Vaistažolės

Kas yra gvajavos skonis? Kaip atrodo gvajavos vaisiai

Populiari tropinių vaisių augalų guava turi daug veislių variantų, kurių vaisiai pasižymi skirtingomis savybėmis, įskaitant įvairius skonius. Pažiūrėkime, ką gvajavos turi geriausią skonį ir ką jie atrodo lyginant su mūsų įprastais vaisiais.

„Guava“ naudojasi įvairiais patiekalais įvairiuose patiekaluose: nuo sulčių ir visų desertų iki padažų ir mėsos patiekalų. Tai paaiškina tariamai nereikšmingą klausimą - kodėl auga beprasmių vaisių veislių? Dažnai tradicinėse tropinių šalių tautų virtuvėse gvajaus vartojama tik po terminio apdorojimo, todėl jo aštrus skonis, pastebėtas jo neapdorotoje formoje, transformuojamas nepripažįstamai.

Be to, kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Tailande, Šri Lankoje, Filipinuose, brandžios gvajavos nėra parduodamos. Vaisių parduotuvėse galima įsigyti tik kietas, rūgštus ir pyragas žalias gvajavas, už kurias nėra tradicijos valgyti žalias. Tokios kultūros atsiradimą iš dalies galima paaiškinti tuo, kad kai subrendę, kvapni ir saldūs vaisiai tampa jautrūs vaisių valymo gyvūnų ir vabzdžių reidams, kurie gyvena gausiai tropikuose ir verčia juos išauginti iš anksto.

Bet netgi nesubrendę gvajavos yra gana valgomos žaliavos ir panašios į žalių obuolių iš kietų veislių. Jie turi aštrią muskuso savitą aromatą, sukoncentruotą žievelėje, turi mažiausiai cukraus ir turi miltelių tekstūros. Po terminio apdorojimo šie vaisiai sušvelninami ir atsikratomi.

Gvajavos vaisiai, priklausomai nuo brandžios valstybės veislės, gali būti mėsos spalvos nuo geltonos-žalios iki raudonos, pavyzdžiui, arbūzas ir net violetinė. Kuo arčiau prinokusių vaisių spalvos, saldesnis ir turtingesnis skonis. Idealiai subrendęs raudona gvajava, panaši į aviečių ir papajos mišinį, turi minkštą minkštą masę, meliono konsistenciją, bet labai kietas sėklas, kurias reikia nuryti visą, turi neigiamą poveikį. Verta pažymėti, kad yra veislės gvajavos, kurių vaisiai neturi sėklų, ir vis labiau populiarėja.

Gvajava, kuri yra subrendusi ir puikiai skoninga, nėra ilgai laikoma ir nėra eksportuojantis produktas, jo neperdirbtoje formoje, todėl praktiškai neįmanoma jį rasti parduodant šaltuose regionuose. Galite išbandyti skaniausią gvajavą apsilankę, pavyzdžiui, Vietnamas, Indonezija, Karibų šalys per sausą sezoną. Lietaus sezono metu gvajavos medžiai duoda antrą kartą per metus pasėlius, mažesniais kiekiais ir gerokai mažiau skonio nei pirmasis vaisius.

http://proavokado.ru/dzhekfrut/kakoj-vkus-guavy.shtml

Namelyje

05/26/2018 admin Komentarai Komentarų nėra

Egzotiški vaisiai - vienas iš pirmųjų, kuriuos noriu pabandyti keliauti į tolimas šalis. Dauguma jų parduodami Rusijos prekybos centruose, tačiau jų skonis (taip pat ir kaina) nuvils. Geriau pradėti pažintys.

Jus nustebins saldus ananasai ar bananai, kurie parduodami milžiniškuose ryšuliuose (Tailande, jie paruošia daug smulkių patiekalų, bet jų grynoje formoje, kaip ir mes, jie beveik nevalgomi). Norint naršyti vaisių veislėje, sukūrėme nedidelį populiarių egzotinių vaisių vadovą.

Durianas - futbolo kamuolys. Jūs tikriausiai girdėjote, kad jis taip pat vadinamas „vaisių karaliu“, matyt, dėl skonio specifiškumo, įspūdingos išvaizdos ir milžiniško maistinių medžiagų kiekio. Bet daugiau jis yra žinomas dėl savo savito kvapo, kuris primena supuvę kiaušinį. Viešbučiai, biurų pastatai ir prekybos centrai Tailande ir Malaizijoje bei Singapūre mato ženklą, kad įėjimas į durianą yra draudžiamas. Tai geriau išbandyti iš karto rinkoje: ten jūs jį valysite (sunku tai padaryti patys) ir supjaustyti į mažus gabalus.

Kur auga durianas

Pietryčių Azijos šalys (Tailandas, Malaizija, Indonezija) ir Pietų Amerika (Brazilija).

Kaip atrodo Duriano skonis

Labai savotiškas. Nėra vienos nuomonės. Kai kurie žmonės mano, kad skonis primena tešlos gabalus su nedideliu bananų, sūrio ar riešutų skoniu (matyt, tai priklauso nuo vaisių subrendimo), kas nors virė svogūnus. Thais kepkite ją druska.

Kas yra naudinga Durianas

Durianas yra labai didelis kalorijų kiekis, maitinantis ir maistingas. Nedidelis gabalas gali būti kokybiškas užkandis arba pakeisti vakarienę. Durianas turi daug sieros ir daug mineralų.

Guava atrodo kaip žalias obuolys. Ji turi porėtą, šiek tiek „vaško“ odą ir daugelį daugelio sėklų. Tailande galite įsigyti visą vaisių ir supjaustyti į mažus gabalus (su aštriu lazdeliu, kuris gali būti užkandis kelyje).

Kur auga Gvajava

Pietų Amerika laikoma gvajavos gimtine, iš kurios ji išplito visame pasaulyje: Okeanijoje, Afrikoje ir Pietryčių Azijoje.

Kaip atrodo Gvajavos skonis

Saldus rūgštis, šiek tiek primenantis žalios obuolio „saldainių“ skonį.

Kas yra naudinga Guava

Guavoje yra rekordinis vitamino C kiekis (penkis kartus daugiau nei oranžinė), puikiai slopina troškulį, turi antimikrobinių savybių. Aktyviai naudojamas medicinos reikmėms ir kosmetologijai.

„Mango“ jau seniai parduodamas Rusijos prekybos centruose, tačiau sultingas ir subrendęs tarp jų yra tikras retenybė. Jei jums pasisekė išbandyti šį vaisių savo tėvynėje, sutiksite, kad nėra nieko skanesnio, saldesnio ir kvapnesnio. Mango galima valgyti tiek prinokusias (geltonas, tiek raudonas) ir žalias.

Kur auga mango

Mango derliaus įrašų turėtojas - Indija. Europoje šis vaisius auga Ispanijos pietuose ir Kanarų salose. Su Rusijos prekybos centrais iš Brazilijos atvežami raudoni mangai, tačiau populiariausi yra iš Tailando geltoni.

Kaip atrodo mango skonis

Nėra palyginama su nieko. Geresnį desertą nei prinokusius mangus sunku rasti. Tailande jie mėgsta valgyti mangus kartu su virtais ryžiais. Nepaisant patiekalo paprastumo, derinys labai įdomus ir skanus.

Kas yra naudinga Mango

C vitamino turinio čempionas, kaip ir mėlynės, mango turi gerą poveikį regėjimo organams. Tiesa, tai yra geriau ne persivalgyti (norma yra du ar trys vaisiai per dieną), gali pasireikšti alerginė reakcija.

Papaya yra labai gražus, fotogeniškas ir neįtikėtinai maitinantis vaisius su nuostabiu skoniu. Dažnai parduodami pusiau arba jau supjaustyti į mažus gabalus. Paviršutiniškai primena pailgos melioną. Geriau pirkti minkštus vaisius, kurie pradeda pūti.

Kur auga Papaja

Į pietus nuo Meksikos ir Brazilijos laikoma papajos gimimo vieta. Dabar ji auga beveik visose tropinėse šalyse. Buvo bandymų sodinti medį pietų Rusijoje, tačiau, deja, jie nebuvo sėkmingi.

Ką patinka Papaja?

Papaja yra šiek tiek panašus į saldus moliūgų, ypač ne labai prinokusių vaisių. Nerūšiuoti vaisiai aktyviai naudojami gaminant maistą: jis yra kapotas, o salotos paruošiamos pagal jos pagrindą (kažkas panašaus į mūsų kopūstų salotą).

Kas yra naudinga Papaja

Papaya pagerina virškinimą, greitai patenkina alkį ir yra puikus desertas.

Pitaja (Pitahaya arba drakono vaisiai)

Labai gražūs ir labiausiai egzotiniai vaisiai iš mūsų gido. Deja, jo skonis dažnai būna prastesnis, todėl pitaia dažnai naudojama namams papuošti (kaip alternatyva, turistai į suvenyrą atneša pitaiją iš šiltų šalių). Ji yra geltona (laikoma saldžiausia) ir rožinė, kažką panašaus į mažą ananasą.

Kur Pitaya auga

Pietų Amerika yra tikra pitahaya gimtinė. Vaisiai buvo labai populiarūs actekų: tai lengva surinkti ir nereikia virti. Dabar Pitaya plantacijos nėra neįprasta šiltoms šalims iš Tailando į Kiprą.

Ką patinka Pitaya?

