Daržovės

Kaip ruošti kalmarų kopūstus? Geriausi arbatmedžio kopūstų receptai

Nedaugelis žmonių žino, kaip virti kalmarų kopūstus. Galų gale, ne visi girdėjo apie tokią neįprastą daržovę. Todėl nusprendėme šį straipsnį skirti šiai temai.

Produkto apžvalga

Prieš pasakydami, kaip ruošti paprikos kopūstus, turėtumėte šiek tiek papasakoti apie tai, kas yra tokia daržovė. Kohlrabi vadinamas stiebų augintojų kopūstais, kurie atvyko į mūsų šalį iš Italijos. Europoje ji auginama nuo XVI a.

Pirmaisiais gyvenimo metais susidaro sferinis sutirštintas stiebas su milžinišku maistinių medžiagų kiekiu. Po visiško formavimosi viršutinė daržovių dalis laikinai sustabdo augimą, o ant augalo atsiranda savotiški sutirštėjimai.

Kohlabi yra išankstinė kultūra. Taigi, nuo sėklų sėjimo iki tiesioginio derliaus nuėmimo trunka tik du mėnesius. Geriau vartoti maistą švelniai ir jaunus augalus su mažais stebėtojais. Tokie kopūstai gali būti valgomi, taip pat virinami, virinami arba kepti.

Kalmarai (kopūstai): receptai, skirti pirmuosius kursus ruošti

Ekspertai teigia, kad tokia daržovė yra daug naudingesnė nei baltieji kopūstai ar žiediniai kopūstai. Juk yra daug vitaminų, mineralinių druskų, angliavandenių ir baltymų. Pažymėtina, kad Kohlrabi netgi viršija tokius produktus kaip sūris, pienas ir kiaušiniai, kai yra kalcio.

Kavos kopūstų kepimas nereikalauja daug laiko. Pavyzdžiui, daržovių sriuba su šios daržovės naudojimu galima pagaminti per pusvalandį.

Taigi, norint sukurti skanų turtingą patiekalą, mums reikia:

  • kalio kopūstai - apie 500 g;
  • Saldūs ropės - 1 mažas vnt.
  • šviežios morkos - 2 vidutiniai gabalai;
  • bulvių gumbai - 3 vnt.;
  • svogūnai aštrūs - 2 galvos;
  • salierų šaknis - 25 g;
  • salotos arba špinatų lapai - apie 30 g;
  • grietinė arba riebalinis kremas - 130 ml;
  • sviestas - apie 50 g;
  • porai - krūva;
  • švieži pomidorai - 2 nedideli gabaliukai;
  • augalinis aliejus - pridėti neprivalomą;
  • Bet kokia skonio druska;
  • petražolės, krapai - pagal skonį.

Daržovių perdirbimas

Kalakutų kopūstų patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir stebėtinai sveiki. Norint maitinti maistingą ir maistingą sriubą, reikia paimti šviežius kopūstus, kruopščiai nuplauti, o po to supjaustyti lapus ir nulupti stiebus. Be to, reikia pašalinti odą nuo lapo pagrindo, šaknis ir vėl nuplauti šaltu vandeniu. Po to perdirbtos daržovės turėtų būti supjaustytos ne labai storomis griežinėliais.

Dėl kitų daržovių, jie taip pat turi būti nuplauti, nulupti, o tada supjaustyti į mažus kvadratus.

Prieskonių ingredientai

Prieš atlikdami kalakutų kopūstus, gerai išmaišykite kai kuriuos ingredientus. Norėdami tai padaryti, turite įdėti viryklę ant viryklės, supilkite daržovę ir sviestą, o po to šiek tiek pašildykite. Kitas patiekalas, kurį norite įdėti į smulkintus ropius, morkas, šviežią petražolę ir krapus, svogūnus ir salierus. Sumaišius visas daržoves, jie turi būti kepti, kol pasirodys rausvas pluta. Apibendrinant reikia pasakyti, kad jie turi pridėti šviežių pomidorų, sumaišyti su minkšta masė maišytuvu.

Viso patiekalo terminis apdorojimas

Kaip ruošti kalmarų kopūstus? Norėdami tai padaryti, jums reikia įdėti ugnį didelį vandens puodą ir laukti, kol jis virs. Be to, verdančiame skystyje reikia įdėti kopūstus, supjaustytus griežinėliais. Užvirinkite 2-3 minutes, daržovę reikia nuimti ir išmesti į žarną. Po to, toje pačioje sultinyje, jūs turite įdėti keptas bulves ir daržoves spasserovannye. Sumaišykite sudedamąsias dalis, pabarstykite jas druska, užvirinkite ir virkite maždaug 20 minučių.

