustatoma remiantis agronominėmis normomis, dirvožemio savybėmis ir augalų augimo bei vystymosi sąlygomis. Brokoliai turi pakankamai išsivysčiusius lapų aparatus, todėl sunaudoja daug vandens garavimui. Didelį derlių galima gauti reguliariai laistant. Ypač sudėtinga drėgmės kultūra per pirmąjį laikotarpį po sodinukų sodinimo lauke ir lapų bei galvų rozetės formavimosi metu.

Geriausia išvalyti brokolius anksti ryte arba vėlyvą vakarą. Nupjaukite suformuotas galvas, kurių skersmuo yra 8-25 cm (tačiau pumpurai turi būti nuvilti). Jie supjaustyti su 10-20 cm ilgio stiebo dalimi, kuri taip pat valgoma. Galvos neturėtų būti pernelyg didelės - jos tampa laisvos, o jų skonis blogėja.

Iškirpę centrines galvutes šoninės stiebo formacijos auga iš gautų pumpurų, ant kurių, po dviejų ar trijų savaičių, susidaro 4-6 cm skersmens galvutės. tręšimas mineralinėmis trąšomis, laistymas. Brokolių derlius siekia 5-6 kg vienam kvadratiniam metrui.

Autoriai:
P.F. Kononkovas, žemės ūkio mokslų daktaras, profesorius
V.K. Hins, biologijos mokslų daktaras, profesorius
M.S. Hins, biologijos mokslų daktaras, profesorius

Šaltinis: Agrarinės apžvalgos žurnalas, Nr. 5, 2015

http://agroobzor.ru/rast/a-189.html

Brokolių auginimas, geros derliaus taisyklės

Brokoliai yra labai daug vitaminų daržovių, kurie pagal skonį yra panašūs į žiedinius kopūstus, bet tuo pat metu yra daug produktyvesni. Sezono metu, jūs galite gauti ne vieną, bet du visiškai pasėlius brokoliai, o auga nėra sunku - augalas yra labai nepretenzingas. Dėl dietos ir tinkamos mitybos, šis ingredientas yra nepakankamas.

Kur auginami brokoliai?

Brokoliai ir jų auginimas pastaraisiais metais tapo labai paplitę. Jis sodinamas arba šiltnamyje, arba atvirose sode. Kiekvienoje iš šių variantų svarbu pasirinkti tinkamą veislę ir įgyvendinti rekomendacijas dėl priežiūros. Taip pat svarbu turėti galimybę pasirinkti veisles pagal jūsų gyvenamosios vietos klimatines savybes. Tokios veislės, kaip „Caesar“ ir „Continental“, vienodai gerai auga ir saugomuose šiltnamiuose, ir ant lovų.

Kaip auginti brokolius sode?

Nors žinoma apie šalčio toleranciją brokoliams, kopūstų auginimas atviroje žemėje netinka visiems regionams. Sėklų sėklų sėjimo datos - gegužės pabaigoje. Žemė jau turi būti šildoma iki + 20 ° С. Iš anksto turi būti padengiamos šios trąšos:

Prieš sėją sėklos turi būti tinkamai paruoštos. Ar tai atlikite pagal šį algoritmą:

  1. Uždėkite sėklų 15 minučių šiltu vandeniu (+ 50 ° C).
  2. Sulaikykite juos trumpam šaltame vandenyje.
  3. Per naktį (12 val.) Apdorojame mikroelementų tirpalą.
  4. Atsargiai nuplaukite sėklas.
  5. Įdėkite šaldytuvą vieną dieną.
  6. Džiovinkite.

Be tiesioginio sėklų sėklų ant lovos, praktikavome sodinukus į dėžes. Šiuo atveju sėklų paruošimas yra identiškas aukščiau aprašytam. Jie sėjami į dėžes su paruoštu dirvožemiu (veltui, durpėms ir smėliui), dezinfekuotai ištirpintu kalio permanganatu. Jau 3-4 dienas pirmieji daigai atsiranda, o po 40 dienų jie gali būti sodinami nuolatinėje vietoje, laikantis 20x50 cm sodinimo plano.

Geriausios veislės atvirame lauke:

Augantis brokoliai šiltnamyje

Šiltnamių savininkai domisi loginiu klausimu, kaip auginti brokolius šiltnamio efektą sukeliančiose sąlygose. Sėklų paruošimas sodinimui ir sodinukų auginimo procesas yra lygiai toks pat, kaip sodinant atviroje lovoje. Planuojant auginti brokolius šiltnamyje pagal sėjinukų metodą, sėklos sėjama 1-1,5 mėn. Prieš pasodinimą nuolatinėje augimo vietoje. Rudens šiltnamio lovos užpildytos organinėmis medžiagomis ir mineralinėmis trąšomis. Dirvožemis turi būti neutralus arba šiek tiek rūgštus. Ankstyvą pavasarį dirvožemis pilamas azoto trąšomis.

Geriausios brokolių veislės auginimui šiltnamyje:

Brokolių auginimo sąlygos

Kaip ir kitų rūšių kopūstai, brokoliai, jų auginimas ir priežiūra turi tam tikrų ypatumų, į kuriuos reikia atsižvelgti, jei norite gauti geriausią rezultatą:

  1. Brokoliai yra labai drėgmės mylintys ir šviesūs. Čia svarbi žemės ir oro drėgmė. Dirvožemis visada turi būti sudrėkintas iki 70%, o ideali drėgmė - 85%. Brokolio galvutės, skirtingai nei žiediniai kopūstai, neturi būti užtamsintos.
  2. Nepriklausomai nuo šalčio atsparumo ir atsparumo karščiui, geriausias brokolių derlius, esant tam tikroms optimalioms temperatūros sąlygoms, suteikia nuo +16 iki + 20 ° С.
  3. Brokoliams gyvybiškai svarbus yra nuolatinis dirvos atsilaisvinimas - žemė turi būti gerai vėdinama, nesuspausta.

Dirvos kopūstai brokoliai

Jūs galite nusipirkti paruoštą žemę brokolių sodinukams, ir jūs galite jį paruošti patys. Norėdami tai padaryti, kruopščiai sumaišykite sodą, humusą, pelenus ir smėlį. Tai turėtų būti laisvas ir lengvas pagrindas, leidžiantis vandeniui gerai pereiti, nes jo stagnacija yra visiškai nepriimtina - kopūstai gali gauti juodą koją. Tuo pačiu metu kopūstai mėgsta drėgmę. Dirvožemio rūgštingumas turi būti šiek tiek rūgštus arba neutralus. Labai geri brokoliai reaguoja į dirvožemio kalkinimą.

Norint išsamiai atsakyti į klausimą, kaip auginti brokolius ir gauti didžiausią iš jo gaunamą naudą, reikia atkreipti dėmesį į dirvožemio tręšimo klausimą. Nuo rudens organinės ir mineralinės trąšos naudojamos 5 kg / m2. Prieš tiesioginį sodinimą ant lovų turėtų būti dedamos azoto trąšos, jos turėtų būti gerai sudrėkintos, o žemė turėtų būti sudeginta, kad būtų praturtintas dirvožemis oru - visos šios priemonės labai palengvins tolesnį kopūstų priežiūrą. Geriausi brokolių pirmtakai yra morkos, bulvės, pupelės.

Augantis brokoliai namuose - laistymas

Vienas iš svarbiausių akimirkų atsakant į klausimą, kaip auginti brokolius šalyje, yra kompetentingas laistymas. Labai svarbu laikytis drėgmės režimo. Laistymas turėtų būti tuo pačiu metu vidutinio sunkumo, tačiau taip pat pakankamas, kad būtų išlaikyta pastovi dirvožemio drėgmė. Jei laistymas yra per didelis, kopūstai gauna juodą koją. Jei nepakanka drėgmės, ji turi įtakos galvų kokybei - jie yra nykštukė. Tuo pat metu svarbu reguliariai dirvožemį sutankinti drėgme. Kiekvieną kartą po laistymo žemė atlaisvinama iki 8 cm gylio, todėl tokie agrotechniniai metodai duoda geriausią rezultatą.

Kaip auginti brokolius?

Broccoli mėgėjai, auginantys, gaminami naudojant sėklų ir sėjinukų metodą. Nepriklausomai nuo jūsų pasirinkto metodo, pirmiausia reikia tinkamai paruošti sėklas. Pirmiau aprašytas paruošimo algoritmas, tinkamas bet kuriam nusileidimo būdui. Šis etapas yra labai svarbus, taip pat aukštos kokybės pagrindo paruošimas. Toliau aptariame, kaip auginti brokolių sėklų ir sėjinukų metodą.

Kaip auginti brokolius iš sėklų?

Jei norite išbandyti sėklų metodą sodinti brokolius, auginimas bus toks: paruoštos, apvaisintos, atsipalaiduotos ir sudrėkintos lovos sėjamos sėjos pagal schemą 20x50. Sėklų beždžionė dažnai pasitaiko persodinant brokolius (2 ir kartais trečią kartą per sezoną). Sodinti brokolius, kai auginami iš sėklų, galite gauti konvejerio derlių iki kritimo. Norėdami tai padaryti, galite kas 3 savaites sodinti naują partiją vietoj nuimto, pratęsti derliaus nuėmimo laikotarpį ir padidinti jo tūrį.