Kiwi su nedideliu braškių skoniu. Kažkas teigė, kad skonis primena virintus burokėlius. Matyt, priklauso nuo laipsnio ir brandos laipsnio. Vaisiai supjaustomi į dvi dalis, masė valgoma su šaukštu.

Kas yra naudinga Pitaya

Mažai kalorijų. Šimtą gramų masės sudaro tik 40 kalorijų.

Tai yra maži vaisiai rudos spalvos žievelėje. Jie parduodami kekėmis, pavyzdžiui, vynuogėmis (kai kurios „uogos“ labai greitai sugenda). Azijoje ne pats vaisius yra populiarus, kaip ir iš jo pagaminti desertai. Ledai, sirupai, marmeladas ir net liucų skonio duona galima rasti bet kurioje 7-11 parduotuvėje Tailande ar Malaizijoje.

Kur auga ličiai

Kinijos pietus laikoma ličų gimtine, ir iš ten ji buvo plačiai paplitusi Pietryčių Azijos šalyse. Rusijoje parduodami tik konservuoti ličiai su cukrumi skardinėse.

Ką skonis liši?

Ant prinokusių, šiek tiek fermentuotų vynuogių. Tačiau vaisių kvapas yra labai stiprus ir kvapus.

Kas yra naudinga ličiai

Puikiai slopina troškulį, gydo gerklės skausmą ir kosulį.

Jis atrodo kaip apvalus baklažanas. Storoji violetinė oda yra nevalgoma, valgyti baltus griežinėliais, kurie yra viduje.

Kur auga mangostaniniai augalai

Bet kurioje šalyje, kurioje yra tropinis klimatas (Tailandas, Taivanas, Kolumbija), galite pabandyti mangostano.

Kaip atrodo mangostano skonis

Nesvarbu. Yra kažkas panašaus į citrusinių skonio persikų. Šis vaisius yra tikras gydymas.

Kas yra naudingas mangostanas

Kompozicijoje yra ksantonų, kurie mažina vėžio ląstelių augimą.

Guava yra garsus tropinis augalas mūsų šalyje. Visų pirma, dėl savo skanių, sultingų ir labai sveikų vaisių, kuriuos galima rasti mūsų parduotuvių lentynose. Ji yra mirtos, eukalipto ir net feijoa giminaitis, nes visi, kaip guava, priklauso mirtų šeimai. Šis nedidelis visžalis medis su gražiaja besiplečiančia karūna auga ir Centrinėje, ir Pietų Amerikoje.

Nors egzotiški vaisiai dažnai randami lentynose, o ne auga namuose gražioje medžio šakose, gvajava yra gana nepretenzinga ir gali tapti tikra namų interjero apdaila. Svarbiausia, kad patalpoje, kurioje jis auga, oro temperatūra nuolat yra aukšta (25-29 laipsniai).

Dabar išsiaiškinkime, kas gvajaus yra naudinga, auga namuose, rūpinasi egzotišku augalu:

Naudingos vaisių savybės

Augalas kartą per metus (kartais du kartus) atneša gausų derlių. Vaisiai atrodo kaip maži obuoliai. Labai skanus ir, svarbiausia, naudingas. Plaušiena pripildyta mineralų (geležies, fosforo, natrio, kalio ir kt.). Vaisiai yra subalansuoti baltymai, riebalai, angliavandeniai. Minkštas yra daug vitamino C, P, B grupės, ten yra naudingų pluoštų.

Vaisių gvajava

Vaisių odoje yra beta karotino.

Todėl vaisiai yra ne tik skanūs, puikiai tinka alkiui ir troškuliui karštomis vasaros dienomis, bet taip pat turi teigiamą poveikį sveikatai ir išgydo kūną. Pavyzdžiui, medicina naudoja vaisių sultis, kad gydytų inkstų negalavimus, visą šlapimo sistemą. Jis naudojamas gerklės uždegimams, plaučių gydymui ir astmos simptomams. Vaisiai, sultys yra labai naudingos širdies ligoms, yra puikus tonikas.

Augantis namuose

Augalų sėklos skiriasi puikiu gyvybingumu. Svarbiausia yra tai, kad jie yra švieži, iš kokybiškų vaisių ir nebuvo laikomi ilgą laiką prieš sodinimą. Todėl augalų šviežiai nuimtos sėklos, pašalintos iš parduotuvės, nupirko vaisių.

Nuplaukite juos minkštu, ne labai šaltu vandeniu, padėkite ant servetėlės, džiovinkite kelias valandas. Po to užpilkite šiltu vandeniu į puodelį, kur sėklų mirkymas 3-4 valandas. Paruoškite puodą, pripildytą palaidų žemę, kur jūs paruošiate paruoštas sėklas (augalas ant dirvožemio). Tada supilkite sodinamą smulkų smėlį, gerai išvalykite vandenį.

Dabar įdėkite puodą į šiltą, gerai apšviestą palangę. Norėdami pagreitinti daigumą, ant viršaus galite įdiegti mažą celofano ar plastiko (skaidrią) šiltnamį.

Labai gera gvajava augs palaidoje dirvožemyje, kurį sudaro lygios humuso, smėlio ir velnio dalys. Kai augalas auga, galima šiek tiek pasverti dirvą.

Sodinti ir auginti namuose daugiau nei visų tipų guava yra tinkamas pakrantės psidiumas. Tiesiog todėl, kad šis augalas yra dekoratyvinis, žydi gausiai mažose baltose gėlės. Tačiau svarbiausia yra tai, kad ši veislė yra savarankiška, o tai labai svarbu vietiniams augalams.

Medis negali augti normaliai be saulės šviesos. Gvajavos saulė yra gyvybiškai svarbi. Temperatūra neturėtų nukristi žemiau dvidešimt laipsnių (pageidautina aukščiau). Vasarą, kai tikrai norite būti vėsioje atspalvyje, atneškite savo drąsą į balkoną. Tiesiog sužinokite, kad ši mergina nepriima skersvėjų.

Guava labai mėgsta vandenį, todėl dažnai gausu laistymo. Kai tik išdžiūsta viršutinis žemės sluoksnis, užpilkite jį gerai. Tai geriau tai padaryti vakare arba anksti ryte. Žiemą, kai medis ilsisi, geriamųjų gėrimų skaičius gerokai sumažėja.

Tręšti dirvožemį nėra labai dažnai. Pakanka vieną kartą per mėnesį šerti medieną su srutomis, įterpti mineralines trąšas. Ne visada lengva įsigyti srutų miesto gyvenamosiose patalpose. Todėl gėlių parduotuvėje galima įsigyti specialų maitinimą ir trąšas.

Rūpinimasis medžiu namuose nėra labai sudėtingas. Be laistymo, maitinimo, tiesiog stebėkite jo išvaizdą ir būklę. Nulupkite sausas gėles, šakeles, lapus. Purškite lapus, barelį su minkštu vandeniu (ne šaltu).

Svarbu pažymėti dar vieną gvajavos auginimo pliusą. Šis augalas yra labai atsparus įvairiems kenkėjams ir ligoms. Pavyzdžiui, lapuose nėra šašai, taip pat grybelinės ligos. Kartais gali pasirodyti neretai ar klaidos.

Apibendrinant, pastebime, kad egzotinių gvajavos auginimas namuose yra labai įdomus ir naudingas. Augalas reaguoja į bet kokią priežiūrą, net ir labai nereikšmingą. Su įprastu priežiūra, jei nepamirškite, kad vanduo, pašaras, medis prašome žalią karūną ištisus metus. Ir kartais jis duos jums skanių, sveikų vaisių derliaus.

Jei norite veisti namuose, gaukite subrendusių vaisių, minkštų prisilietimų. Patikrinkite, ar jie nepažeisti. Jų brandžios sėklos labiausiai tinka sodinti. Kambario temperatūroje vaisius galima laikyti 3-4 dienas. Jie gali būti laikomi šaldytuve iki 3 savaičių. Beje, jei jų celiuliozė yra užšaldyta, ji nekeis jo kokybės ir išliks toks pat skanus.

Komentarai (0)

Rojaus vaisių guava: kaip valgyti?

Gvajaus skonis visame pasaulyje, todėl jūs galite lengvai jį įsigyti ir daugybę kitų egzotinių vaisių, net jei jie nesaugo. „Fruit Island“ kompanija siūlo platų tikrojo rojaus egzotiškumą.

Naudokite guavą, pageidautina, žaliavą, bet iš jo galite padaryti uogienę, padaryti želė ar uogiene. Nėra aiškių taisyklių, kaip tinkamai valgyti gvajavą. Labai panašus į obuolį, todėl jis yra panašus.

Keletas būdų valgyti gvajavą

Tradiciškai gvajavus valgoma žalia, supjaustoma į patogius gabalus. Vaisių žievė yra per plona, ​​todėl paprastai ji nėra valoma. Tik be didelio pasiruošimo galite pajusti tikrą sudėtingą šio egzotiško vaisiaus skonį.

Egzotiniai vaisiai

„Guava“ pasižymi nuostabia cukraus konsistencija, kuri tinka ir įdomiems patiekalams ruošti.
Kokie yra gvajaus vaisių receptai ir kaip dar valgyti?