Paskutinis skanių daržovių sriubos paruošimo etapas

Praėjus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, daržovių sriuba turėtų būti įdėta į smulkiai supjaustytus špinatus (arba salotas), taip pat į porus. Pašalinus iš plokštelės, į patiekalą turi būti dedamos virtos kolonėlės skiltelės. Beje, jie gali būti pateikiami atskirai ant stalo.

Kaip pritraukti sriubą prie stalo

Dabar jūs žinote, kaip gaminti kalmarų kopūstus. Receptai pirmiesiems kursams, kuriuose naudojamas šis augalas, gali būti visiškai skirtingi. Taigi, jei norite gauti daugiau patenkinamo patiekalo, galite gaminti jį su jautiena arba vištiena.

Kai daržovės yra visiškai minkštos, sriuba turi būti paskleidžiama ant plokščių ir patiekiama su šviežiomis žolelėmis, grietine arba grietine. Bon apetitą!

Kaip ruošti kalmarų kopūstus? Vitaminų salotos

Kaip minėta pirmiau, tokia daržovė gali būti suvartojama ne tik virtoje ar keptoje formoje, bet ir žaliavinėje būsenoje. Tai šviežia koplelio kopūstai, kurie gali prisotinti jūsų kūną su visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis.

Taigi, norint paruošti vitaminų salotas, mums reikia:

  • šviežių kalakojų kopūstai - apie 400 g;
  • jauni morkos - apie 3 vidutiniai gabalai;
  • ne rūgštus obuolys - 1 didelis vnt.;
  • šviežios citrinos sultys - didelis šaukštas;
  • riebalų grietinė - 150 g;
  • smulkiai joduota druska - pridėti prie skonio.

Sudedamųjų dalių apdorojimas

Kaip minėjome pirmiau, karštų kopūstų kopūstų terminis virimas neužima daug laiko. Tačiau per tokį perdirbimą daržovės gali iš dalies prarasti maistinių medžiagų ir vitaminų. Šiuo atžvilgiu ekspertai pataria naudoti šį produktą neapdorotai.

Taigi, kaip apdorojama kolumbija (kopūstai)? Salotų receptus rekomenduojama kruopščiai nuplauti daržovėmis, nulupti ir nulupti, o po to sutepti ant didelio tarka. Po to reikia daryti tą patį su likusiais ingredientais. Tačiau pageidautina, kad morkos būtų išpjautos ant smulkios taršos.

Patiekalas ir jo tiekimas prie stalo

Tinkamai apdorojus daržoves ir vaisius, jie turi būti įdedami į bendrą indą, skonio aromatą su druska ir pridėti citrinos sulčių ir riebalų grietinės. Sumaišius visus ingredientus su šaukštu, jie turėtų būti išdėstyti salotų dubenyje ir patiekiami prie stalo prieš pagrindinę karštą vakarienę. Bon apetitą!

Antrojo patiekalo virimas orkaitėje

Ar tai skanus įdaras karalienė (kopūstai)? Receptai, kuriuose naudojamas šis augalas, apima visiškai skirtingus ingredientus. Jie taip pat gali užpildyti šį produktą ir siųsti kepimui orkaitėje. Tam reikalingi šie produktai:

  • Kohlrabi yra labiausiai šviežia - 2 vnt. (2 porcijoms);
  • vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.;
  • didelis vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
  • svogūnai aštrūs - 1 vnt.;
  • maltos juodųjų pipirų, smulkios jūros druskos - pridėti prie skonio;
  • šviežia sviestas - apie 50 g;
  • kietas sūris - 2 griežinėliai.

Kopūstų perdirbimas

Jei norite padaryti tokį antrąjį patiekalą, turėtumėte žinoti, kaip teisingai apdorojami kolumbijos kopūstai. Kaip virti orkaitėje, aprašysime toliau.

Taigi, daržovės turėtų būti gerai nuplaunamos, išimtos visos stiebų ir šaknų dalies, tada valomos specialiu daržovių žieve. Be to, iš kopūstų reikia pašalinti šerdį, naudojant apvalią peilį. Šių veiksmų dėka turėtumėte įsigyti puodelius su 1,4-2 centimetrų sienomis.