Brokolių sodinukai - auginimas

Taigi, mes atėjome į tai, kaip sodinti brokolius atvirame lauke per sodinukus. Paruošimas susideda iš maišymo lygiomis dalimis smėlio, velnio žemės ir durpių. Šis substratas turi būti laistomas kalio permanganato tirpalu dezinfekavimui. Po to paruoštos sėklos yra palaidotos dėžėse su dirvožemiu iki 0,8-1 cm gylio, sėjant sėklomis, aplinkos oro temperatūra palaikoma + 20 ° C.

Atvykus ūgliams, temperatūra sumažinama iki + 10 ° С, o savaitę vėliau ji pakyla iki + 14-16 ° С per dieną, naktį temperatūra turėtų būti + 9 ° С. Jei sodinukai auginami esant aukštesnei nei + 20 ° C temperatūrai, tai sukels galvų susidarymą anksčiau. Ne mažiau skrupulingai reikia stebėti dirvožemio drėgmės lygį - tai bloga tiek drėgmės stagnacijos, tiek vandens trūkumo ir jo trūkumo atžvilgiu.

Jūs galite nardyti sodinukus 12-14 dienų amžiaus. Po to temperatūra gali būti padidinta iki + 21 ° C, bet tik tol, kol ji bus padaryta. Tada jis vėl sumažinamas iki + 17 ° С per dieną ir + 9 ° С naktį. Pora savaičių iki siūlomo nusileidimo į žemę sodinukai pradeda priprasti prie saulės spindulių ir vėjo. Tai geriau ne skubėti su nusileidimu, nes žemos oro temperatūros gatvėje sukels kopūstus. Sodinukų sodinimas gatvėje gali būti 35-45 dienų amžiaus. Jei oras yra palankus arba turite šiltnamį, tai galima padaryti gegužės pradžioje.

Brokolių auginimo ypatybės

Tie, kurie domisi šios kultūros žemės ūkio technologijomis, žino apie brokolius - jis gali būti auginamas net ir balkone ar lodžijoje. Užtikrinant optimalią temperatūrą, šviesą ir drėgmę, yra visokeriopos galimybės rinkti puikų pasėlį neišeinant iš buto. Štai keletas brokolių kopūstų auginimo namuose ir sode paslapčių:

  1. Siekiant išvengti juodosios kojos ir miltligės praradimo, geriau naudoti importuotas sėklas, apdorotas fungicidais, ir priversti naudoti įsigytą durpių substratą.
  2. Sėjinukų stadijoje kopūstus nereikia maitinti organinėmis medžiagomis. Galite naudoti specialias trąšas kopūstams tirpių kristalų pavidalu.
  3. Kaip ir visi kopūstai, brokoliai gerai reaguoja į sodinukų laistymą kalcio nitratu. Tai geriausia padaryti prieš savaitę iki nusileidimo į žemę ir dar kartą per savaitę po iškrovimo. Taip pat galite maitinti mikroelementų kompleksu su boru ir molibdenu.
  4. Vėliau po sodinimo kopūstuose dirvožemio priežiūra yra reguliarus ravėjimas, atsipalaidavimas, drėkinimas, šėrimas ir kenkėjų gydymas.
  5. Brokolius rekomenduojama vartoti kartą per 2 dienas, o karščio metu - du kartus per dieną. Dirvožemis po kopūstais visuomet turi būti sudrėkintas iki 15 cm gylio, geriau vakare laistyti, atlaisvinti, kad būtų išvengta šaknų nuo puvimo.
  6. Viršutinis padažas atliekamas tris kartus per sezoną. Pirmieji du sudaro karvių mėšlo ir paukščių išmatų mišinys. Įkvėpkite sodinamosios organinės medžiagos, sodindami sodus sode su 2 savaičių skirtumu. Trečiasis padažas gaminamas žiedynų formavimo pradžioje. Jai jie sudaro šią kompoziciją - 40 g superfosfato, 10 g kalio sulfato ir 20 g amonio nitrato, atskiedžia juos 10 litrų vandens ir užpilkite kopūstais.
  7. Jaunųjų kopūstų apsauga nuo krūmynų blusų - dažnas visų rūšių kopūstų priešas - yra padengti lovą plonu neaustiniu audiniu. Iki žiedynų susidarymo brokoliai gali būti purškiami Iskra. Kai galvutės pradeda formuotis, galite jas pabarstyti medienos pelenų ir tabako dulkių mišiniu.
  8. Jums nereikia skubėti išimti iš sodo iš karto po pjovimo centrinės galvutės, nes šoniniai ūgliai greitai auga brokoliuose, o tai garantuoja papildomą derlių.

Augantis cezario brokoliai

Veislė „Cezaris“ reiškia vidurį. Šios rūšies kopūstai yra didelės ir labai tankios žalios spalvos galvutės su šiek tiek violetiniu atspalviu. Kopūstų tankis primena spalvą. Brokoliai „Cezaris“, jo sėjimas ir auginimas gaminami sėklomis ir sėklomis sėjant atvirame lauke. Dėka draugiško brandinimo ir savalaikio derliaus nuėmimo sezonui, galite sugauti du derlius.

Augantis brokoliai "Tonus"

Brokolių veislės „Tonus“ reiškia ankstyvą brandinimą. Patogumas ateina 60-90 dienų po ūglių atsiradimo. Jo galvutės auga labai greitai ir vieningai. Jie pasižymi vidutiniu tankiu, jų spalva tamsiai žalia. Kaip auginti brokolius namuose: galite tai padaryti per 45 dienų sodinukus arba tiesiogiai sėjant sėklas atvirame lauke. Veislės derlius yra iki 2 kg kvadratiniam metrui.

Augantis Linda brokoliai

Brokoliai „Linda“ ir jos auginimas gaminami iš sėjinukų ir be sėklų. Veislė reiškia vidutinio brandumo - techninis brandumas pasireiškia 90–100 dienų po auginimo pradžios. Kopūstų galvutės yra tamsiai žalios ir labai didelės. Iškirpę centrinę, palaukite, kol subręsta šoniniai procesai, būsite patenkinti dar šešiomis santykinai didelėmis galvomis.

„Fortuna“ brokolių kopūstai - auginimas

Brokoliai „Fortune“ reiškia sezono viduryje veisles. Jis išsiskiria išauginta lapine rozetė ir vidutinio tankumo pilkai žalia galvute. Brokolių auginimo technologija yra panaši į kitas veisles - galimi ir sėjinukai, ir sėklos metodai. Sėklą galima sėti ant lovos, kai praėjo šalčio grėsmė, ty gegužės pabaigoje. Balandžio viduryje galite sodinti sodinukus.

http://womanadvice.ru/brokkoli-vyrashchivanie-pravila-horoshego-urozhaya

Brokoliai Maskvos virtuvės soduose: kaip sodinti ir auginti vitaminų kopūstus

Mūsų šalyje brokoliai vis dar priklauso egzotinių daržovių kategorijai, nors auga gerai daržovių soduose. Centrinės Rusijos ir ypač Maskvos regiono klimatas puikiai tinka jos auginimui.

Kur auga brokoliai

Manoma, kad brokoliai yra iš Italijos. Tai vidutiniškai šiltų šalių gyventojų, pvz., Viduržemio jūros, kur jis naudojamas kaip šoninis patiekalas, ir kaip nepriklausomo patiekalo stalai. Bet, kaip ir visi kopūstai, tai nepatinka pernelyg dideliam karščiui, bet gerai auga drėgnuose klimatuose, kuriuose yra pakankamai lietaus. Todėl jis gali būti sėkmingai auginamas daugelyje mūsų šalies dalių, pavyzdžiui, Maskvos regione, kur vasaros oras yra geriausias būdas auginti brokolius ir gauti puikų derlių. Galų gale, geriausia šio augalo dienos temperatūra svyruoja nuo 16 iki 25 oC, kuri Maskvoje pastebima beveik visą vasarą. Ir gegužės pradžioje, kai visose šalyse, kuriose gerbiami brokoliai, jie pradeda sėti į sodą, o mūsų šalies vidurinėje zonoje yra šiltas sezonas. Ir paskutinis derlius gali būti nuimamas rudenį, beveik prieš prasidedant sunkiam šalčiui.

Brokoliai gali būti nuimami prieš prasidedant sunkiam šalčiui

Geriausi pirmtakai brokolių sode yra įprastos daržovės Maskvos soduose: svogūnai, morkos, žirniai, bulvės, bet koks moliūgas. Nepriimtini - bet kokie susiję augalai: ridikėliai, ridikai, įvairių rūšių kopūstai.

Brokolių auginimo ypatumai Maskvos regione

Priemiesčio soduose paprastas baltasis kopūstas auga gerai. Todėl stebėtina, kad vasaros ūkininkai, paragavę brokolius, sako, kad jie negalės auginti šios daržovės iš Rytų Viduržemio jūros. Padarykite jį sunkiau nei paprastų kopūstų atveju, net ir patys nepatyrę sodininkai.