  • Guavoje yra didelis pektino kiekis, todėl puikiai tinka džemams ir želatui gaminti. Jie gali ne tik pasklisti į skrudintą duoną, bet ir patiekti mėsai. Paruošime reikės tik gvajavos, citrinos sulčių ir cukraus.
  • Dėl savo skonio, gvajava daro puikias bulvių košė ir marmeladas, kurios puikiai tinka užpildyti pyragą.
  • Net gėrimai nėra be guavos vaisių, pavyzdžiui, pieno ir vaisių kokteilių, kompotų.
  • Be elegantiškų receptų, gvajavai ir be gydymo yra unikalus skonis ir neįprasta išvaizda, todėl jis bus puiki kiekvieno stalo puošmena.

Susitikus su vaisiais, svarbu prisiminti, kad jame yra mažų kaulų. Gvajavą galima valgyti su kaulais arba be jų. Tačiau, ruošiant įvairius patiekalus, jie dažnai sutraiškomi ir tampa nematomi.

Tai ne viskas, ką galima virti naudojant gvajavą. Viskas ribojama tik fantazija. Taigi skubėkite užsisakyti geriausius egzotinius vaisius iš „Fruit Island“!

2018 m. Vasario 8 d

Informacija

Vaisių aprašymas

Gvajava priklauso psidiumo augalams, kurie auga mūsų planetos tropinėje dalyje. Tėvynės gvajava - Pietų ir Centrinė Amerika. Atrodo, kad medžiai, panašūs į krūmus, kurių aukštis yra 3–4 m. Kai kurios psidiumo rūšys gali siekti 15 m aukščio, tačiau tai gana retas reiškinys.

Gvajavos vaisiai dažnai būna nedideli - nuo 4 iki 14 cm.

Gvajavos vaisiai - naudingos savybės ir žala, sudėtis, sultys, kaip valgyti

ilgio. Neužaugę vaisiai yra žalsvai geltonos spalvos ir daugeliu atvejų suapvalinti. Mažiau paplitęs yra ovalus. Jei gvajavos vaisių žievelės yra storos, greičiausiai jis skonis kartaus. Pasirinkti vaisius mažiau tankius plonu žieve.

Naudingos savybės

Gvajavos vaisių skonis primena avietes, jų kūnas yra baltas su rausvai atspalviu. Egzotiniai vaisiai yra skanūs ir naudingi, susideda iš vandens ir yra maistinių medžiagų. Jį sudaro: baltymai, riebalai, kalcis, geležis, fosforas, B ir C grupių vitaminai, taip pat pluoštas. Verta pažymėti, kad vitamino C kiekis gvajavos vaisiuose yra keturis kartus didesnis nei citrusinių vaisių, ypač citrinų ir apelsinų.

Nuotrauka: Gvajaus vaisiai

Gvajavą galima naudoti ir brandžiai, ir negrynai. Rekomenduojama į odą įdėti prinokusių vaisių, nes jame yra daug naudingų elementų, kurie pagerina virškinimą. Kasdienis gvajavos vartojimas stimuliuoja širdies raumenis ir normalizuoja kraujospūdį.

Neužaugę vaisiai yra mažiau naudingi. Tačiau jie gali būti brandinami, įdėjus vaisių į popierinį maišelį ir įdėjus į tamsią vietą. Per dvi ar tris dienas guava bus visiškai subrendusi.

Kasdienis gvajavos vartojimas yra puiki daugelio ligų prevencija. Pavyzdžiui, Tailande ir Meksikoje vietiniai gyventojai reguliariai maitina negrynus vaisius. Prieš valgant, jie supjaustė vaisius į gabalus ir pabarstė jį specialiais prieskoniais, pagamintais iš druskos, pipirų ir cukraus.

Kenksmingos savybės

Verta prisiminti, kad guavos vaisiai neturėtų būti piktnaudžiaujami. Dienos norma neturi viršyti 3–4 prinokusių vaisių per dieną, kitaip kyla viduriavimo pavojus.

Svarbu neprarasti svorio, kad įsitrauktumėte į nesubrendusio gvajaus vaisius. Galų gale, jūs galite uždirbti rimtą apsinuodijimą. Neišgaminti vaisiai turėtų pasirodyti dietoje ne daugiau kaip vieną kartą per dieną.

Be to, kai kurios gvajavos veislės turi neigiamą poveikį inkstų funkcijai. Vežant gvajavą, kiekvienas vaisius trinamas vašku, kad jis išliktų. Todėl prieš naudojimą kruopščiai nuplaukite vaisių.

Psidium yra dekoratyvinis egzotiškas Myrta šeimos augalas. Tai paplitusi atvirose Meksikos ir Brazilijos erdvėse, tačiau mūsų šalyje ji auginama kaip kambarinis augalas. Be patrauklios išvaizdos, jis yra labai kvapni ir sveiki vaisiai. Dažniausiai nuotraukoje pavaizduotas psidiumas. Vaisiai gali subrendti net ir augaliniuose augaluose.

Psidiumas yra visžalis ar pusiau lapuočių krūmas. Kartais augalas yra nedidelis medis su sodriu karūnu. Jo aukštis svyruoja nuo 1 iki 3,5 metrų.

Jūsų dėmesiui pristatome atogrąžų obuolį arba egzotinius gvajaus vaisius

Jauni ūgliai yra stačiakampio formos ir padengtos žalsvai rudos spalvos oda.

Jauni filialai turi odos tamsiai žalius lapus. Lapai yra ant trumpų lapelių ir turi reljefo venų raštą. Ovalo formos plokštelė šiek tiek sulenkta centrinės venos link. Lapo ilgis yra 7-15 cm, lapų užpakalinė pusė padengta trumpu tankiu pūsleliu.

Pavasarį jauni ūgliai pasirodo nedidelės gėlės. Jų žiedlapiai yra dažyti balta spalva. Gėlės susideda iš trumpo mėgintuvėlio, keturių atvirų žiedlapių ir daugelio geltonų kuokelių centre. Žydėjimas yra gana ilgas, nauji pumpurai gali būti ant šakų tuo pačiu metu su prinokusiais vaisiais.

Psidiumas suteikia labai skanius ir sveikus vaisius.

Dažnai jie vadinami tiesiog guavomis, analogiškai su viena iš rūšių. Jos formos primena kriaušę arba citriną ir yra padengtos žalios arba raudonos spalvos oda. Viduje yra sultingas ir kvapni baltos, grietinėlės arba rausvos gėlės. Vaisių centre yra daug mažų baltųjų sėklų.

Psidiumo masės sudėtyje yra daug askorbo rūgšties, taninų ir eterinių aliejų. Šie vaisiai yra tiesiog nepakeičiami su silpnintu imunitetu ar jėgos praradimu. Švelnus minkštimas maitina, užpildo energiją, stiprina limfinę sistemą ir padeda kovoti su peršalimu. Vienintelė kontraindikacija yra alerginė reakcija.

Psidžio gentyje yra apie šimtą rūšių. Daugelis jų yra auginami kaip augalai. Mūsų platumose psidiumas auginamas namuose kaip kambarinis augalas. Tinkamiausios šios kokybės rūšys yra šios rūšys.

Psidium guayava arba guava. Augalas sudaro plūdurinį krūmą arba medį, kurio aukštis yra iki 10 m, o jaunų tetraedrinių ūglių lapai yra suporuoti. Ovalo formos lapai su smailiu kraštu yra 7–15 cm ilgio ir 3–7 cm pločio, iš viršaus lapų plokštė yra išvaizdi ir iš apačios yra veltinis, tankus plaukuotasis. Baltos gėlės, kurių skersmuo 2–2,5 cm, yra 1-3 pumpurų sinusuose. Praėjus keturiems mėnesiams po žydėjimo, kriaušių formos vaisiai subręsta iki 12 cm ilgio, po žaliąja oda kvepiantis rausvas kūnas su mažomis sėklomis.

Pakrantės psidiumas. Augalas sudaro šakotą krūmą iki 6 m aukščio nuo pagrindo, o sklandžiai pilka žievė padengia šakas. Ant jų yra ovalo formos arba ovalo formos lapeliai, kurių ilgis yra 5-8 cm. Pavasarį susidaro baltos gėlės, kurių skersmuo iki 3 cm, o ant medžio subręsta apvalūs vaisiai su gelsvais žievelėmis. Jų skersmuo 2,5-3 cm, vaisių minkštimas sultingas, saldus, baltas.

Psidium Kettley arba braškių. Augalas turi daugiau kompaktiškų formų. Bušas neviršija 3 m aukščio, tačiau kasmet auga iki 30 cm. Jų ilgis yra 4-12 cm, plotis - 2-6 cm, apvalūs maži vaisiai, kurių skersmuo iki 4 cm, yra padengti bordo arba raudona oda. Pagal jį baltas arba rausvas kūnas. Jis turi puikų skonį ir braškių skonį.

Psidiumas gerai išsiskiria sėkliniais ir vegetatyviniais būdais. Atskirai surinktos sėklos turi būti kruopščiai nuplaunamos iš plaušienos ir išdžiovintos vėsioje vietoje. Augalai auginami ankstyvą pavasarį. Sodinimui naudokite plokščias dėžutes su šlapiu smėliu ir durpių substratu. Sėklos sėjamos į seklius gręžinius ir pabarstomos žemėje. Talpa padengta folija, kad būtų išvengta greito džiovinimo. Dėžutė patalpinama šviesioje patalpoje, kurios oro temperatūra yra ne žemesnė kaip + 21 ° C.

Sėklos sudygsta per 1-2 savaites.

Pasiekus 10-15 cm aukščio sodinukus, žiupsnelis. Savaitę po šios procedūros augalai persodinami į atskirus mažus vazonus su žeme suaugusiesiems.