Likusių daržovių perdirbimas

Apdorojus kopūstus, jis turi būti dedamas į druskos vandenį ir pusvalandį atidėtas (1 desertinis šaukštas druskos turi nukristi į 1 puodelį skysčio). Nors kolumbas yra nudruskintas, reikia paruošti likusius ingredientus. Taigi, jūs turėtumėte nulupti svogūnus ir morkas ir tada juos smulkiai supjaustykite. Kalbant apie vištienos kiaušinį, jis turi būti labai plakti su šakute.

Daržovių prieskoniai

Kad šis patiekalas būtų kuo skanesnis ir aromatingesnis, rekomenduojama, kad kai kurios sudedamosios dalys būtų iš anksto kepamos svieste. Norėdami tai padaryti, įdėkite keptuvę ant ugnies, išlydykite kepimo aliejų, tada uždėkite svogūnus ir morkas. Beje, ten taip pat siunčiamas po perdirbimo paliekamas kopūstų kopūstas. Kaip gaminti šiuos ingredientus? Jie turi būti virti per mažą ugnį, kol daržovės bus auksinės ir minkštos. Prieš išjungdami plokštelę, sudrėkinti ingredientai turi būti pilami su sumuštu vištienos kiaušiniu, prieskoniais maltos pipirais ir smulkia jūros druska. Greitai sumaišykite visus komponentus, jie turi nedelsiant pašalinti iš šilumos.

Formavimo procesas

Dabar jūs žinote, kaip apdorojamas Kohlabi kopūstai. Ką galima virti iš tokios daržovės? Yra daug receptų, kuriais namų šeimininkės gali padaryti neįprastą vakarienę savo visai šeimai.

Norint paruošti skanius keptus kopūstus, jis turėtų būti tinkamai užpildytas. Norėdami tai padaryti, nuimkite daržovę iš druskos vandens ir gerai išplaukite. Toliau, savo tuščiavidurėje vidurinėje dalyje, reikia įdėti apipinti produktus. Ir jie turi visiškai užpildyti karalienę.

Antrinio patiekalo terminis apdorojimas

Po pietų susidarymo jis turi būti įdėtas į karščiui atsparią formą. Taip pat turėtų būti pilamas maždaug 1 puodelis paprasto geriamojo vandens. Būtina kepti tokius pietus orkaitėje, šildomoje iki 185 laipsnių iki pagrindinio produkto minkštumo. Prieš keletą minučių prieš virimą, ant jo paviršiaus turėtų būti dedamas vienas mažas sūrio gabalas.

Kaip atnešti pagrindinį patiekalą prie stalo

Paruošti įdaryti kopūstai turi būti dedami ant mažų plokščių plokščių ir po to patiekiami į stalą karšta. Be to, šį patiekalą galima papuošti šviežių žalumynų ir majonezo tinkleliais. Bon apetitą!

Sveiki pusryčiai

Mes papasakojome, kaip pavalgyti skanią sriubą pietums, turtingą įdarytą daržovių ir vitaminų salotą pietums. Bet kaip galite padaryti pusryčius naudodami tokį produktą? Tam mums reikia:

  • apvalios grūdų ryžių kruopos - 1 puodelis;
  • šviežios paprikos - 200 g;
  • filtruotas geriamasis vanduo - 2 stiklai;
  • sviestas - pagal skonį;
  • Rusty pilnas riebalų pienas - 2 stiklai;
  • druska ir cukrus.

Komponento paruošimas

Norint gaminti pieno košė, turėtumėte naudoti tik apvalius grūdus. Ji turi būti gerai išplauta vandenyje. Be to, jums reikia nuplauti karalienę, nulupti ją ir tada patrinti ant didelio tarka.

Virimas ant krosnies

Kad skanus pieno košė, jums reikia paimti storą sienelę puodą, užpilkite vandeniu, pridėti ryžių grūdų ir įdėti tarkuotų daržovių. Sudedant ingredientus virti, jie turėtų būti virti apie 10 minučių. Be to, patiekaluose, kuriuos norite pridėti prie šviežių kaimiško pieno, druskos ir granuliuoto cukraus. Dar kartą, laukiant virimo, visi ingredientai turi būti sumaišyti, padengti ir virti per lėtą ugnį pusvalandį. Per šį laiką ryžiai turėtų būti virti minkšti, o kopūstai - visiškai ištirpinti. Galiausiai sviestas turi būti dedamas į pieno košė.