Ir tie, kurie abejoja, kad Maskvos regione nėra pakankamai šilumos brokoliams, gali naudoti šiltnamį: šiai kultūrai šiltnamio auginimas taip pat naudojamas anksčiau ir, priešingai, vėlyvas derlius. Vasaros suvartojimui Maskvos daržovių sodų lauko aikštelė yra teisinga.

Augantis brokoliai vasaros suvartojimui atvirame lauke yra visiškai nesunkūs

„Agrotechnica“ brokoliai yra labai panašūs į žiedinių kopūstų auginimo metodus, tačiau brokoliai greičiau: nuo sėklų sodinimo iki sėjos sodinukai atviroje vietoje trunka šiek tiek ilgiau nei mėnesį. Bet jis gali būti auginamas ir tiesioginis sėklų sėjimas sode!

Jei auginate brokolius per sodinukus, sėklų sėklą namuose reikia atlikti kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje.

Būtina sodinti brokolius sodinukams nuo kovo pabaigos iki balandžio pradžios, tada iki sodinimo atvirame lauke gegužės pradžioje, sodinukai bus aukšti ir stiprūs

Grūdų sėklų išpilstymas į atvirą žemę Maskvos regione yra galimas balandžio pabaigoje.

Lovų paruošimas

Brokolių lova turi būti gerai apšviesta saulės, geriausio dirvožemio - neutralaus ar arti jo, bet ne labai rūgštus. Esant stipriam dirvožemio rūgštėjimui rajone, jis turi būti gerai išlydytas ir sodinti šį kopūstą bent vienerius metus.

Net rudenį jie ruošia brokolių lovą, iškasti žemę kompostu ar supuvę mėšlą (1 m 2 kibiras).

20–30 g superfosfato ir kalio druskų pridedama kaip trąšos.

Kadangi brokoliai gerai reaguoja į pelenų trąšas, rudenį į lovą pridedama 1 litrų pelenų 1 m 2.

Ankstyvosioms daržovėms, kuriose yra brokolių, neturėtumėte naudoti daug mineralinių trąšų, geriau juos maksimaliai maitinti organinėmis medžiagomis.

Kaip ir dauguma daržovių, brokoliai gerai reaguoja į medienos pelenų trąšas.

Augantys brokoliai

Auginant brokolių kopūstus per sodinukus, pirmąjį derlių galima paimti vasaros pradžioje, tačiau tam reikės daug darbo, todėl kiekvienas vasaros gyventojas pats nuspręs, ar jam reikia tai padaryti. Žinoma, žmogus, kuris dirba visą darbo dieną ir praleidžia kelias valandas kelyje, nereikia apgaubti dėžių, bet tikram mėgėjui, dirbant su augančiais sodininkais, atrodo, nėra pernelyg skausmingas.

Sėklos paruošimas

Sėjant miesto bute, pirmiausia paruošite sėklas, pasirenkant didžiausią.

  1. Išardykite sėklas į mažas ir dideles ranka.
  2. Atliekamas dezinfekavimas - paprasčiausias būdas tai padaryti yra laikant dvidešimt minučių karštu vandeniu (apie 50 ° C).
  3. Sėklos vėl mirkomos, dabar šaltu vandeniu, ir sugedusios sėklos ateina ir išmestos.
  4. Nedaug džiovintų sėklų į būseną, kurioje ji bus lengva sėti.

Jei mirksi brokolių sėklas karštoje ir po to šaltame vandenyje, sugedusieji bus plūdę

Dengtos sėklos, kurios dažnai parduodamos, neturi būti apdorojamos jokiu būdu: jos yra paruoštos sėti.

Dirvožemio paruošimas

Į sėklų dėžę dedamas drenažo sluoksnis (šiurkščiavilnių smėlio, išplėsto molio ar smulkių akmenukų), ant kurio yra 6–8 cm storio paruošto dirvožemio sluoksnis. Jis turėtų būti lengvas, bet maistingas. Paprasčiausias būdas yra paimti seną kompostą ir sumaišyti jį pusiau su žolės pagrindu, trąšomis pridedant šiek tiek medienos pelenų.

Smulkus claydite tinka brokolių drenažui.

Jei, kaip sodo žemė, planuojama išeiti iš sodo, negalėsite iš dirvožemio paimti dirvožemio, kur jie augina kopūstus, ridikas ar ridikas.

Gautas mišinys turi būti laikomas gerai kaitinamoje orkaitėje arba dezinfekuojamas tamsiai violetiniu kalio permanganato tirpalu. Žinoma, parduotuvėje galite nusipirkti dirvožemio paketą, tačiau tai yra papildoma kaina. Dar geriau naudoti ne bendrą dėžutę, bet atskirus puodelius kiekvienam augalui. Daigai augs stipresni ir sode bus lengviau įsisavinti. Vienintelis atskirų konteinerių trūkumas kiekvienam daigui yra tas, kad užima daug vietos.

Geriausia paruošti atskirą indą kiekvienam brokolių daržovui.

Sėklos sėkloms sėti

Sėjimas atliekamas kambario temperatūroje - ūgliai pasirodys greičiau, maksimalūs per savaitę.

  1. Žemėje sekli grioviai yra pažymėti 5–7 cm atstumu.
  2. Tranšėjose sėti sėklą iki 1,5 cm gylio. Geriau ne dažnai sėti: jums reikės išplėsti ir išmesti perteklių.
  3. Augalai pirmą kartą gerai apsivalomi ir padengti stiklu.
  4. Atsiradus sėjinukams savaitę, temperatūra smarkiai sumažėja iki 10 ºC, priešingu atveju sodinukai išsiplės. Taip, ir tada temperatūra, viršijanti 16 ° C, yra nepageidaujama.

Kaip ir kitų rūšių kopūstai, brokoliai paprastai auga kartu ir auga greitai.

Rūpinimasis sodinukais yra paprastas:

  • neperkildykite;
  • į vandenį, bet ne per daug;
  • nardykite - brokoliai netoleruoja;
  • pašarų kompleksinių trąšų (esant maistinių medžiagų dirvožemiui, pridėjus kompostą, mineralinės trąšos yra neprivalomos).

10–12 dienos, prieš išlipant iš sodinukų, turėtų būti mokomos vėjas, atnešant į balkoną. Signalas, kad atėjo laikas eiti į sodą, yra 6–8 tikrieji lapai. Iki to laiko, esant normalioms sąlygoms, krūmai jau turi stiprias šaknis.

  1. Sodinukai sodinami ant lovos vakare, pageidautina, kad kitą dieną ji būtų debesuota ir karšta saulė neužsidega.
  2. Daigai sodinami iki 25 cm gylyje, tarp kurių jie laikomi nuo 30 iki 35 cm tarp eilučių - iki pusės metro. Į šulinėlius pridėti pusę stiklinės medienos pelenų.
  3. Daigai, paimti iš dėžutės su žemės gabalėliu, yra palaidoti giliai, kad po pasodinimo ir laistymo virš paviršiaus liktų tik lapų rozetė.
  4. Po sodinimo, brokoliai yra gerai laistomi ir mulčiuoti.
  5. Šalčio dangų nusileidimo atveju neaustiniai audiniai - spunbond arba lutrasilom.

Sodinant brokolių sodinukus, pagrindinė stiebo dalis prie lapų turėtų būti po žeme

Prieš tai, priklausomai nuo veislės, vieną ar du mėnesius iki derliaus nuėmimo, ir tuo metu reikalinga pradinė priežiūra. Gerai, jei šie mėnesiai išsiskyrė lietingu. Ir jei ne, tada vanduo turės daug, jei įmanoma, per dieną. Maskvos regione retai būna tokių metų, kai reikės kasdien gerti brokolius. Jei tik vandenį galima laistyti tik savaitgaliais, tai turėtų būti padaryta atsargiai, o gręžiniai turėtų būti patikimesni. Žinoma, po drėkinimo būtina atsipalaiduoti tarp krūmų ir krūmų eilučių, taip pat sistemingai piktžolių, ypač iš didelių piktžolių.

Laistyti sodinami brokoliai daigai sausu oru reikia dieną

2 savaites po išlaipinimo reikia sodinti daigus. Optimali brokolių trąša bus skysto skutimosi diržo trąšos (pusė litro vandens talpos). Ji primygtinai reikalauja keletą valandų ir užpilo kibirą apie 8-10 augalų. Po kelių minučių turite užpilti švaraus vandens. Po dar 12–14 dienų tręšimas turi būti kartojamas. Galvos augs be jo, bet su padažu jos bus daug didesnės.

Ir jei yra noras, be centrinės galvos, po tam tikro laiko, papildomo derliaus, tada iš karto po to, kai iškirpsite pagrindinę galvą, neturėtumėte kasti kopūstų, bet maitinti jį fosforo-kalio trąšų tirpalu (20-30 g vienam vandens kibirui).

Augantys brokoliai, sėjantys sėklas gėlių lovoje

Nuo gegužės mėnesio Maskvos regione galite sėti brokolius tiesiai į atvirą žemę. Žemė turėtų įšilti, todėl ankstyvo šilto pavasario atveju kopūstai sėjami mėnesio pradžioje. Jei yra grįžimo pavojus, tada mėnesio viduryje.