Norint išpjauti kirtimus, supjaustyti 10–15 cm ilgio raižyti ūgliai, ant jų turi būti bent keturi nepažeisti lapai. Mažesnis dienos pjūvis panardinamas į augimo stimuliatorių. Po apdorojimo auginiai yra įsišakniję vertikaliai durpių ir perlito mišinyje ir padengti dangteliu. Oro temperatūra neturėtų nukristi žemiau + 20 ° C. Po 2 savaičių atsiras naujų šaknų pradžia. Dabar reikia kasdien skleisti sodinukus. Po mėnesio jie gali būti sėdi ir auginami savarankiškai.

Psidiumas persodinamas, kai auga šakniastiebiai. Puodai turėtų būti parenkami proporcingai šakniastiebiui. Jauni augalai persodinami kas 1-2 metus, o vyresni bandiniai - kas 3-5 metai. Žemė iš dalies pašalinama iš šaknų, kad būtų išvengta pernelyg didelio dirvožemio rūgštėjimo. Gilaus puodelio apačioje uždėkite drenažo medžiagų sluoksnį. Psidiumo sodinimui skirtas dirvožemis turėtų apimti šiuos komponentus:

Po transplantacijos 1-2 savaites augalas yra dedamas į tamsesnę vietą.

Namuose psidiumo priežiūra yra gana paprasta. Jis auginamas šiltose patalpose arba tropiniuose šiltnamiuose. Kambarys turi būti šviesus. Būtina nubraižyti iš tiesioginės vidurdienio saulės ir suteikti ilgą šviesos dieną. Puodą galima įdėti į rytinę ar vakarinę palangę. Žiemą gali prireikti papildomo apšvietimo. Šviesos trūkumo signalas yra išblukęs, gelsvi lapai.

Psidium reikia šilumos ištisus metus, optimali oro temperatūra turėtų būti + 22... + 24 ° C. Vasarą rekomenduojama į sodą įdėti gvajaus puodus ir įdėti juos į nedidelį atspalvį. Svarbu pasirinkti ramią vietą, be skersvėjų ir staigių temperatūros pokyčių.

Psidiumas pilamas šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Tai leidžia šiek tiek sausros, tačiau blogai reaguoja į stovintį vandenį. Vasarą augalas gausiai laistomas kas savaitę, o žiemą - 2-3 kartus per mėnesį. Tropikų gyventojai turi išlaikyti aukštą drėgmę. Rekomenduojama reguliariai purkšti ir šilti dušai. Žiemą psidiumą padėkite toliau nuo baterijų ir naudokite drėkintuvą.

Nuo balandžio iki spalio dirvožemio dengiamos trąšos. Pageidaujami kompleksai su organiniais. Jų dėka lapai taps didesni, o žydėjimas - gausesnis. Trąšos naudojamos du kartus per mėnesį.

Norint gauti gražią karūną, psidiumas turi būti reguliariai supjaustomas ir žiupsnelis. Gėlės gali būti apdulkintos savarankiškai, tačiau rekomenduojama šiek tiek padėti šiam procesui. Su minkštu šepečiu, jie perneša žiedadulkes tik iš žydinčių gėlių į tuos, kurie jau prarado kai kurias žiedlapius.

Psidiumas yra atsparus ligoms ir beveik niekada neturi įtakos parazitams. Retais atvejais galima rasti skarabų arba vorų erkių lapuose. Nedelsiant apdorokite augalus insekticidais.

Guava - egzotiškas augalas. Jis taip pat gali būti auginamas namuose, kaip ir daugelis kitų egzotiškų augalų, jau pažįstamų mūsų akims. Tinkama priežiūra yra pagrindinė kiekvieno augalo gerovės taisyklė. Laikydamiesi šių guavos priežiūros taisyklių, galite grožėtis nuostabiu augalu ir gauti skanių vaisių.

Gvajavos veislės veisimui namuose

Guava yra plačiai paplitusi Brazilijoje, Tailande, Kinijoje, tačiau Pietų Amerika laikoma augalų protėviu. Dažniausiai žinomos gvajavos veislės gali būti vadinamos paprastomis, braškėmis, kazino, brazilų, laukinių, Coronilla.

Kokios gvajavos tinka augti namuose? Renkantis veislę, būtina atsižvelgti į augalo reikalavimus dirvožemiui, sąsiauriui ir klimatui. Botanistų augintojai sutinka, kad tinkamas gvajavos auginimo namuose laipsnis bus pakrančių pakrantė. Ji yra nepretenzinga priežiūra, atspari grybelinėms ligoms, žalingų vabzdžių sužalojimams. „Pakrantės“ veislės privalumas yra ypatingas grožis žydėjimo laikotarpiu. Virš žaliųjų lapų yra daug didelių, kvepiančių, sniego baltų gėlių. Vaisiai yra rutulio formos, su šviesiai geltona oda ir apie keturis centimetrus. Kvapni ir ne prastesni už jų „laukinius“ brolius.

Taip pat žiūrėkite: Ar russula grybų valgoma

Sodinimas ir veisimas

Dauginami augalai iš prinokusių vaisių sėklų. Dauginimas auginiais yra neproduktyvus, jie yra prastai įsišakniję ir reikalauja kruopščiai kalibruotų temperatūros ir drėgmės sąlygų.

Šviežios sėklos, sėjamos į dirvą 0,5 centimetro, sudygo gražiai. Laikas, kol pasirodys pirmieji vaisiai, yra ne ilgesnis kaip treji metai. Pažymėtina, kad guavos nereikia vakcinuoti, ji pati savaime apdulkina.

Patarimas: padedant apdulkinti augalą, padidinsite kiaušidžių skaičių, kad susidarytų vaisiai. Tai galima padaryti naudojant paprastą šepetėlį arba vatos tamponą. Norėdami tai padaryti, žiedadulkes iš žydinčių gėlių dulkių perneškite į žiedą, kuris praranda žiedlapius.

Sėkloms sėti būtina tinkamai paruošti puodą ir dirvožemio sudėtį. Pirmas žingsnis yra prisiminti, kad neturėtumėte rinktis didelės talpos sėjai. Poto apačioje, kad susidarytų drėgmės perteklius, užpilkite keramzito žvyro plonu sluoksniu. Po to padėkite mėšlo sluoksnį (karvę ar arklius) ir žemės, smėlio, durpių mišinį lygiomis proporcijomis.

Gvajavos auginimas namuose reikalauja šių trijų taisyklių:

  1. Teisingos temperatūros užtikrinimas.
  2. Laistymas ir šėrimas.
  3. Transplantacija

Po paprastų taisyklių pasodinti augalai dėkingai atsakys į jūsų pastangas.

Temperatūros sąlygos

Augalas yra gana lengvas ir šiltas mylintis. 23–26 laipsnių temperatūra užtikrins gvajaus sėklų gerą daigumą ir augimą. Jauskitės puikiai ant palangės. Pradėdamas pirmuosius saulės spindulius, jis puikiai reaguoja į išvežimą į balkoną.

Gvajavos vaisių naudingos savybės, sudėtis ir kalorijų kiekis

Atsparus purškimui vandens ir gausaus laistymo dirvožemyje. Karštomis dienomis galite išleisti vandenį iš dušo.

Svarbu! Žiemą namas turėtų būti palaikomas +18–21 ° C temperatūroje, nes jaunasis augimas blogai reaguoja į vėsumą. Stiprina gana tolerantišką šilumą nuo +15 laipsnių.

Geriausias padažas ir laistymas

Atsiradus ūgliams, žemė yra neleidžiama. Tokiu atveju jauni ūgliai gali mirti, nes gvajavyje yra paviršinė šaknų sistema. Laistymas žiemos mėnesiais yra paviršutiniškas, pavasarį ir vasarą - gausus. Geriausia augalų trąša yra mėšlas. Trąšos taikomos nuo rugsėjo iki gegužės.

Transplantacija

Perdirbimas yra būtinas kiekvienam augalų šaknų vystymuisi. Augalų persodinimas gali būti atliekamas, kai jis pasiekia 5–10 cm aukštį. Gerai toleruojami transplantacijos augalai, pasiekę 70–80 cm aukštį. Transplantacija atliekama kelis kartus augant. Palankūs mėnesiai šiai procedūrai yra kovo – gegužės mėn. Negalima persodinti žydėjimo laikotarpiu.

Taip pat žiūrėkite: Kaip auginti granatų medį

Rekomendacijos

Norėdami sukurti gvajavos medžio karūną, reikia atsižvelgti į tai, kad vaisiai pasirodo jaunuose ūgliuose. Vietoj to, kad būtų suformuotas vainikas, geriau daryti, tiesiog nupjausdami ilgus filialus ir pašalindami šaknų ūglius. Priklausomai nuo jūsų noro, augalas gali būti medžio arba krūmo pavidalu. Jūs galite gauti krūmą prispaudžiant augantį tašką.