Baigiamasis etapas

Nuėmus indą nuo krosnies, būtina maždaug 10 minučių mirkyti po uždaru dangčiu. Po to pieno košė turi būti suskaidyta į plokšteles ir patiekiama kaip skanus ir sveikas pusryčiai. Bon apetitą!

http://www.syl.ru/article/152020/new_kak-prigotovit-kapustu-kolrabi-luchshie-retseptyi-prigotovleniya-kapustyi-kolrabi

12 kalmarų salotų receptų

Saldainiai salotoms - vienas iš tinkamiausių kopūstų rūšių. Jo skonis yra švelnus, puikiai tinka įvairioms sudedamosioms dalims: kitoms daržovėms, žalumynams, mėsai, dešrelei, virtai vištienai ir net kai kuriems vaisiams. Pabandykite pagaminti kalmarų salotas, pasirenkant kompoziciją pagal savo skonį. Ir aš jums padėsiu, tiksliau, ne visai aš, bet mano 12 patikrintų receptų. Atkreipiu dėmesį, kad visose salotose kopūstai turi būti trinamas ant trintuvo, o ne supjaustyti. Tada paaiškėja, kad yra daug skanesnis ir konkurencingesnis.

Kohlabi salotos ir salami padažai

Labai širdingas variantas „minimalizmo“ stiliuje.

  • 1 vidutinio dydžio karalienės galvutė;
  • 150 gramų salamo dešros;
  • kai kurių žaliųjų svogūnų plunksnų;
  • majonezas ir druska pagal skonį.

Nuplaukite ir išvalykite kolumbą, groteles ant šiurkščio ryžių. Iškirpkite dešrų plonomis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, plaunamus tekančiu vandeniu. Sumaišykite viską, sezoną su majonezu, druska pagal skonį.

Kalmarai ir agurkų salotos su žalumynais

  • 1 vidutinio dydžio karalienės galvutė;
  • 2 sultingi agurkai;
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • krūva krapų su petražolėmis;
  • žaliųjų svogūnų krūva;
  • grietinė ir druska.

Man tikrai patinka ši salotos versija, kuri gali būti mityba, jei vartojate šiek tiek riebalų grietinės. Nuplaukite karalienę, agurkus ir žalumynus. Išleiskite ant popierinių rankšluosčių. Kiaušinis virti, nulupkite lukštą. Smulkiai supjaustykite. Rupiniai ant grotelių sutepami grotelėmis ir agurkais, sumaišomi su smulkiai nupjautais žalumynais. Įpilkite susmulkintą virtą kiaušinį, pagardinkite grietine ir druska pagal skonį.

Kalakutų salotos su daikono ridikais ir žalumynais

  • 1 viršūnės galvos;
  • 1 didelis daikono ridikas;
  • žaliųjų svogūnų krūva;
  • krapai, petražolės, kalendra, iš kurių galima rinktis;
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • grietinė arba majonezas padažu, druska pagal skonį.

Virkite kiaušinį. Nulupkite lukštą ir smulkiai pjaustykite. Nulupkite paprikas, grotelės ant šiurkščių trintų. Nuplaukite ridikėlių ir patrinkite. Trupinkite žaliąsias dalis, sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite grietine arba majonezu, skonį pagal skonį.

Kalakutų salotos su ryžiais ir vištiena

Labai patenkinamas pasirinkimas, beveik savarankiškas.

  • 1 didelis galvos papuošalas;
  • 1 vidutinė vištienos filė;
  • 150 gramų salierų šaknų;
  • 3 šaukštai virtų ryžių;
  • majonezas degalų pildymui;
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • bet kokie žalumynai ir druska pagal skonį.

Virti vištienos filė ir kiaušinis. Su kiaušiniais nuimkite apvalkalą, smulkiai supjaustykite. Pjaustykite vištienos filė. Nulupkite karalienę ir salierų šaknį, grotelės ant šiurkščių trintų. Nuplaukite virtus ryžius ir išleiskite jį į pažeistą žarną. Nuplaukite žaliąsias dalis, suplakite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus produktus giliame dubenyje, druskos pagal skonį, pagardinkite majonezu.