Sėklos paruošiamos taip pat, kaip auginant daigais. Sėjos gylis - 2 cm, galite juos sėti dviem būdais:

  • storai eilėse, tada, jei reikia, išsklaidykite sodinukus, palikdami stipriausius sodinukus 30–35 cm atstumu;
  • į dvi skyles 30–35 cm atstumu, tada ištraukiamas silpniausias augalas.

Sėklos yra padengtos žemėmis, laistomos ir truputį mulčiuotos, kad dirvožemis neišdžiūtų ar nesudarytų.

Kaip ir visi kopūstai, brokoliai turi didelių sėklų, todėl juos lengva sėti į žemę

Sezono metu keletą kartų sėti sode brokolius. Paskutinį kartą Maskvos regiono sąlygomis - apie liepos pradžią, kitaip kopūstai gali neturėti laiko, kad būtų galima gauti visą derlių. Šviežių kopūstų mėgėjai prieš žiemą geriau auginti brokolius šiltnamyje.

Laukiniai, kaip ir dėžutėje, gali būti laukiami per savaitę. Ir tada - įprasta priežiūra: neleiskite jam išdžiūti ir neleiskite piktžolėms augti.

Dirvožemis visada turi būti šlapias 20 cm gylyje.

Atlaisvinimas ir šėrimas - kaip auginant per sodinukus.

Video: kaip auginti brokolius

Geriausios brokolių kopūstų veislės Maskvos regionui

Klimatas netoli Maskvos yra labai tinkamas brokoliams auginti, kad čia galima sodinti beveik bet kokią veislę: tiek ankstyvą, tiek ilgesnį vegetacijos laikotarpį. Tačiau gegužės ir netgi šaldymo galimybė šiek tiek susiaurina veislės pasirinkimą.

    Tarp ankstyviausių brandinimo rūšių Tonus yra labai populiarus. Ir nors jo galva yra labai maža (tik 150–200 g), „Tonus“ garsėja savo didele pasipriešinimu ligoms, o svarbiausia, kad derlius bus paruoštas jau po 35–38 dienų po persodinimo ir, atitinkamai, 70 dienų po sodinukų atsiradimo. Žiedynai nėra labai tankūs, kartais greitai žydi, o tai yra veislės trūkumas. Galva yra ruda spalva. Šoninės žiedynai siekia 50 g, subrendę tuo pačiu metu. Nuo 1 m 2 lovų surinkti iki 3-4 kg produktų. Galimas auginimas iki šalčio. Kopūstai laikomi vienu iš skaniausių. Tinka šaldymui ir konservavimui.

Kopūstų brokolių veislės Tonus yra atsparios ligoms

Brokolių veislės galvutės galvos svoris siekia 600 g

Vitamininiai kopūstų veislės - anksti subrendę, ne daugiau kaip 2,5 mėnesiai praeina nuo daiginimo iki brandinimo

Veislės brokoliai „Monterey F1“ gamina labai didelius vaisius, sveriančius iki 2 kg

Brokolių kopūstų veislės vadovas Nykštukas vidutinio dydžio - iki 400 g

Apžvalgos

Turiu vieną iš mūsų sodininkų, norinčių įsigyti ir auginti brokolių rusų daržovių sodo veislę „Tonus“, ir turiu pasakyti, kad tai padariau. Mano derlius buvo nuostabus. Aš net užšaldė kopūstus žiemai. Ir šiam ir kitiems metams turėsiu pakankamai sėklų.

MisVOlga

http://otzovik.com/review_3334558.html

Atėjo laikas parašyti apžvalgą apie bendrovės „Zedek“ sėklas. Šį kartą tai bus brokolių sėklos pagal linksmą pavadinimą „Nykštukas“. Tiesą sakant, aš nusipirkau sėklų, tikiuosi, kad bet koks derlius nebus. Man tai yra pirmoji patirtis auginant brokolius. Aš net nesitikėjau, kad sėklos sugrįš. Pirmieji ūgliai labai greitai laukė. Aš tiksliai neprisimenu, bet ūgliai pasirodė per dešimt dienų po sodinimo. Sėklos sudygo labai draugiškai. Aš pats to nesitikėjau.

matilda31

http://otzovik.com/review_3649623.html

Praėjusiais metais pasodinau Batavia brokolius - olandų hibridą. Man patiko - galvos yra didelės - gerai, ne pusantro kilogramo, kaip parašyta aprašyme, bet tikrai 700–900 g. Aš nesverčiau. Balandžio mėnesį vėl ją pasodinu.

Divico

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059st=60

Brandūs brokoliai turi būti sutrumpinti laiku, kitaip greitai virsta spalva. Aš iškirpiau pirmąjį pasėlį ir palieku augalus, nes susidarys šoninės galvutės. Ir taip jis auga ir su juo nėra jokių ypatingų problemų. Man patinka skonis ir užšaldau jį žiemai. Sėkmės jums!

Svetlana Butorina

https://otvet.mail.ru/question/56029762

Maskvos regionas yra ideali vieta brokolių kopūstams auginti, ir netrukus gali būti kiekviename vasarnamyje. Brokolių sodinimas ir priežiūra yra paprastas, o šio maisto produkto naudingos savybės yra neabejotinos.

http://yagodka.club/ovoshhi/kapustnye/brokkoli/brokkoli-vyirashhivanie-i-uhod-v-podmoskove.html

Kaip auginti brokolius sode

Brokolių kopūstus rekomenduojama naudoti daugeliui dietologų. Ši Viduržemio jūros kultūra gali augti ne tik namuose, bet ir sode, ypač todėl, kad ji yra neįtikėtinai naudinga - jame yra daug mineralų ir vitaminų.

Kaip auginti brokolius. Sodinimo ir priežiūros paslaptys

Turinio žingsnis po žingsnio:

Brokolių kopūstų savybės

Ši kultūra pirmiausia žinoma dėl savo vėžio ir mitybos savybių, be to, ji skatina kraujo formavimąsi. Brokoliai yra ypač naudingi tiems, kurie serga diabetu ar širdies liga, ir dėl didelio pluošto ir folio rūgšties kiekio, taip pat rekomenduojama naudoti kopūstus nėščioms moterims.

Brokoliai - sveikos savybės

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis

Atkreipkite dėmesį! Manoma, kad net „tingus“ vasaros gyventojas gali auginti brokolius. Kultūrą lengva prižiūrėti, kaip matysite sau, perskaitę šiame straipsnyje pateiktas instrukcijas ir rekomendacijas. Tačiau pirmiausia patariame sužinoti, kas yra gamykla.

Brokoliai - ši krikščionių šeimos kultūra, kurios stiebai gali siekti 0,8-0,9 m aukščio. Viršutinėje stiebų dalyje susidaro daug pumpurų - jie yra valgomi. Išoriškai kultūra primena žiedinius kopūstus, tačiau ji palankiai skiriasi nuo to, kad ji vienu metu sudaro kelias galvas.

Augantys brokoliai sode

Brokoliai kopūstai gali būti dviejų tipų, apsvarstyti juos.

  1. Šparagai Ji turi daug galvos ant plonų stiebų. Maisto produktai šiuo atveju yra tik tie stiebai, kurie labai panašūs į šparagus (taigi ir pavadinimas). Žiedynai gali turėti tiek žalios, tiek violetinės spalvos.
  2. Kalabrija. Gana didelė antraštė, esanti ant masinio stiebo. Labai panašus į žiedinius kopūstus, tai tik žalieji pumpurai. Nors yra veislių su baltais žiedynais.

Brokolių rūšys

Aprašyta kultūra laikoma viena iš nepretenzingų šeimos narių. Ji neturėtų būti užtamsinta, nes ji myli šviesą. Be to, dėl šešėlio gali susidaryti per mažos galvutės. Dirvožemio rūgštingumas turi būti nuo 6,7 iki 7,4 pH. Bulvės, svogūnai, moliūgai, morkos, agurkai, ankštiniai augalai ir grūdai gali būti augalų pirmtakas.

Aiški dirvožemio rūgštingumo analizė

Atkreipkite dėmesį! Jei sklype auga kopūstai, tada per ateinančius ketverius metus ten turi būti auginami kiti augalai.

Brokolių auginimo procesas, kaip jau minėta, yra labai paprastas. Kultūra gali būti auginama net ant palangės, nors dabar taip nėra. Šiandien jūs sužinosite, kaip sode auginti brokolius.

Pirmasis etapas. Sėklos paruošimas

Išsijokite džiovintas sėklas, paliekant tik didžiausią iš jų. Sėklų apdorojimo procedūra susideda iš kelių etapų, susipažinkime su jais.

Sėklų paruošimas sodinimui

Pirmas žingsnis. Pirmą kartą panardinkite sėklą į vandenį, kurio temperatūra yra apie 50 laipsnių, 20 minučių, po to - šalta, bet minutę.