Rūpindamas augalą, prižiūrėdamas jį, savininkas bus patenkintas rezultatu. Pirma, jūs gausite 3-4 sveikų vaisių derlių per ateinančius metus - kelis kilogramus. Naudojimo kryptis - puikių pudingų, uogienių, vaisių salotų gaminimas.

http://ege-kras.ru/%D0%B3%D1%83%D0%B0%D0%B2%D0%B0-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81-%D0 % BD% D0% B0-% D1% 87% D1% 82% D0% BE-% D0% BF% D0% BE% D1% 85% D0% BE% D0% B6 /

Guava

Guava yra vienas iš mano mėgstamiausių tropinių vaisių. Tačiau yra vienas paaiškinimas - kalbu apie prinokusias gvajavas. Ir subrendęs jis gali būti ne visose šalyse, kuriose jis auga. Pavyzdžiui, Tailande, Vietname ir Filipinuose gvajavą valgoma tik nebaigta forma, todėl negalite nusipirkti. Azijiečių mėgsta valgyti kietą gvajavą su karštais prieskoniais. Nors ji yra tokia graži, kai ji yra subrendusi ir subrendusi! Taip, jame yra kaulų, kurie yra šiek tiek įtempti, nes yra daug jų, jie yra maži ir labai sunkūs, kaip akmuo. Tačiau gvajavos skonis yra toks gražus, kad jo kaulai yra tokie smulkmenos.

Pasirodo, kad guava taip pat vadinama psidiumu, ir šis skanus dalykas atvyko į Pietryčių Aziją iš Meksikos ir Pietų Amerikos.

Dažnai užduodami klausimai apie gvajavą

Kas yra gvajavos skonis?

Gvajava su rausvu kūnu gerai pažįsta visus mus... avietes. Tačiau, jei yra guava su žievelėmis, pridedama daugiau spygliuočių. Saldus gvajaus dalis yra jos centras. Čia yra tikra aviečių! Ne visi vaisiai yra vienodai saldus ir avietės. Kai kurie saldesni, kai kurie mažiau prisotinti. Švelnesnė guava, skanesnė ji!

Baltoji mėsos guava neturi ryškaus aviečių skonio. Apskritai, gvajavos baltos plaušienos veislės yra mažiau skanios nei rožinės mėsos.

Kas yra gvajavos tekstūra?

Dauguma panašių į papajos. Tas pats minkštas, švelnus, bet ne visai kremas.

Kaip pasirinkti gvajavą?

Labai paprasta - minkštumo ir skonio. Prinokusio gvajaus gava yra tokia pati kaip prinokusių kriaušių ir avokado. Ąžuoliniai vaisiai niekada nenaudojami, jie yra skonio. Ir be kvapo. Kai guava yra subrendusi, tai labai kvepianti! Ir labai malonu.

Kaip valyti ir valgyti?

1) Jei norite valgyti nuluptą gvajavą, tada tiesiog jį įkepkite kaip obuolį. Bet būkite atsargūs su akmens kaulais! Nepažeiskite dantų! Todėl, kramtant ir kramtant, nedarykite staigių judesių.

2) Jei spygliuočių gvajaus skonio skonis yra ne jūsų noras, tada supjaustykite vaisius į 4 gabalus ir valgykite kiekvieną iš jų kaip arbūzą, palikdami tik odą. Aš dažnai valgau gvajavus, ir tik labai retai noriu valgyti visą, su oda, tai atsitinka man.

Ar galima pirmą kartą paragauti gvajavos ir mylėti gvajavą?

Tai nėra labai konkretus vaisius, skirtingai nuo duriano, čempiono, vanilės ir tt, todėl tikrai nebus jokių nemalonių jausmų per pirmąjį gvajaus pavyzdį. Vis dėlto greičiausiai jūs nejausite šio vaisiaus su visa savo širdimi, nes jums reikės išbandyti prinokusius gvajaus bent 2-3 kartus.

Kur auga labiausiai gvajavos?

Tai tiksliai Indonezijos labiausiai paplitusi gvajava. Ir nesubrendusios auginamos visose atogrąžų šalyse.

Kurioje šalyje skonis geresnis?

Indonezijoje. Ir visose šalies dalyse.

Nuotrauka, tropinių augalų Guava (guayava) vaisių ir lapų naudingos savybės.

Guava (Guaiwa)

Guava (psidium) yra atogrąžų vaisiai su subtiliu skoniu ir maloniu aromatu, turtingu vitaminų, mineralų, aminorūgščių.
Sinonimas: psidium guava, geltona gvajava, citrina guava.

Lotynų kalbos pavadinimas: Psidium guajava.

Anglų kalbos pavadinimas: guavas, psidium guajava, gvajavos, geltonos gvajavos arba citrinos gvajavos.

Šeima: Myrtaceae - Myrtaceae.

Naudotos dalys: vaisiai, lapai, žievė.

Botanikos aprašymas. Gvajava (guajava) - iki 10 metrų aukščio visžalių medžių krūmas, su sklandžiai rausvai rudos spalvos žieve. Šis termofilinis tropinis augalas turi priešingą vietą pailgos odos lapais ir kvapniais baltais penkių žiedlapių (didelių, maždaug 4 cm skersmens) gėlėmis, su ryškiai baltais siūlais, dygsniais. Vaisiai yra valgomi, geltoni ir apvalūs (kartais kriaušės formos), kurių skersmuo 3–10 cm.

Gvajavos vaisiai yra uogos, bet vartotojas jį suvokia kaip vaisių. Vaisiai turi ploną, geltoną, šiek tiek rūgštų, valgomą sluoksnį po oda, po to geltonos spalvos (daugiau nei 3-5 mm ilgio) sultingos rausvos arba geltonos spalvos sėklos.

Vaisiai brandina 90-150 dienų po žydėjimo. Vaisių dydis ir forma yra labai įvairūs. Iš išorės guava yra panaši į geltoną arba žalios spalvos obuolį. Vaisių forma yra kriaušės formos arba apvali, ryškiai geltona, žalia arba rausva oda, tamsiai rožinė. Pagal svorį auginamų veislių vaisiai siekia 70-160 gramų. Gvajavos vaisiai yra saldus su stipria maloniu aromatu. Šeštaisiais vaisių metais augalai gamina iki 120 kg vaisių.

Buveinė. Peru laikoma gvajavos gimtine, ispanai atrado gvajavą Kolumbijoje ir Peru, o paskui paskleidė augalą tropinėje zonoje. Šiuo metu guajava auginama Centrinėje ir Pietų Amerikoje, Karibų salose, tropiniuose ir net subtropiniuose Afrikos, Azijos regionuose.

Vaisių ir lapų sudėtis

Sesquiterpenes, taninai ir leukocianidinai randami visose augalų dalyse. Be to, šaknų sudėtyje buvo β-sitosterolio, kvercetino, tanino. Eteriniai aliejai, kurių sudėtyje yra cyneolio, benzaldehido, kariofileno ir kitų junginių, yra išskirti iš lapų.

Psidium guajava lapuose yra morin-flavonoidų, Morin-3-O-lixosido, morin-3-O-arabinosido, kvercetino ir kvercetino-3-O-arabinosido.

Gvajavos vaisiuose yra daug vitaminų A ir B (žr. Toliau pateiktą lentelę), ypač didelis vitamino C kiekis - jis yra maždaug 10 kartų didesnis, palyginti su apelsinu.

Didžiausias biologinis aktyvumas yra ūgliai ir nelygūs vaisiai. Žievės sudėtyje yra ellaginės rūgšties, ellago rūgšties, leukodelffinidino, saponinų diglikozidų. Cheminė žievės sudėtis labai skiriasi priklausomai nuo augalo amžiaus. Nesubrendusiuose vaisiuose yra daug netirpių kalcio oksalato, tirpių kalio oksalato ir natrio druskų, baltymų, karotinoidų, kvercetino, giarvarvino, halogeno rūgšties, cianidino, ellago rūgšties, laisvo cukraus (iki 7,2%) ir kt.

Neužaugę vaisiai yra labai rūgštūs (pH 4,0), jame yra heksahidroksidifeno rūgšties esteris su arabinoze, kuris išnyksta brandžiuose vaisiuose.

Nuotrauka vaisių guava (guayava) paprastas.

100 gramų šviežių gvajavos vaisių (guava) maistinė lentelė

1 lentelė. 100 gramų prinokusių vaisių yra:

Vanduo - 80,80 gr
Kalorijos - 68 kcal
Baltymai (baltymai) - 2,55 gr
Riebalai - 0,95 g
Angliavandeniai - 14,32 g
Cukrus - 8,92 g
Dietinis pluoštas (pluoštas) - 5,4 gr
Pelenai - 1,39 gr

Vitaminas A - 624 UI
Vitaminas B1 (tiaminas) - 0,067 mg
Vitaminas B2 (riboflavinas) - 0,040 mg
Vitaminas B3 (niacinas) - 1,084 mg
Vitaminas B4 (cholinas) - 7,6 mg
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) - 0,451 mg
Vitaminas B6 (piridoksinas) - 0,110 mg
Vitaminas B9 (folatas) - 49 mg
Vitaminas B12 (cianokobalaminas) - 0,00 µg
Vitaminas C (askorbo rūgštis) - 228,3 mg
Vitaminas E (alfa-tokoferolis) - 0,73 mg
Vitaminas K - 2,6 mcg
Beta-karotinas - 374 mcg
Likopenas - 5204 mcg

Geležis - 0,26 mg
Kalio kiekis - 417 mg
Kalcis - 18 mg
Magnis - 22 mg
Manganas - 0,150 mg
Varis - 0,230 mg
Natrio - 2 mg
Selenas - 0,6 mcg
Fosforas - 40 mg
Cinkas - 0,23 mg

Alaninas - 0,128 gr
Argininas - 0,065 g
Aspartinė rūgštis - 0,162 g
Valinas - 0.087 gr
Histidinas - 0,022 g
Glicinas - 0,128 gr
Glutamo rūgštis - 0,333 g
Izoleucinas - 0,093 g
Leucinas - 0,171 g
Lizinas - 0,072 g
Metioninas - 0,016 g
Prolin - 0,078 g
Serinas - 0,075 g
Tirozinas - 0,031 g
Treoninas - 0,096 g
Tryptofanas - 0,022 g
Fenilalaninas - 0,006 g

Maistinių medžiagų duomenys yra paimti iš JAV žemės ūkio departamento duomenų bazės.
Gvajavos sėklų aliejus (guava) gali būti naudojamas kulinarijos ar kosmetikos gaminiams, gvajavos aliejus yra beta karotino, vitamino A, vitamino C, vario, cinko ir seleno šaltinis.