Korėjiečių paprikos salotos su morkomis ir česnakais

  • 2 vidutiniškos kolalijų galvutės;
  • 2 vidutinio dydžio sultingi morkos;
  • 2 česnako skiltelės;
  • 3 šaukštai augalinio aliejaus;
  • trečiasis šaukštelis raudonųjų pipirų;
  • druskos pagal skonį.

Košlinas ir morkos plaunamos, nulupkite, grotelės ant Korėjos taršos. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, įpilkite raudonųjų maltų pipirų ir nuluptus česnako skilteles. Supilkite karštu aliejumi, tarkuotomis daržovėmis, druska pagal skonį, sumaišykite. Tai gana aštrus patiekalas - neduokite vaikams. Pasiūlykite jiems geresnes salotas.

Kohrabi salotos su obuolių ir morkų vitaminais

  • 1 viršūnės galvos;
  • 1 didelis sultingas obuolys;
  • 1 didelis morkas;
  • žiupsnelis cukraus;
  • žiupsnelis druskos;
  • 1 šaukštas grietinės.

Nuplaukite karalienę, morkas ir obuolius. Nulupkite juos ir groteles ant grubaus tarka. Pagardinkite grietine, druska ir cukrumi. Maišykite. Salotos yra paruoštos.

Kohrabi ir morkų salotos su citrinos sultimis

  • 1 viršūnės galvos;
  • 1 didelis sultingas morkas;
  • 1 agurkas;
  • cilantro krūva;
  • paprašius - kai kurie žalieji svogūnai;
  • 1 šaukštas augalinio aliejaus;
  • 1 šaukštas citrinos sulčių;
  • druskos pagal skonį.

Nulupkite karalienę ir morkas, grotelės ant šiurkščių trintų. Supjaustykite agurką į plonas juosteles. Supjaustykite koriandą smulkiai. Sumaišykite citrinos sultis su augaliniu aliejumi, į dubenį, sudėkite visas paruoštas sudedamąsias dalis, sezoną ir druską pagal skonį. Citrinų sultys gali būti pakeistos obuolių sidro actu.

Kalmarų ir krabų lazdelės salotos

Šis receptas tinka šventiniam stalui.

  • 1 vidutinio dydžio karalienės galvutė;
  • 200 g krabų lazdelių;
  • 1 vatos kukurūzų;
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • žali, druska, majonezas pagal skonį.

Kepkite kiaušinį, smulkiai pjaustykite jį po lukšto. Traiškyti krabų lazdeles ir nuplauti žali. Nupjaukite paprikos ir grotelės ant grubaus trintuvo. Atidarykite kukurūzų stiklainį ir išleiskite skystį. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sezoną, druską pagal skonį.

Vitamininės salotos, skirtos svorio netekimui iš karalienės su moliūgais ir burokėliais

Aš iš karto pasakysiu - salotos turi lengvą vidurius, todėl būkite atsargūs.

  • 1 mažas viršūnės galvos;
  • 100 gramų žalios moliūgų;
  • 100 gramų žaliavinių runkelių;
  • 1 didelis sultingas morkas;
  • 1 česnako skiltelė;
  • augalinis aliejus, žolės ir druska pagal skonį.

Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žali, prisolite. Supjaustykite česnako skiltelę, sumaišykite su žalumynais. Nuplaukite, nulupkite, išrinkite visas daržoves. Pagardinkite augaliniu aliejumi ir žolelėmis su česnakais, druska pagal skonį.

Kohrabi salotos su morkomis ir lydytu sūriu

Labai įdomi salotų versija.

  • 1 didelis galvos papuošalas;
  • 1 didelis morkas;
  • 1 česnako skiltelė;
  • 1 perdirbtas sūris;
  • majonezas ir druska pagal skonį.

Nulupkite paprikas ir morkas, taip pat česnakus. Grindykite daržoves, groteles česnakais per spaudą. Sumaišykite tarkuotas daržoves su lydytu sūriu ir česnaku, pagardinkite majonezu, pagal skonį.

Kalakutų salotos su vištiena

Skanus mėsos salotos variantas.

  • 1 mažas viršūnės galvos;
  • 1 mažas svogūnas;
  • 200 g vištienos širdies;
  • 150 gramų salierų šaknų;
  • 1 šaukštas augalinio aliejaus;
  • žali, druska, majonezas pagal skonį.