2 žingsnis. Nusivilkite sėklas į tirpalus, kuriuose yra naudingų mikroelementų. Kartu tai suteiks papildomos apsaugos nuo įvairių infekcijų. Visų pirma paruošite kalio permanganato (1 g) ir boro rūgšties (0,5 g) tirpalą, sumaišant komponentus su 1 litru vandens. Tuomet 12 valandų reikalauti, kad sėklų sėklos būtų gautos.

Tirpalo paruošimas sėklų mirkymui

Po to panardinkite juos į kitą iš anksto paruoštą tirpalą (1 valgomasis šaukštas medienos pelenų ištirpinama 1 litre vandens, po to palikite 48 valandas) ir palikite dar penkias iki šešias valandas.

3 žingsnis. Nuplaukite juos švariu vandeniu.

4. Įdėkite į šaldytuvą 24 valandas.

5 žingsnis. Sėklų plitimą ant švaraus audinio gabalo šiek tiek išdžiovinkite. Negalima nusausinti!

6 žingsnis. Viskas, dabar galite auginti sėklas.

Tai galima pradėti nuo kovo-balandžio mėn. Kalbant apie kovo mėn. Sodinukus, reikia paimti ir pasodinti šiltnamyje, o po to į atvirą dirvą. Balandžio mėnesį galite iš karto pasodinti sode, nesikreipdami į šiltnamį.

Norint gauti derlių per visą sezoną, sodinukų sėklos turėtų būti sėjamos dviem arba trimis laikotarpiais, tarp kurių intervalas turėtų būti 12–15 dienų. Dėl to galėsite derliaus nuimti iki rudens. Be to, gegužės mėnesį sėklos gali būti sodinamos be sėklų, ty atvirame dirvožemyje, tačiau esant šiltam orui.

Į nuotrauką, sodinimo sodinukai į žemę procesas

Antrasis etapas. Sodinukai

Daigai gali būti auginami šiltnamyje arba mažose dėžutėse. Tam tinkami 25 cm aukščio ir 30x50 cm dydžio stalčiai.

Medinis sodinukas

Paruošti sėjinukų dirvą taip: sumaišykite smėlį su durpėmis ir durpėmis lygiomis dalimis ir įpilkite gautą mišinį į dėžes, po to, kai išleisite drenažą.

Geriausias dirvožemis sodinukams

Taip pat rekomenduojama į dirvožemį įpilti šiek tiek medienos pelenų neutralizuoti rūgštingumą ir pateikti visus būtinus mikroelementus.

Į nuotrauką pelenų pridėti prie žemės

24 valandas prieš sėją įpilkite dirvožemio kalio permanganato tirpalu, kad išvengtumėte ligos, vadinamos „juoda koja“. Tačiau ateityje kalio permanganatas geriau nenaudojamas - dėl to dirvožemio rūgštingumas padidės, todėl brokoliai „nepatinka“ kopūstų.

Net sodinukai gali naudoti mažus puodus.

Daigai korio dėžutėje

Jei vis dar naudojate dėžutes, tada pasodinkite sėklų vagą 1-1,5 cm gylyje, maždaug po 3 cm, o atstumas tarp augalų vienoje vagoje turi būti ne mažesnis kaip 2,5 cm. Po ūglių atsiradimo sumažinkite jį iki 15 laipsnių ir palaikykite tokiu lygiu iki transplantacijos. Daigai vidutiniškai, kartą per dvi dienas. Nereikia drėkinti dirvožemio, nes tai vėl sukels „juodąją koją“, o drėgmės trūkumas yra pavojingas blogam derliui.

Atkreipkite dėmesį! Jei sodinukai auga prastai, galite jį valgyti kalio chlorido, superfosfato, taip pat druskos tirpalo (po 20 g vandens). Svarbu, kad šėrimas būtų atliekamas tik po to, kai susidaro antrasis lapas.

Maitinimas atliekamas po antrojo lapo sudarymo

Trečias etapas. Nardyti

Nusivylimas, taip pat transplantacija, aprašyta kultūra kenčia blogai. Nepaisant to, daugelis sodininkų rekomenduoja dar nardyti brokolius ir, jei įmanoma, pasodinti į dirvą kartu su žemės gabalėliu. Šiltnamyje nardymas gali būti atliekamas 14 dienų po daigumo. Bet kadangi pasėlių augimas sulėtėja po skynimo, procedūra gali būti atliekama prieš pat persodinimą.

Nardyti brokolių sodinukai

Dive brokolių poreikis dviem atvejais:

  • jei ūgliai pasirodė per stori;
  • jei sodinukai jau gali būti persodinti, tačiau oro temperatūra yra mažesnė nei 15 laipsnių (su ilgą aušinimą, gali susidaryti rodyklės).

Nardant, stiebai nusileidžia ant ežerų lapų. Po 30-40 dienų sodinukai gali būti sodinami.

Ketvirtasis etapas. Sodinukų sodinimas

Paruoškite lovas iš anksto.

Rudenį kruopščiai juos iškirpkite ir įpilkite humuso (vienas kibiras per kv. M.) Arba antrajame etape išvardytas trąšas (po 30-40 g). Jei dirvožemio rūgštingumas padidėja, prieš kasant, praleiskite kalkinimą (kaip alternatyvą - tai galite padaryti ankstyvą pavasarį, kelias savaites iki sėjos). Pradėjus pavasarį, kompostą įdėkite į lovas (10 l / m2).

Dirvožemio kompostas

Atkreipkite dėmesį! Pradėkite persodinti po pietų, pageidautina drumstas oras.

Lentelė Sėjinukų sodinimo instrukcijos

Sėklos auginimo metodas

Šiuo atveju dirvožemis apdorojamas taip pat, kaip ir sodinukai. Sėklos paruošiamos taip pat. Iškrovimas atliekamas drėgnoje ir apvaisintoje žemėje. Kai atsiranda antroji ar trečioji lapai, plonykite daigus, po to tarp augalų turėtų likti apie 40 cm.

Penktas etapas. Priežiūros funkcijos

Kaip rūpintis brokoliais

Vandens brokoliai kasdien arba kas antrą dieną, pageidautina vakare. Po laistymo atlaisvinkite dirvą. Karštu oru galite sukurti dalinį atspalvį, tačiau oro drėkinimas suteikia daugiau naudos, todėl prie lovų galite įdėti didelius, mažus vandens rezervuarus. Be to, purškimą galima atlikti naudojant purškimo buteliuką.

Augalai gali gerai augti su retesniu laistymu (net kas savaitę), tačiau šiuo atveju galvutės bus mažos, o jų skonis bus neįprasta. Kitas naudingas įvairių tvarsčių, vienas iš galimų schemų yra pateiktas žemiau.

Pirmasis pašaras. Jis atliekamas šešias ar septynias dienas po išlaipinimo, nors tai įmanoma nedelsiant. Karbamido tirpalas turėtų būti naudojamas kaip trąšos (2 šaukštai vandens kibirui).

Karbamidas brokoliams šerti

Antrasis. Turi būti atliekama po dviejų savaičių, kai mėšlas praskiestas vandeniu (1: 4). Gautas mišinys pilamas į šaknį.

Trečia. Tai atliekama, kai pradeda formuotis žiedynai. Jums reikia naudoti superfosfato tirpalą (1 valgomasis šaukštas. Šaukštai už vieną vandens kibirą - užtenka apie 15 augalų).

Nuotraukoje paruošiamas karbamido tirpalas brokoliams šerti

Ketvirta. Viršutinė apdaila patenka į centrinę galvutę.

Po kiekvieno tręšimo, užpylimo ir atsipalaidavimo.

Gręžimas ir dirvos atskyrimas po tręšimo

Nors jei negalite praleisti keturių šėrimų, tada nieko neįvyks, nes brokoliai yra drėgnesni nei trąšos.

Šeštas etapas. Apsauga nuo kenkėjų ir ligų

Brokoliai yra gana atsparūs šiems neigiamiems veiksniams, o jei laikotės visų toliau pateiktų rekomendacijų, jau imtasi prevencinių priemonių prieš keletą ligų. Be to, galite naudoti natūralius apsaugos būdus. Taigi, jei žemę salierai tarp augalų, tada apsaugoti brokoliai nuo žemės blusų. Krapai, savo ruožtu, apsaugo nuo kopūstų amarų, o pipirmėčių - iš kopūstų.

Be to, galite purkšti augalus pomidorų viršūnėmis (3 litrai vandens 1 kg).

Pomidorų nuoviras - virimas

Siekiant kovoti su kryžminiais žiedais, naudokite cheminius preparatus (pvz., Iskra), bet ne mažiau kaip 20 dienų iki žiedynų susiejimo.

Video - augančių brokolių savybės

Septyni etapai. Vaisių rinkimas

Brokolių derlius

Jūs galite gauti derlių maždaug po trijų mėnesių nuo sodinimo sėklų, tačiau vaisiai iš vieno augalo gali būti pašalinti per visą sezoną, nes po pjovimo nauji ūgliai augs.

Nuotraukoje geltonos brokolio daigai, bet jūs negalite jų nupjauti

Surinkite tik žalias galvas. Jei pastebimos geltonos gėlės, tai reiškia, kad vaisiai yra peresperuoti ir netinkami vartoti.