Naudingos gvajavos savybės

Tropinių vaisių gvajavos mitybos lentelė supranta, kaip naudinga tai organizmui. Jis turi skausmą malšinantį, susilpninantį, priešuždegiminį, antibakterinį ir antialerginį poveikį. Plonas vaisių odoje yra daug naudingų elementų, vaisių sėklos naudojamos kaip lengvas vidurius, o augalų lapai padeda sumažinti dantų skausmą ir greičiau išgydyti žaizdas. Egzotinio augalo sultiniai naudojami odos patologijoms, gerklės uždegimams, virškinimo proceso sutrikimams, galvos svaigimui ir menstruacijų sutrikimams gydyti. Siekiant sustiprinti imuninę sistemą ir papildyti organizmo energijos atsargas, rekomenduojama reguliariai naudoti vaisių kartu su sėklomis ir žievelėmis.

Guava turi daug vitaminų, pluoštų, riebalų, baltymų, amino rūgščių, geležies, fosforo ir kalcio. Pasak mitybos specialistų, šis tropinis vaisius būtinai turi būti įtrauktas į vaikų ir nėščių moterų mitybą, nesant alergijos vaisiui. Šis vaisius puikiai atkuria stiprumą ir stiprina imuninę sistemą.

Gvajavos lapai taip pat naudojami tradicinėje (liaudies) medicinoje, taip pat vaisiuose. Guavos medžių lapuose yra antioksidantų, priešuždegiminių ir antibakterinių komponentų ir net taninų, kurie yra naudingi sveikatai gydant skrandžio ligas lėtinėmis ligomis, pvz., Vėžiu.

Gvajavos lapai, kaip ir kiti populiarūs atogrąžų vaisiai, gali būti naudojami gėrimams, uogienėms ir kitiems produktams gaminti. Jie gali būti gaminami kaip arbata, kuriuose yra vitamino C ir flavonoidų, pvz., Kvercetino.

Guava yra geras vitamino A šaltinis, gerai žinomas kaip akių sveikatos stiprintuvas. Šis vaisius gali palengvinti kataraktos atsiradimą, geltonosios dėmės degeneraciją ir pagerinti bendrą akių būklę. Jis padeda apsaugoti ląsteles akyse ir taip pat gali išvengti regos sutrikimų.
„Guayava“ yra labai patogus lieknėjimas, nes vienas vaisių vaisius turi tik 37 kalorijas ir 12% rekomenduojamo dienos pluošto kiekio, taip pat gausu maistinių medžiagų, reikalingų organizmui.

Gausus vaisių vitaminų ir antioksidantų rinkinys gali padaryti stebuklus jūsų odai. Aukštas antioksidantų kiekis gali padėti apsaugoti odą nuo pažeidimų, sulėtinti senėjimo procesą, padedant išvengti raukšlių (Šaltinis).

Be to, gvajaus ekstraktas gali net padėti gydyti spuogus.

Vienas tyrimas parodė, kad gvajaus lapų ekstraktas yra veiksmingas žudant spuogus sukeliančias bakterijas odoje. Tai tikriausiai yra dėl to, kad guavos ekstraktas (Šaltinis) yra antimikrobinių ir priešuždegiminių savybių.

Reikia daugiau tyrimų, siekiant patvirtinti gvajavos ir gvajavos ekstrakto vaidmenį išlaikant sveiką odą.

Moksliniai tyrimai parodė, kad šios vaisių lapų naudingos savybės, pvz., Su šiomis sveikatos problemomis:

  • Širdies sveikata. Gvajava gali padėti pagerinti širdies sveikatą su įvairiomis naudingomis savybėmis: daugelis mokslininkų mano, kad gvajavos gausu antioksidantų ir vitaminų kiekis gali padėti apsaugoti širdį nuo laisvųjų radikalų (Šaltinis). gerinant širdies sveikatą Gvajavos vartojimas padeda sumažinti kraujo spaudimą mažinant „blogo“ MTL cholesterolio (mažo tankio lipoproteinų) lygį ir didinant „gerą“ cholesterolį didelio tankio HDL (mažo tankio lipoproteinas) (šaltinis) Kadangi aukštas kraujospūdis ir didelis MTL cholesterolio kiekis yra susijęs su didesne širdies ligų ir insulto rizika, vidutinė gvajavos dozė jūsų mitybai yra naudinga širdies sveikatai. kad valgyti prinokusius gvajaus prieš valgį sukėlė bendrą kraujospūdžio sumažėjimą 8–9 balais, bendro cholesterolio kiekio sumažėjimą 9,9% ir „geros“ HDL cholesterolio padidėjimą 8% (šaltinis).
  • Viduriavimas Gvajavos lapų arbata, kapsulių ekstraktas, keletas lašų eterinio aliejaus šilto vandens puodelyje turi priešgrybelinių savybių.
  • Diabetas. Didelis „Guava“ pluošto kiekis gali padėti valdyti diabetą lėtinant cukraus absorbciją kraujyje. Gvajavo lapų ekstraktas gali užkirsti kelią 2 tipo diabeto vystymuisi, remiantis 2010 m. Tyrimu, paskelbtu žurnale „Nutrition and Metabolism“. Tyrimo autoriai naudojo gvajavos lapų arbatą, kuri buvo patvirtinta naudoti sveikatos priežiūros srityje ir šiuo metu yra Japonijoje. Dr Revathi Sundaramurthy palaiko gvajavos vartojimą diabetikams. „Guava turi mažą glikemijos indeksą, ir net diabetu sergantieji gali vartoti guavą, kuri užkerta kelią insulino ir gliukozės kiekio svyravimams“, - rašė žurnalas „Medical Daily“.
  • Nutukimas. Nors gvajavos vaisiai yra daug skaidulų ir turi mažą glikemijos indeksą, tai yra naudingas papildymas svorio netekimo dietoms, gvajaus lapai ir jų ekstraktas taip pat gali padėti kovoti su antsvoriu. Lapai užkerta kelią sudėtingiems krakmolams paversti cukrumi. Paprastai cukrus metabolizuojamas kepenyse, kur jis paverčiamas riebalais, o paskui išsiskiria į kraują, kuris prisideda prie svorio padidėjimo.
  • Didelis cholesterolio kiekis. Reguliariai vartojant gvajavos lapus keletą mėnesių, galite sumažinti MTL (blogą) cholesterolio ir trigliceridų kiekį be jokių šalutinių poveikių, kaip minėta minėtame 2010 m. Mitybos ir metabolizmo tyrime. Gvajaus vaisių valgymas suteikia tokį patį poveikį kaip gvajavos lapai, nes juose yra tik 0,1 g sočiųjų riebalų ir 0,2 g neprisotintų riebalų pagal USDA. Esant tokiam mažam šių riebalų kiekiui, nenuostabu, kad guava padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
  • Skrandžio vėžys. Gvajavos lapų ekstraktas yra toks stiprus, kad gali gydyti skrandžio vėžiu sergančius pacientus. Jo priešvėžinių ir priešvėžinių savybių sukelia tokios medžiagos kaip likopenas, kvercetinas ir vitaminas C, kurie veikia kaip antioksidantai neutralizuoti laisvųjų radikalų žalą organizme, o 2011 m. (ląstelių mirtis) arba skrandžio vėžio ląstelių užpuolimas ant jų, o guavos naudojimas jo eteriniame aliejuje taip pat gali sukelti priešvėžinį aktyvumą organizme. 2006 m. Tyrime, paskelbtame žurnale „Cancer Letters“, nustatyta, kad guavos eteriniai aliejai gali sulėtinti vėžio veiklą pacientams, sergantiems skrandžio vėžiu.
  • Prostatos vėžys. Didelis likopeno kiekis guavos lapuose yra gyvybiškai svarbus kovojant su vėžiu, pvz., Krūtinės, prostatos, gerklės ir burnos. Pagal vėžio prevencijos tyrimų žurnale paskelbtą 2012 m. Tyrimą, jo priešvėžinės savybės padeda slopinti androgenų gamybą, kuri yra vyrų hormonas, atsakingas už ląstelių augimą tam tikros rūšies prostatos vėžiu. Dr Sundaramurthy sako, kad vaisius yra toks pat geras vėžiui užkirsti, ir ji paaiškina savo veiksmingumą savo sudėtimi. „Guava, turinti daug vitaminų C, A, antioksidantų ir likopeno, padeda išvengti prostatos ir kitų vėžio“, - rašė „Medical Daily“.
Gvajavos sėklų aliejus

Dėl naftos vitaminų A, C ir B sudėties, antioksidantų, nepakeičiamų riebalų rūgščių ir mineralų, pvz. kalio, kalcio, mangano, jis rado platų kosmetologijos metodą, skirtą tiek jaunų moterų, tiek vyrų odai maitinti. Sėklų aliejus išlaiko odos drėgmę ir išlygina raukšles, išlaikydamas veido ir kūno odos elastingumą. Gvajavos aliejus yra naudingas čiulpti randus, randus ir strijų.
Gvajavos aliejus yra susitraukiantis aliejus, pasižymintis anticeliulitinėmis savybėmis ir sumažina odos atsipalaidavimą, nes pagerina jo elastingumą ir tvirtumą.