Virti vištienos širdis sūdytame vandenyje, supjaustykite juos į juosteles, nupjaukite riebalus. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonais žiedais. Kepkite jį augaliniame aliejuje, kol spalva pasikeis, tada pridėkite vištienos širdis ir kepkite viską dar 5 minutes. Švarus salieras ir kolumbis, grotelės ant grubaus tarka. Sumaišykite su keptais svogūnais ir širdimis, smulkintomis žolelėmis ir majonezu. Druskos pagal skonį ir sumaišykite.

Kohlabi ir žalieji žirniai salotos

Aš beveik užmiršau tai - paprasčiausias receptas.

  • 1 didelis galvos papuošalas;
  • 1 vnt konservuotų žaliųjų žirnių;
  • 1 krūva žaliųjų svogūnų;
  • 2 šaukštai grietinės;
  • druskos pagal skonį.

Nupjaukite paprikos ir grotelės ant grubaus trintuvo. Išleiskite skystus žaliuosius žirnius, pridėkite jį prie tarkuotų daržovių. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną, padėkite jį salotose ir pagardinkite grietine. Tai yra mano mėgstamiausias arbatmedžio patiekalas.

http://neboleyka.info/12-retseptov-salata-iz-kolrabi/

„LiveInternetLiveInternet“

-Žymos

-Antraštės

  • Dainų tekstai (1390)
  • Kulinariniai pinigai (1104)
  • Mūsų sveikata: kūno ir sielos grožis (844)
  • Citrinų atspalvis (5)
  • Rozmarinų pastaba (5)
  • Vyšnių užrašas (5)
  • Aviečių pastaba (5)
  • Levandų užrašas (5)
  • Svogūnų pastaba (4)
  • Mandarinų pastaba (4)
  • Oranžinė pastaba (4)
  • Laurel pastaba (4)
  • Plantain (3)
  • Ricinų aliejus (3)
  • Persikų pastaba (3)
  • Morkų užrašas (3)
  • Apple pastaba (3)
  • Amaranto pastaba (3)
  • Mumiyo (2)
  • Mėlynės užrašas (2)
  • Šaltalankių užrašas (1)
  • Cinamono pastaba (1)
  • Gamta ir kelionės (575)
  • Dogrose (7)
  • Proza (564)
  • Viskas apie katę (416)
  • Patarlės ir legendos (329)
  • Įdomu (245)
  • Patarimai ir gudrybės (230)
  • Muzika (189)
  • Meilė ir lojalumas, garbė ir šlovė (181)
  • Mano Petras (139)
  • Namų kino teatras (108)
  • Madingi daiktai (102)
  • Naujieji metai (96)
  • Mėgstamiausia iš vaikystės (69)
  • „Cheat Sheet“ rusų kalba (47)
  • Šokio menas (43)
  • Prisimenu, aš didžiuojuosi (36)
  • Pasaulio stebuklai (20)
  • Prancūzų paslaptis (4)

-Muzika

-Stalo žaidimai internete

-„Video Link Converter“

-Užsisakykite el. Paštu

-Paieška pagal dienoraštį

-Statistika

Kohlabi - kopūstų karalienė. Raganų receptai

Verta paklausti net vaiko, kokią vietą kopūstai yra labiausiai skanūs, ir jis be abejonės atsakys - kotelis. Tai tiesa, tik valgyti kopūstų kopūstus mūsų laikais yra nesaugu. Galiausiai šiame skyriuje yra didžiausias nitratų ir kitų toksinių medžiagų kiekis. Tačiau kopūstai turi giminaitį, kuris pagal savo skonį tiksliai panašus į stiebo skonį, tik jis yra labiau švelnus ir sultingas. Tai yra karalienė.

Ši daržovė yra vadinamasis stebleplodas. Šio vaisiaus šerdis yra švelnus ir sultingas, labai malonus skoniui. Tėvynės karalienė laikoma Šiaurės Europa. Vokiečių kalba vadinamas „kopūstų ropės“. Pirmieji šios daržovių paminėjimai buvo užfiksuoti 1554 m., O pažodžiui praėjus šimtmečiui, paplitęs beveik visoje Europoje, tiesiai prie Viduržemio jūros.

Žmonių mityboje šis kopūstų tipas atsirado prieš kelis šimtmečius prieš mūsų eros pradžią, ir yra įrodymų, kad Romos imperijos gyventojai buvo pirmieji, kurie ją augino - jie paprastai mėgsta kopūstus. „Kohlrabi“, vadinamas „kaulorapa“ - stiebo ropė, o modernus augalo pavadinimas kilęs iš senovės romėnų.