  1. Nustatykite žiedynų derliaus nuėmimo momentą: jei jie atsilaisvins, gėlės žydės kitą dieną.
  2. Tankiuose vaisiuose, daugiau maistinių medžiagų, net jei jie turi virti ilgiau.

Brokolių pjaustymo taisyklės

Pradėkite rūkyti anksti ryte, kai žiedynai yra sultingi. Ankstyvus vaisius galima užšaldyti arba laikyti keletą dienų šaldytuve, o rudens derlius tinka ilgai laikyti rūsyje.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/kak-vyrastit-brokkoli-na-ogorode.html

Kaip auginti brokolius savarankiškai ir kaip tai naudinga?

Auganti brokoliai svetainėje yra paprasta užduotis. Po iškrovimo atvirame lauke galima gauti derlių jau po dviejų mėnesių. Ir yra keletas derlių per sezoną. Atsparus šalčiui, nepretenzingas, maistingas ir sveikas - viskas apie brokolius. Nepaisant to, auginant ir prižiūrint yra smulkių savybių, kurios aprašytos straipsnyje.

Brokoliai: Aprašymas

Brokolių charakteristikos:

  1. Brokoliai atrodo kaip žiediniai kopūstai, tačiau žiedynai yra žali.
  2. Jis auga iki 70-90 cm, sudaro didelius žiedynus, sudarytus iš neatskleistų mažų pumpurų.
  3. Brokolių brandinimo sezonas - nuo vasaros vidurio iki šalčio.
  4. Sezono metu nuimami 2-3 derliaus vaisiai.

Reikalavimai temperatūrai, drėgmei, apšvietimui

Brokoliai kopūstai reikalauja drėgmės ir apšvietimo. Pasodinti augalą atvirame lauke nepažeistose vietose. Pageidautina, kad ji būtų žemuma, arti gruntinio vandens paviršiaus. Nesant glaudaus požeminio vandens vietos - brokoliai gausiai laistomi, taip pat reguliariai purškiami.

Dirvožemio atžvilgiu - brokolio kopūstai yra pasodinti į laisvas dirvožemio pH, silpnai šarminis arba neutralus. Jei dirvožemio rūgštingumas padidėja, rekomenduojama naudoti neutralizuojančias azoto trąšas.

Auginimo technologija

Brokolių auginimo technologija atvirame lauke nesiskiria nuo žiedinių kopūstų auginimo.

Kada sėti ir kaip paruošti sėklas?

Patyrę sodininkai pateikia šiuos lauko auginimo patarimus:

  1. Kovo viduryje sėklos yra mirkomos ir po to sėjamos atviroje vietoje po plėvele arba šiltnamyje. Susidarę sodinukai pasodinami po 3-4 lapų stiebo atsiradimo atvirame lauke nuolatinėje vietoje. Iki to laiko, kai tai yra gegužės pradžia.
  2. Norėdami gauti antrą derlių, sodinukai sėjami jau atvirame lauke birželio pradžioje ir viduryje.
  3. Augantys žemės ūkio technologijų augalai apima sodinimą bet kuriame dirvožemyje, tačiau geriau, jei tai yra juodas dirvožemis ar molio dirvožemis.

Auginti sodinukus sodinimui atvirame lauke, kaip minėta pirmiau, prasideda pirmoje kovo mėnesio pusėje. Jie sėjami į konteinerį kovo viduryje arba be sėklų metodo tiesiogiai į atvirą žemę, padengiant iki pirmųjų filmų išvaizdos.

Prieš pasodinimą sėklos mirkomos 20 minučių. šiltu, iš anksto virintu vandeniu, tada supilkite į šaltą, jame ištirpinamas augimo stimuliatorius.

Jei sodinukai sėjami į konteinerius, dirvožemis yra maistingas ir laisvas, maišomas durpės, lapuočiai ir humusas. Sėklos sėjamos ant viršaus ir pabarstamos upės smėliu, ne daugiau kaip 3 mm. Purškiama purkštuvu ir padengiama plėvele, kartais pakeliant ir vėdinant.

Po to uždenkite polietileną arba skaidrų butelį, kad palaikytumėte temperatūrą 20-22 laipsnių Celsijaus. Pastogė periodiškai pakeliama ir augalai vėdinami.

Augantys brokoliai

Sodinukų sodinimas atvirame lauke turėtų būti atliekamas po to, kai ant daigų atsiranda bent 3-4 lapai. Šis procesas neatitinka baltųjų kopūstų auginimo.

Pasirinkimai

Patarimai, kaip pasirinkti:

  1. Po 2 savaičių nuo sėklų sėjimo į konteinerius namuose arba atviroje vietoje paimkite daigus.
  2. Optimaliai iš karto atliekamas durpių vazonuose, kurie po ir pasodinti nuolatinėje vietoje. Šis auginimo būdas išsaugos ir netrukdys šaknų sistemai - tai leis augalui greitai įsitvirtinti ir augti.
  3. Po atliktų kirtimų sėjinukai yra pritennuyu nuo saulės esant 20-21 laipsnių temperatūrai.
  4. Kai ji priprato - maitino sudėtingas trąšas ir įdėjo į gatvę, kad sukietėtų 2 savaites.
  5. Išlaikoma ne žemesnėje kaip 17 dienos temperatūroje ir 9 naktį. Po sukietėjimo tokie sodinukai yra stipresni ir mažiau jautrūs neigiamam ligų ir kenkėjų poveikiui.

Kaip auginti daugiau pasėlių?

Kiekvienam sodininkui ir vasaros gyventojui malonu gauti didelį derlių su dideliais vaisiais. Deja, ne visada įmanoma gauti norimą rezultatą.

Dažnai augalai neturi mitybos ir mineralų.

Tokiais atvejais mūsų skaitytojai rekomenduoja naudoti „BioGrow“ novatorišką biologinę trąšą.

Ji turi šias savybes:

  • Leidžia jums padidinti derlių 50% per kelias savaites.
  • Jūs galite gauti gerą derlių net žemo derlingumo dirvožemiuose ir nepalankiomis klimato sąlygomis.
  • Visiškai saugus

Kada geriau pasodinti?

Norėdami gauti ankstyvą derlių, brokoliai sodinami ant sodinukų kovo pradžioje ir viduryje. Ir jei prieš žiemą - ne anksčiau kaip gegužės-birželio mėn. Pastaruoju atveju derlius gali būti gautas iki pirmojo šalčio, palaipsniui pašalinant žiedynus.

Šį auginimo variantą rekomenduojama naudoti šiltuose šalies regionuose su ilga ir šilta vasara. Šiauriniams šio agrodinamikos regionams praktika nerekomenduojama - augalas neturės laiko brandinti ir nesukels derliaus.

Vėlesniems sodinti atvirame lauke auginami 35–45 dienas, o po to, kai atsiranda 5-6 sodai, pasodinami 5 lapai.

Paprastai visas sodo darbas atliekamas gegužės viduryje, bet po nakties šalnų ir oro yra šiltas.

Vieta iškrovimui

Rekomendacijos sėdynės paruošimui:

  • Brokoliai pageidauja sodinti atviroje vietoje su silpnai šarminiu arba pH neutraliu dirvožemiu.
  • Geriausi sodininkų pirmtakai mano, kad pupelės ir bulvės, morkos ir sodinimas po ropės ir ridikai, pomidorai ir kitos brokolių veislės nėra verta.
  • Sklypo ir dirvožemio paruošimas sodinti prasideda rudenį - paskutinio kasimo metu kompostas ir trąšos yra naudojamos už 5 kvadratinių metrų atviros žemės. Toks pat manipuliavimas su komposto ar mėšlo įvedimu yra įvežamas į žemę ir per pavasarį žiemą.
  • Jei dirvožemis yra rūgštus - gamina kalkes ar azoto trąšas, kurios neutralizuoja pernelyg didelio rūgštingumo lygio.

Mūsų skaitytojų istorijos!
„Esu vasaros gyventojas, turintis ilgametę patirtį, ir aš pradėjau naudoti šią trąšą tik praėjusiais metais. Aš išbandžiau ją daržiausių daržovių daržovių sode - pomidorų. Krūmai augo ir žydėjo kartu, davė daugiau nei įprastai.

Trąšos iš tiesų suteikia intensyvesnį sodo augalų augimą, ir jie geriau deda vaisių. Dabar jūs negalite auginti normalaus derliaus be trąšų, ir šis padažas padidina daržovių kiekį, todėl esu labai patenkintas rezultatu. "

Kaip auginti brokolius atvirame lauke?

Sodinimo technologija:

  1. Po grūdinimo sodinukų namuose ir 3-4 tikrojo lapo išvaizda - brokoliai turėtų būti sėdėti.
  2. Pasodinti, išlaikant 45–50 cm atstumą tarp krūmų ir 35–40 cm tarp kopūstų eilučių. Toks sodinimo modelis yra optimalus normaliam kopūstų augimui ir vystymuisi, suteikiant pakankamai šviesos kiekvienam krūmui ir oro srautui tarp brokolių.
  3. Sodinant sodinukus atvirame lauke, kiekvienam šulinėliui dedama 5-7 g mineralinių trąšų.
  4. Pasodinti sodinukus ir pabarstyti žeme, lengvai paspaudus dirvą į skylę.
  5. Gausiai laistyti - pirmą kartą žemė turėtų būti nuolat drėgna, kuri užtikrins normalų įsišaknijimą ir augimą.