Gvajavos sėklų aliejus gali būti naudojamas kaip asmens priežiūros priemonė, kaip veido ir kūno odos kasdienės priežiūros priemonė. Nuolat vartojant, jūsų veidas ir kūnas reaguoja į gaivinančias ir gaivinančias guavos aliejaus savybes.

Padaro plaukus stipresnius ir ryškesnius, pašalina plaukus nuo pleiskanų. Alyvą galite įterpti tiesiai į galvos odą. Dėl gausaus vitaminų kiekio gvajavos aliejus maitina, atgaivina, stiprina plaukus, atkuria suplėšytus galus.

Gvajavos taikymo virimas

Guava naudojama receptams, skirtiems gaminti puikius uogienes ir želė (dėl didelio vaisių pektino kiekio). Taip pat gaminami salotos, sultys, bulvių košės, sirupai ir kvapiai. Šie vaisiai konservuoti, pagaminti iš jo prieskonių, uogienės, sviesto, kečupo, pyragaičių.

Labai sveikas ir skanus skonis želatui iš gvajavos - jis gali būti patiekiamas su kepta kiauliena arba tiesiog paskleidžiama ant duonos. Želė paruošiama paprasta: viskas, ko reikia, yra pats vaisius, cukrus ir citrinos sultys. Gvajaus galima naudoti vietoj obuolių. Taigi, jūs galite padaryti puikius kompotus, bulvių koše, įdaru pyragams iš gvajavos. Šis vaisius tinka ir kepimui.

Skanus gauna iš gvajavos uogienės. Naudokite vaisius ir paruošite ledus. Jūs galite pridėti gvajavą pudinguose, vafliuose, pieno kokteiliuose. Vaisiai turi saldžią tekstūrą, kuri suteikia puikų gvajavos derinį su rūgštų saldžių vaisių ir netgi pieno produktais.

Kaip pasirinkti gvajavą (gvajavą)

Jei norite pasirinkti labiausiai subrendusius vaisius, apsvarstykite šiuos dalykus:

  1. Prinokusio gvajavos spalva yra gelsvai žalia arba žalia. Jei ant žievelės matomos rausvos dėmės, vaisiai dar nesuėję.
  2. Prinokusių vaisių aromatas yra saldus ir turtingas, jaučiamas iš tolo. Žievelės kvapas gali būti panašus į citriną ar muskato riešutą.
  3. Kai paspaudžiate du pirštus ant vaisių, turėtų atsirasti nedideli įlenkimai, rodantys, kad gvajava yra subrendusi ir skanus.
  4. Parduotuvėse įsigykite šviežių vaisių su nepažeistomis odomis be gabalų, tamsių dėmių ar įlenkimų.

Jei nusipirkote šiek tiek nesubrendusių vaisių, paspartinkite vaisių nokinimo procesą, suvyniokite juos į popierių bananu ar obuoliu - tai pagreitins brandinimo procesą.

Gvajavos vaisių saugykla

Suaugę, bet žalieji vaisiai gali būti laikomi nuo dviejų iki penkių savaičių idealiomis, kontroliuojamomis temperatūromis nuo 7,8 ° C iki 12,8 ° C ir santykinės drėgmės nuo 85 iki 95 proc. Pernokę vaisiai gali būti gerai laikomi šaldytuve vos kelias dienas.

Kontraindikacijos. Individualus netoleravimas vaisiui.

Geras gvajavos kūno savybėms

Tai labai sveiki vaisiai. Jos pagrindinė vertė yra likopenas ir kalis. Jų turinys guavoje yra daug daugiau nei pomidorų ir bananų.

Tai mažai kalorijų turintys vaisiai, tuo pat metu turintys daug vitaminų C ir A, mineralų. Jis turi flavonoidų, riebalų rūgščių, polifenolių, riebalų, kurie neleidžia jums priaugti svorio.

Gydomosios vaisiaus savybės

  1. Vaisiai pasižymi imunostimuliuojančiomis, priešvėžinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.
  2. Jis stimuliuoja širdies sistemą, normalizuoja spaudimą.
  3. Būtinas plaučių uždegimo ir bronchito gydymui.
  4. Iš alavo arbatos šaknų, kurias jie geria su viduriavimu.
  5. Mikroelementų varis, esantis įmonėje, yra būtinas kolageno gamybai ir normaliam kraujo formavimui.
  6. Jis pagerina endokrininę sistemą, prisideda prie hormonų gamybos.
  7. Padeda pūtimui ir vidurių užkietėjimui, pagreitina virškinimo procesą.
  8. Tai idealus vaisius nėščioms moterims, turintis subalansuotą mineralų ir vitaminų sudėtį.
  9. Mažina įtampą ir stresą, padeda atsipalaiduoti.
  10. Sumažina gliukozės kiekį kraujyje cukriniu diabetu sergantiems pacientams.
  11. Pagerina smegenų veiklą.
  12. Jis turi teigiamą poveikį odai. Vaisiai gali būti naudojami kaip odos kaukė.

Pavojingos gamyklos savybės

  1. Jei guava vartojama per daug, gali pasireikšti virškinimo sutrikimas.
  2. Būkite atsargūs valgydami šį vaisių alergijoms.
  3. Nesubrendę vaisiai, naudojami dideliais kiekiais, neigiamai veikia inkstus ir antinksčių liaukas.
  4. Vaisių širdyje yra daug labai kietų sėklų. Jei neatsargus vaisių naudojimas gali sulaužyti arba subraižyti dantis. Tačiau sėklos gali būti praryti, jos puikiai valo žarnyną.

Kaip valgyti gvajavą

Yra keli vaisių naudojimo būdai:

  1. Kadangi gvajavos žievelės yra valgomos, vaisius galima valgyti kaip obuolius.
  2. Galite nulupti ir supjaustyti griežinėliais, skirtus naudoti salotose.
  3. Galite ruošti įvairius skanėstus, ruošti ruošinius.
  4. Malti vaisių minkštimas patiekiamas su grietinėlėmis.
  5. Mėsos patiekalams galite patiekti marinuotus vaisių gabalus.
  6. Želė ir sirupas yra populiarūs tropinėse šalyse. Ledų ir sorbeto gamybai naudojama vaisių sultys.
  7. Iš džiovintų gvajavos masės gamina sūrį. Tai labai skanus rytietiškas saldumas.

Kaip pasirinkti ir saugoti gvajavą

Suaugę vaisiai yra gelsvi, bet nesotieji. Visada šiek tiek minkšta.

Vaisiai neturėtų būti pernokę. Jis bus pastebimas jo mėlynės, rudos dėmės ant žievelės.

Jūs galite laikyti prinokusius vaisius kambario temperatūroje keletą dienų. Žalia - ne daugiau kaip 2 savaitės. Jus galite laikyti šaldytuve 3 savaites.

Guava ilgą laiką negalima laikyti su kitais produktais. Vaisiai yra lengvai patenkinti nemaloniais kvapais.

Gvajavos vaisius rekomenduojama laikyti šaldiklyje. Jie praktiškai nekeičia nei skonio, nei kokybės.

Gvajavos auginimas namuose

Pakrantės psidiumas puikiai tinka gvajavos veisimui namuose. Ši veislė žydi gausiai baltomis gėlėmis, kaip matyti nuotraukoje. Vaisiai susiformuoja jauname augime. Todėl jam nereikia vainiko formavimosi. Genėjimas reikalauja tik ilgų ir kabančių šakų ir pašalina perteklinį šaknų augimą. Ši veislė žydi po sėjos 3 metus.

Sėklos, gautos iš vaisių, pakankamai dygsta. Galite juos sėti iškart po derliaus nuėmimo. Veislės ypatumas yra jo apdulkinimas.

Augalų auginius sunku skleisti. Jiems reikalingos specialios sąlygos. Ekspertai mano, kad ši veislė labiausiai tinka auginti namuose. Gerai prižiūrėdamas, jis niekada nedirba. Jis nebijo shchitovki ir grybelinių ligų, kirminų ir amarų.

Veislė psidium Cattley turi vaisių iki 2 cm skersmens, raudonos spalvos, apvalios formos (pavaizduota paveikslėlyje) ir skonio kaip braškės.

Gvajavos priežiūra

Ruošiant dirvą:

  1. Norėdami pašalinti drėgmės perteklių, užpilkite claydite į puodelio apačią.
  2. Įdėkite truputį velenėlę.
  3. Toliau užpilkite smėlio, durpių ir humuso.

Gvajavos šviesos mylintis ir termofilinis augalas. Kambario temperatūra turėtų būti palaikoma nuo 23 iki 28 laipsnių C. Kai atsiranda saulės spinduliai, galite iš karto jį nuvesti į lodžiją ar balkoną.

Jei norite sudrėkinti gvajavą, būtina ne tik vandens, bet ir karštame ore dušo kabina ir lapai. Zinos temperatūra neturėtų nukristi žemiau +20 laipsnių C. Lapai yra pažeisti esant žemai temperatūrai. Jauni augalai yra ypač jautrūs šalčiui.