Išvaizda, paprikos kopūstai iš tikrųjų primena ropės ar ridikėliai, o jo skonis gali būti lyginamas su paprastų kopūstų kopūstais, tačiau jis yra labiau švelnus ir saldus. Vadinamasis paprikas stiebas naudojamas maistui - sutankintas stiebas, turintis sferinę formą ir augantis virš žemės - kaip ir kitų rūšių kopūstų galva.

Kailių papločių spalvos gali būti labai patrauklios: šviesiai žalios, avietės, tamsiai arba šviesiai violetinės, ir kolumbijos plaušiena visada yra balta, labai sultinga ir malonaus skonio. Jis turi daugiau maistinių medžiagų nei baltieji kopūstai, tačiau dėl didelio sacharozės kiekio nėra kartumo ir ryškumo.

Ši daržovė yra labai nepretenzinga, ji yra atspari kenkėjams ir ligoms ir sėkmingai auga net šiauriniuose regionuose dėl savo greito brandinimo. Puikiai siejasi su sodu su kitomis kultūromis. Tačiau, deja, nepaisant visų savo privalumų, karalienė nėra vertinama tinkamu lygiu. Mes jį auginame tik mėgėjų lygmeniu.

Sudėtis ir naudingos savybės

Kolumbų sudėtyje yra daug vitamino C. Jame yra daugiau vitamino C, nei citrinų ir apelsinų, ir labai mažai kalorijų - apie 45 kcal 100 g produkto.

Kohlabi yra labai turtinga sudėtis - pažodžiui prisotinta vitaminais ir mineralais. Be baltymų, riebalų, angliavandenių, maistinių skaidulų, Kohlabi masės sudėtyje yra krakmolo, natūralių cukrų, fermentų, organinių rūgščių; vitaminai A, C, E, K, PP, B grupės vitaminai, beta karotinas; makroelementai - kalcio, magnio, natrio, kalio, fosforo, chloro, sieros; mikroelementai - geležies, cinko, jodo, vario, mangano, seleno, fluoro, molibdeno, boro, aliuminio, kobalto. Kolumbų sudėtyje yra fermentų, daug augalinių baltymų ir angliavandenių.

Naudingos savybės ir gydymas kalio kopūstais

Kalakutų kopūstai yra tik žmonių, turinčių nutukimą, dievai, taip pat tiems, kurie nori numesti svorio ir išlaikyti ploną kūną.

Be to, jame yra nedaug kalorijų, jame yra tartrono rūgšties - medžiagos, kurią mitybos specialistai vadina magija, nes neleidžia angliavandenių perdirbti į riebalus. Ši rūgštis yra kai kuriose kitose daržovėse ir vaisiuose: agurkuose, baklažanuose, obuoliuose arba kvepaluose, tačiau tai ypač gausu karalienės. Jei ruošiatės paprikos salotos su obuoliais ir šviežiais agurkais, tada ši kombinacija tikrai padeda stebuklingai atsikratyti svorio.

Kohlrabi turi diuretinį poveikį, valo toksinų žarnyną, mažina virškinimo trakto ligų uždegimą, normalizuoja kraujospūdį ir daro visą kūną stipresnį ir sveikesnį. Kohlrabi absorbuojamas ne kaip balti kopūstai, bet daug lengviau, nesukelia žarnyno pilvo pūtimo ir vidurių pūtimas.

Tyrimai gastroenterologijos srityje rodo, kad kolumbijos naudojimas žymiai sumažina gaubtinės žarnos vėžio atsiradimo tikimybę, nes jame yra daug sieros junginių; plaučių, krūties, šlapimo pūslės ir vyrų lyties organų vėžys.

Kepenų ir tulžies pūslės funkcijos taip pat atkuriamos naudojant paprikas; pagerėja apetitas; ligos, tokios kaip lėtinis gastritas, skrandžio opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opų, chelelitazė.

Prieš valgį vaikams gali būti skiriamas arbatmedžio gabalas, ypač tiems, kurie dažnai atsisako valgyti pagrindinius patiekalus.

Kohrabų sultys

Taip pat naudinga yra arbatmedžio sultys, turinti gydomąjį poveikį: jame esantis kalcis yra lengvai virškinamas ir aktyviai dalyvauja kaulų ir dantų formavime. Apskritai kalio kiekis kalioje gali būti lyginamas su pieno produktais, kiaušiniais ir sūriu.