Brokolių priežiūra

Auginimas atvirame žemės brokolyje nesiskiria nuo spalvingo ar balto kopūsto priežiūros. Priemonių kompleksas užtikrina pakankamą laistymą ir atsipalaidavimą, tręšimą ir kenkėjų kontrolę, laikymąsi nuo 15 iki 25 laipsnių.

Laistymas

Laistymo taisyklingumas po sodinukų sodinimo atvirame lauke - 1 kartą per 6-7 dienas. Kai oras įšyla iki 25 ir daugiau, laistymas teikiamas kas 2-3 dienas. Verta prisiminti - galite gerti vandenį atviroje žemėje per šaknų sistemą - vanduo patenka į dirvą ir per lapus - purškiant žalią iš purškimo butelio, atliekant tokius manipuliavimus vakare.

Svarbiausias dalykas yra ne vanduo kopūstai vidurdienį, kai saulė yra karščiausia ir vandens lašai ant lapų sukels žaliąją augalo dalį.

Aukščiausias padažas ir trąšos

Brokolių šėrimo taisyklės:

  • Pirmoji trąšos išleidžiamos po augalų 2 savaites po persodinimo - skystųjų kristalų tirpalo tirpalas, paruošiantis jį 10 stiklinių vandens kibirų.
  • Neutraliose dirvose prie tirpalo pridedama 1 arbatinis šaukštelis karbamido, kuris pagreitins krūmų augimą ir gausius derlius.
  • Antrasis šėrimas atliekamas su 2-3 savaičių trukmės tirpalu, kuris skaičiuojamas nuo pirmojo šėrimo - pakanka 2-3 šaukštus ištirpinti į kibirą vandens.
  • Rugpjūčio mėn. Gamyklos azoto poreikis palaipsniui mažės, o rudenį verta padaryti kalio fosfato trąšų.
  • Rudenio pradžioje atliekamas trečiasis pašaras - 40 gramų fosfato trąšų ir 20 gramų skiedžiamas vandens kibiru. amonio nitratą, į tirpalą pridedant 10 gramų kalio sulfato. Žiemą po derliaus nuėmimo šoniniai ūgliai pakartotinai šeriami 10 g amonio nitrato, 20 g fosfato ir 30 g kalio sulfato tirpalu 10 litrų vandens kibirą.
  • Žiemą medienos pelenai yra po stiklo - už kvadratinį metrą.

Kenkėjai

Tarp brokolių kenkėjų atvirame lauke yra tokie:

  1. Amarai Savaitės kolonija sunaikina augalą, traukdama sultis iš žalumynų. Kovoti - kopūstai yra apdorojami kalio permanganato tirpalu, ištirpinant ne daugiau kaip 2 gramus narkotikų į vandens kibirą.
  2. Kopūstų lervos dažniausiai užkrečia šaknų sistemą valgant. Kova vykdoma apdorojant pramonines chemines medžiagas - augalų auginimą ir auginimą pagal pridedamas instrukcijas.
  3. Cruciferous blusai, suaugusieji ir lervos - taip pat kenkėjai atvirame lauke, turintys įtakos augalo stiebui.
  4. Kopūstų kenkėjai. Kovos būdas yra gydymas cheminėmis medžiagomis ir tokių augalų sodinimas kaip svogūnai, salotos netoli kopūstų. Tai užkirs kelią kenkėjams ir užkirs kelią augalų pakartotiniam užkratimui.
  5. Strypeliai, sraigės - tiesiog išimami rankiniu būdu iš augalo. Surinkus juos, rekomenduojama purkšti tarp krūmų tabako dulkių, raudonojo, karšto pipiro ir tarp krūmų infuzijos, kad išsklaidytumėte ar augintų kirminų krūmus, kurie ateityje paniekins kenkėjus.

Kenkėjų kontrolė

Kenkėjų kontrolė:

  • Kova su amarai yra paprastas augalo žaliosios dalies apdorojimas su muilo tirpalu arba pramoninių chemikalų tirpalu.
  • Iš kopūstų - gydykite 1% tirpalu.
  • Iš krūmyninių blusų augalų taupoma blauzdos ir ugniažolės infuzija. Tarp krūmų rekomenduojama auginti ugniažolę ir blauzdą, kirmėlę - ateityje jie paniekins kenkėjus.
  • Siekiant kovoti su kaušais ir kopūstais, augalas atviroje vietoje apdorojamas pramoninėmis cheminėmis medžiagomis „Ambush“ ir „Foxim“ pagal instrukcijas.
  • Tabako milteliai ir maltos karštosios pipirai padės iš sraigių ir šliužų - jie yra išsklaidyti tarp lovų, kurios paniekins šiuos kenkėjus.

Brokolių ligos ir gydymas

  1. Juodoji koja - dažniausiai paveikia sodinukus, bent jau - suaugusius augalus. Žaliosios augalo dalies apdorojimas atliekamas su silpnu rastriniu kalio permanganatu 10 litrų vandens, 3-4 gramų. cheminės medžiagos.
  2. „Belle“ - stiebai ir kojos, rodantys save ant aliejaus dėmių. Kontrolės metodai yra visiškai pašalintas paveiktas augalas, o sveiki - apdorojami vario sulfato tirpalu.
  3. Mealy rasa - užkrečia augalo lapus, sudarančius baltą žydėjimą. Prevencinės priemonės - sodinukų apdorojimas medienos pelenų tirpalu, atliekamas tris kartus per savaitės intervalą. Kontrolės metodai yra apdorojimas kalkių ir sieros tirpalu, stipriu pažeidimu, su 1 ampulės tirpalu vienam topazinio vandens kibirui.
  4. Baltasis puvinys - dažniausiai jo atsiradimo priežastis tampa rūgštus dirvožemis, todėl kaip veiksmingos profilaktikos priemonė yra pridėta azoto trąšomis. Kova su juo apima gydymą narkotikų tirpalu, pridėjus vario.
  5. Mozaikos paveikti augalai iškasami ir sunaikinami, o likusiems augalams apsaugoti atvirame lauke jie yra apdorojami pramoninėmis cheminėmis medžiagomis pagal instrukcijas.

Rusijos regionų auginimo ypatybės

Daržovės auginamos skirtingose ​​šalies vietose, tačiau atsižvelgiama į šias savybes:

  • Jei kalbame apie brokolių auginimą šiltuose Rusijos regionuose - čia augalas jaučiasi puikiai, suteikdamas 2-3 derlius per metus.
  • Kalbant apie šiaurinius regionus - dėl to, kad brokoliai yra susiję su atsparumu šalčiui, taip pat galima auginti atvirame lauke.
  • Šis augalas sėkmingai auginamas Maskvos regione ir Uralo teritorijoje bei net Sibiro teritorijoje. Svarbiausia yra pasirinkti regioną atitinkančias veisles ir hibridus, kurie turės laiko suburti trumpą vasarą.

Savybės auginti šiltnamyje

Procesas nesiskiria nuo auginimo agrodinamikos sodo sklype.

Jei planuojate auginti kopūstus šiltnamyje:

  1. Sėklos sodinamos 1–1,5 mėn. Prieš pasodinimą nuolatinėje augimo vietoje.
  2. Rudenį paruoštas šiltnamio efektas yra tręšiamas organinėmis trąšomis, privalomai įvedant mineralinius priedus.
  3. Dirvožemis yra neutralus arba šiek tiek rūgštus, o pavasarį - azoto junginių trąšos.

Kaip ir kada derliaus?

Kada pasiimti brokolius šalyje, kaip suprasti, kad daržovės subręsta ir kur laikyti - nėra jokios paslapties. Tokiu atveju pažiūrėkite į pačią gamyklą ir nukirpkite arba nuplėškite iki to momento, kai geltonos gėlės neatsirado iš uždaro pumpuro.

Pagrindinio brokolio galvutės galva ant stiebo turėtų būti žalia, o dar nepradėjo žydėti. Jei jis „žydėjo“, tada surinkite vėlai. Šiuo atveju derlius netinkamas vartoti - kopūstai „žydi“, nes pagrindiniai žiedynai ir šoniniai ūgliai nukirpti arba palikti, kad išnaikintumėte rodyklę ant sėklų.

Tinkamas derlius:

  1. Iškirpkite žiedynus, eikite iš centrinės į šoninę, kuri pasiekia 10-15 cm ilgį.
  2. Tada surinkite pusę, kuri su pakankamai laistymo ir trąšų bus subrendusi ir greitai auga.
  3. Siekiant išsaugoti derliaus šviežumą, anksti ryte supjaustykite rasos žiedynus.
  4. Palaipsniui nupjaukite žiedynus - šiltuoju metų laiku kartą per 2–3 dienas, vėsiu laikotarpiu - kartą per savaitę.

Taigi gaukite paruoštą brokolių derlių gana ilgą laiką iki pirmojo šalčio.