Augalų šaknų sistema yra paviršutiniška. Neįmanoma nuvalyti alaus kambario, ypač kai pasirodo ūgliai. Lapai garbanos ir jauni ūgliai išdžiūsta.

Vasarą reikalingas gausus laistymas, žiemą - kaip reikia. Gvajavos šėrimas turi infuziją. Transplantacijos augalai, kurie pasiekė 5 cm, tačiau galima perkelti aukštus medžius iki 70 cm aukščio. Žaliavą pageidautina pakartoti daugiau nei vieną kartą. Pirma, mažame tūrio inde, tada platesniame. Tai daroma pavasarį, bet ne žydėjimo ar vaisių išvaizdos laikotarpiu.

Skonio egzotika

Guava atrodo kaip kryžius tarp obuolio, citrinos ir kriaušės. Vaisiai turi apvalią formą, pavyzdžiui, obuolį, arba šiek tiek pailgos, kaip kriaušės. Tanki, gumbavaisinė oda primena citrusinius vaisius, bet geltoniems vaisiams ji labiau panaši į kvepalus.

Kai vaisiai brandinami, jie tampa geltonos arba bordo spalvos, tačiau kai kurios rūšys lieka žalios. Prinokusių vaisių plinta stipri citrinų kvapas.

Kuo storesnė yra gvajavos oda, tuo daugiau kartaus, saldiausi vaisiai yra tie, kurie turi ploną odą.

Vaisių kūnas yra gana tankus ir sultingas, paslėptas viduje yra mažos kietos geltonos sėklos. Yra daug jų, daugiau nei 100 vienetų vieno vaisiaus, padengtos kietu apvalkalu iš viršaus, dėl kurių kyla tam tikrų sunkumų auginant gvajavą sėklų metodu.

Norint sužinoti, kaip atrodo vaisiai, siūlome susipažinti su gvajaus vaisių nuotrauka:

Labai sunku vienareikšmiškai atsakyti, koks gvajaus skonis atrodo. Tai priklauso nuo konkrečios veislės. Dauguma rūšių yra baltos mėsos, tačiau yra veislių, kuriose ji yra rausvos, geltonos ir net raudonos. Pavyzdžiui, raudonųjų vaisių veislės yra labiau panašios į avietes, o jų oda turi spygliuočių skonį. Tačiau braškių gvajavimas turi braškių skonį su nedideliu ananasų poskoniu. Bet nepriklausomai nuo veislės, prinokusių psidiumų yra labai saldus. Nesubrendę vaisiai yra rūgštūs, todėl nerekomenduojama jų naudoti.

Žalieji vaisiai gali ne tik sukelti virškinimą, bet ir neigiamai paveikti inkstų darbą.

Kaip valgyti gvajavą? Atsakymas yra vienareikšmis - tik šviežias. Ilgalaikis vaisių laikymas tik pablogina jų skonį, tačiau jie vis dar gali likti šaldytuve vieną ar dvi dienas, tačiau šaldiklis yra dar vienas dalykas. Vienintelė sąlyga: užsandarintos pakuotės buvimas, nes vaisius greitai sugeria kvapus.

Galite pagaminti šviežius vaisius iš prinokusių vaisių - tai taip pat labai skanus ir saldus. Švieži arba sušaldyti vaisiai pridedami prie įvairių patiekalų arba iš jų gaminami želė ir sirupai, o originalus rytietiškas sūris gaminamas iš džiovintų vaisių. Jūs galite marinuoti sultingą kūną ir gausite originalų mėsos patiekalą.

Ir šiek tiek daugiau apie valgyti visus vaisius maistui, būtent, kaip tinkamai valgyti gvajavą. Tai geriausia padaryti pjaustant jį į skilteles. Patartina juos valgyti kartu su oda ir sėklomis, kad gautumėte maksimalią naudą. Nereikėtų pamiršti, kad žievelė gali būti kartaus arba spygliuočių skonio (tada geriau jį išpjauti), o sėklos yra kietos. Todėl mes kruopščiai valgome, nurijome juos visą, ir jūs galite nuliūdėti, jei esate tikri dėl dantų stiprumo.

Ar jūsų svetainėje galima auginti gvajavą?

Pastaruoju metu daugelyje egzotiškų vaisių randama vietiniuose soduose, ypač pietiniuose regionuose, kur šiltas klimatas labiausiai atitinka jų natūralią auginimo aplinką. Tačiau gvajavos auginimas namuose atvirame lauke mūsų šalyje yra praktiškai neįmanomas, nes medis negali būti rusų žiemą. Jam labai svarbūs 3 laipsniai šalčio. Tai pakanka net suaugusiam medžiui mirti.

Tačiau nenusiminkite, nes yra dar viena galimybė - auginti gvajavą kaip puodą, ypač jei yra žiemos sodas, kuriame jis bus šiltas ir šviesus. Žinoma, vargu ar bus malonus medis, turintis didelį derlių 100 kg, taip pat didelį dydį, tačiau dar galima valgyti ekologiškai švarius vaisius, naudojant savarankiškai apdulkintas veisles.

Skirtingai nuo daugelio augalų, dažnai kenčiančių nuo įvairių ligų, gvajavimas turi natūralų imunitetą ir retiau. Tai yra neabejotinas pliusas, nes sumažina cheminių medžiagų naudojimą medžiui apdoroti iki minimumo ir užtikrina saugų ir skanų derlių.

Tinkamiausias būsto augalas yra gvajavos įvairovė, kaip psidium Littoral, taip pat yra pakrantė. Iš veislės pranašumų verta paminėti, kad:

  • nereikalauja apdulkinimo;
  • atsparūs ligoms ir kenkėjams;
  • gražios žydėjimo didelės baltos žiedynai;
  • vaisiai maži (4 cm skersmens), bet skanūs, geltonos spalvos vaisiai su stipriais aromatais;
  • gerai atkuria tiek sėklos, tiek vegetatyviniu būdu.

Šiek tiek mažiau vaisių „Catley“ veislėje (tik 2 cm), bet jie turi braškių skonį. Ši rūšis taip pat tinka auginti gvajavą kaip patalpų augalą.

Augimo ypatybės

Kai kurie sodininkai mano, kad vidaus rinkoje arba parduotuvėje įsigyti žmonėms vartoti skirtų vaisių sėklos yra tinkamos medžiagos reprodukcijai. Tam tikrais būdais jie teisūs, nes taip auginami citrinos ir mandarinai. Tačiau būtina atsižvelgti į tai, kad ne visos gvajavos rūšys yra savaime apdulkinamos, tarp jų yra veislių, kurios neduoda vaisių be papildomo apdulkinimo, tačiau tai jau gali būti problema. Geriausia pirkti sėklą specialioje parduotuvėje - todėl bus tiksli garantija, kad jūsų medis duos vaisių arba naudos patvirtintas veisles.

Sodinant nepamirškite, kad kieto lukšto sėklos. Norint pagreitinti ir palengvinti daigumą, reikia 2-3 valandas mirkyti augimo reguliatoriuje. Be to, jis nesugeba šiek tiek subraižyti sėklų su šlifavimo popieriumi - tai padės lengviau daiginti.

Auginant sodinukus geriau naudoti šiltnamį arba šiltnamį, nes jiems reikia pakankamai aukštos temperatūros, bent 24 laipsnių šilumos. Nereikia gilinti sėklų, tiesiog pasėti juos ant laisvos žemės ir lengvai nusiurbti smėliu. Kai sodinukai auga ir pasiekia apie 5 cm aukštį, jie turi būti suspausti ir persodinti į atskirus puodus.

Kaip rūpintis naminiu gvajavu?

Tolesnė patalpų vaisių guavos priežiūra yra paprasta ir apima:

  • kasmetinis jaunų augalų persodinimas, pakeitus puodą į didesnį;
  • vidutiniškai laistyti, užkertant kelią visiškam dirvožemio džiūvimui ir neperduodant į pelkės būklę;
  • reguliariai maudytis duše arba gausiai purkšti;
  • kompleksiniai mineraliniai papildai kartą per mėnesį auginimo sezono metu.

Psidiumas, nors ir nepretenzingas, reikalauja dviejų dalykų: šviesos ir šilumos. Kambaryje jis turėtų paimti labiausiai apšviestą vietą, o vasarą - atvirame ore. Įrenginio žiemos priežiūra šiek tiek skiriasi: šiuo laikotarpiu laistymo dažnis sumažėja ir temperatūra sumažinama iki 20-16 laipsnių Celsijaus.

Atvykus pavasariui, jūs galite pradėti suformuoti gražią karūną krūme, tačiau verta paminėti, kad jis turi vaisių jauniems ūgliams. Tačiau geriau pašalinti šaknų procesus, kad būtų išvengta sutirštėjimo. Vienas iš formavimo metodų - suspausti šakelių viršus - tai skatina šakotumą ir neleidžia ištraukti kamieno.

Kaip matote, gvajavų vaisiai yra ne tik labai skanūs ir sveiki. Jo paprasta ir nereikalinga gamta tampa egzotiška namų augalu, kuris nebus sunku augti. Pasodinkite keletą krūmų, kad palepinkite savo artimuosius sultingais vaisiais. Baigdamas norėčiau pridurti, kad šis dekoratyvinis visžalis augalas taip pat gali išvalyti orą ore, rūpintis savo sveikata.

http://myorhid.ru/guava/

Leidiniai Daugiamečių Gėlių