Po derliaus nuėmimo

Kai derlius nuimamas beveik visiškai, krūmas paliekamas žemėje. Jei ir toliau maitinate ir vandenį, kitą derlių galite nuimti iš šoninių ūglių.

Kadangi brokoliai priklauso krikščionių šeimai, po to per artimiausius 3-4 metus šioje grupėje nėra rekomenduojama sodinti augalų. Apie tuos augalus, kurie gali būti sodinami ir nerekomenduojami sodinti per ateinančius 3-4 metus.

Pramoninis brokolių auginimas

Dėl brokolių auginimo atvirame lauke pramoninės gamybos apimtis ir mastas reikalauja daug žemės sėjai.

Taip pat svarbu atsižvelgti į sodinamosios medžiagos kiekį už hektarą ploto:

  1. Su plačiomis lovomis už hektarą atvirame lauke sodinami apie 11 tūkst. Krūmų.
  2. Šis skaičius pateikiamas atsižvelgiant į didelį pramoninio brokolių auginimo pelningumą.
  3. Optimalus skaičius, atsižvelgiant į auginamų brokolių pramoniniu mastu savybes - 600–800 vienetų vienam hektarui.

Brokolių, auginamų atvirame lauke pramoninės gamybos mastu, modelio negalima atskirti nuo sklypo naudojimo. Sodinant, tarp krūmų stebimas 30–30 cm atstumas, stebint atstumą tarp krūmų, kad būtų užtikrinta prieiga prie oro ir šviesos.

Šį kopūstų veislę galima sodinti atvirame lauke nuo ankstyvo pavasario iki pirmojo šalčio. Pramoninių augalų auginimo pelningumas, anot ekspertų, yra labai didelis.

Naudingos ir žalingos brokolių savybės

Nuo seniausių laikų augalas buvo žinomas dėl savo privalumų.

Brokoliuose yra vitaminų:

Naudingos brokolių savybės:

  1. Jame yra daugiau vitamino C nei citrusinių vaisių, tačiau vitaminas U yra daug daugiau nei šparaguose, o tai prisideda prie greito opinių navikų gijimo.
  2. Brokolių gėlių sudėtyje yra daugiau beta karotino nei morkos ir kitos daržovės, kurios padeda išsaugoti jaunatvišką odą ir grožį.
  3. Jame taip pat yra chlorofilo, dėl kurio kopūstai turi žalią spalvą - teigiamą poveikį kompozicijai ir reguliariai atnaujinant kraują.
  4. Brokoliai gausu augalinio baltymo, prisotinto izoleucinu - tokie junginiai yra vištienos kiaušiniuose. Tačiau, priešingai nei gyvūnų maistas, toks baltymas nesukelia cholesterolio kiekio ir dėl to artrito bei aterosklerozės vystymosi.
  5. Naudingi brokoliai ir pluošto bei komponentų, leidžiančių normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, buvimas, kuris ypač skiriamas pacientams, kuriems yra padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje.
  6. Brokoliai taip pat rodomi visiems pacientams, sergantiems CNS sutrikimais - jame esantys junginiai turi teigiamą poveikį jo darbui, palaikydami širdies funkcionavimą.

Kalbant apie žalos brokoliams, auginamiems atviroje, kieme ar šiltnamyje, yra tam tikrų ypatumų:

  • Nenaudokite nuoviru - jame yra pavojingų kūno guanino ir adenino. O virimo metu naudingi komponentai yra sunaikinami, be kūno naudos.
  • Tai ypač taikytina kepimui mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje su dideliu riebalų kiekiu. Tokiu atveju gausite kenksmingų kancerogenų.
  • Visiems pacientams, kurių skrandžio sulčių rūgštingumas yra aukštas, vartojimas neapdorotas.

Brokolių rūšys ir rūšys

Kultūroje agronomai išskiria 2 tipus:

  • Pirmasis tipas yra labiau susipažinęs su Rusijos regionu ir vadinamas kalabrez. Ši rūšis pasižymi kieta ir tankia galvute ant mėsingos, bet trumpos kotelio.
  • Antrasis atviro tipo, ant kiemo sklype auginamų brokolių tipas yra šparagų rūšys arba vadinamas italų. Pagal skonio savybes jis primena virintus šparagus.

Taigi Rusijos teritorijoje teisėtai tik 5 buvo įtraukti į valstybinį sertifikuotų augalų, jų hibridų ir veislių registrą:

  1. Ankstyvoji hibridinė „Tonus“ veislė pasižymi tamsiomis, vidutinio tankio žiedynomis ir pasižymi ankstyvu brandinimo periodu agrodinamikoje. Įvairovė sukelia daug šoninių žiedynų.
  2. Linda veislės vidutinio brandumo galvutės yra gana didelės, svoris iki 450-500 g, tamsiai žalios spalvos. Brandinimo laikotarpis yra liepos mėn., Iškirpęs centrinę galvą ant krūmo, jis sudaro iki 6-7 šoninių, mažesnių žiedynų.
  3. Vidutinio brandumo veislės „Fiesta“ tankios galvutės, lizdas auga vertikaliai ir nesukuria šoninių ūglių ant pagrindinio stiebo. Būtent ši veislė veda sąraše tarp visų ir dažniausiai yra auginama atvirose, namų ūkio sklypuose arba pramoninėje žemėje.
  4. Vidutinio sezono hibridinė veislė „Arcadia“ yra galingas krūmas ir tankios žiedyno, kurių svoris siekia 350-400 gramų, žiedynai gerai toleruoja žemas temperatūras. Tai pastebi aukštas produktyvumo lygis, net ir esant tankiam nusileidimui.
  5. Vėlyvoji brokolių „Monterey“ veislė - pažymėta kompaktišku galvos galvutės dydžiu, gana dideliu - iki 1,7–9 kg, tankus, žalias. Krūmas nesukuria šoninių ūglių. Ši veislė dažniausiai auginama pramoniniu mastu - dėl didelio derliaus leidžia jums susigrąžinti investuotus pinigus ir padidinti žemės ūkio darbo pelningumą.

Šios veislės yra paplitusios Rusijos teritorijoje ir suteikia gerą derlių pramoniniais kiekiais ir auginant sodo sklype.

Brokoliai Virimo receptai

Skanūs ir sveiki patiekalai iš brokolių:

Puodai

  1. Kepimui 200 gr. Brokoliai auginami 2-3 minutes. sūdytame vandenyje ir išmesti ant sieto, leidžiama nusausinti vandenį.
  2. Toliau supjaustykite juostelėmis 200 gr. kumpis arba virtos mėsos, 100 g. grietinėlė su kiaušinio baltymu.
  3. Forma plinta ant sviesto virtos brokolio dugno, viršuje - mėsa, tada supilama su baltymų ir grietinėlės masė.
  4. Pabarstykite tarkuotu sūriu, įdėkite orkaitę 10 minučių, prieš tai pašildydami iki 180 laipsnių.

Grietinėlės sriuba

  1. 400 g žiedynų augalų plaunama kietu vandeniu ir išmontuojami į mažas dalis, virti sūdytame vandenyje ne ilgiau kaip 3 minutes.
  2. Nors kopūstai virinami - 30 g. Iš migdolų ar kitų riešutų mirkomi vandenyje ir po 15 minučių. Malti maišytuve, pridėti į virtus kopūstus.
  3. Toliau - užpilkite sultinio, likusio nuo virimo kopūstų, ir visą mišinį sudėkite į skysto košė konsistenciją.
  4. Palaipsniui įpilkite 1 arbatinį šaukštelį bet kurio augalinio aliejaus, pageidautina graikinių riešutų, kad padidintumėte sriubos skonį ir naudingas savybes.
  5. Prieš patiekiant - pabarstykite sezamo sėklomis, taip pat kvepiančiomis žolelėmis.

Salotos

Paruošimo metodas:

  1. Brokoliai, dalijant žiedynus, virinami 2 minutes sūdytame vandenyje, supjaustomi pomidorai ir svogūnai, šoninė - plonos juostelės.
  2. Visi komponentai yra sumaišyti, paruošę degalinę.
  3. Užpildykite - sumaišykite 6 šaukštus. l alyvuogių aliejus ir 2 šaukštai acto, pridedant garstyčių ir pagardinkite salotomis.

Bet kaip daržovių mėgėjai sako, geriausias receptas yra tik kopūstai, virti sūdytame vandenyje, į kuriuos pridėta sviesto. Tokio patiekalo paruošimas yra greitas ir paprastas, o maistinės medžiagos beveik išgelbėja dėl minimalaus virimo laikotarpio. Jei pageidaujate, pabarstykite virtus brokolius su žolelėmis ir patiekite ant stalo šilumos pavidalu. Ir naudos sąskaita, ne tik diabetikai yra rodomi dietoje, bet ir tie, kurie rūpinasi savo sveikata ir kūno forma.

Išvados

Apibendrinant, sakykime - brokoliai auginami tiek vasarnamyje, tiek pramoninės gamybos mastu. Be to, jis turėtų būti auginamas sode ir pristatomas į mitybą.

http://mirogoroda.com/ovoshi/plodovie/kapusta/brokkoli-vyrashhivanie.html

Leidiniai Daugiamečių Gėlių