Dėl tos pačios priežasties, paprikas ir jo sultys yra labai svarbios nėščių ir osteoporozės linkusių žmonių mitybai.

Teigiamas pusiau rupinių kopūstų poveikis

Kalio kopūstų veiksmingumas yra labai platus: jis padeda vitamino trūkumui, turi priešuždegiminį poveikį, mažina patinimą, pašalina toksinus, sunaikina kai kuriuos patogeninius mikrobus, priešinasi aterosklerozės vystymuisi, gerina kraujo sudėtį ir stiprina imuninę sistemą.

Reguliariai vartojant karalienę, pagerėja medžiagų apykaita, atkuriamas nervų sistemos darbas; Jis taip pat rekomenduojamas po infekcinių ligų, inkstų ligų, diabeto ir anemijos.

Kohlrabi padeda pašalinti pernelyg didelį skysčių kiekį iš organizmo dėl jo kalio kiekio, o didelis pluošto kiekis neleidžia kauptis cholesterolio kiekiui.

Liaudies medicinoje tuberkuliozės ir bronchinės astmos gydymui sėkmingai buvo naudojamas kaklelio ir jo viršūnių nuoviras.

Kohlrabi yra labai lengva virškinti ir nesukelia vidurių pūtimo, kaip ir dauguma bičiulių. Ši daržovė yra puikus produktas mitybai ir kūdikių maistui.

Raganų receptai

Taip pat galima valgyti jaunus lapakalnių lapus, o ne tik stelplodą: jie dedami į sriubas ir borschtą, o labiau subrendę lapai yra virti arba troškinti, o tada susmulkinti ir naudojami šoniniams patiekalams, frittams ir daržovių kotletams gaminti. Be to, lapuose yra daugiau vitamino C nei stebleplode.

Prieš ruošiant virdulį nulupkite karalienę. Vokietijoje jie mėgsta įdaryti ir kepti paprikas, o Prancūzijoje jie įdeda į salotas, su jais ruošia kepsnius ir net virėja sriuba.

Kohlrabi receptai yra daug. Maisto gaminimo metu paplotė naudojama įvairiomis formomis: kepama, troškinama ir kepama, net įdaryta, tačiau geriausia jį naudoti neapdorotai, gaminant įvairias vitaminines ir dietines salotas - su morkomis, žaliais svogūnais, krapais, salierais, obuoliais ir agurkais. Jis gamina švelnias ir sultingas salotas, kurias galima užpildyti ir augaliniu aliejumi, ir majonezu.

Kohlabi yra neabejotinai tinkamos mitybos sudedamoji dalis. Ši daržovė yra gerai saugoma ir gali mėgautis mūsų akimis ir, žinoma, kūnu beveik visus metus.

Troškinta karalienė

Iš viršutinio sluoksnio nulupkite 4-5 vidutinio ilgio Kohlrabi, supjaustykite į griežinėliais, įpilkite druskos ir įdegkite miltus. Ištirpinkite keptuvėje 2 šaukštai. sviestas ir šiek tiek kepkite mažomis porcijos kopūstų gabaliukais. Kiekviena dalis yra pasirengusi perkelti į keptuvę, pilant maltą cinamoną ir pipirus. Sumaišykite ketvirtį puodelio grietinės su 2 šaukšteliais. pomidorų padažą ir užpilkite paprikos su šiuo mišiniu. Uždenkite puodą dangčiu ir uždėkite ant mažos ugnies. Troškinkite 30-40 min., Kol skiltelės yra minkštos, pabarstykite kapotų krapų, svogūnų arba petražolių.

Korėjiečių paprikos salotos

Tarp karalienės receptų yra daug šviežių salotų. Tai yra paprasčiausias ir tuo pačiu labai skanus ir sveikas.

Nulupkite 1 didelį morką, 2 agurkus ir nedidelį 200 gramų Kohlabi. Kopūstai ir morkos trina ant Korėjos taršos ir supjaustyti agurką į plonas juosteles. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus. Sujunkite visas sudedamąsias dalis, pridėti skonio druskai, pipirams, cukrui. Maišykite ir pagardinkite salotas 2 valg. augalinis aliejus ir nedidelis kiekis citrinos sulčių.

Sriubos kopūstų sriuba

Šis arbatmedžio receptas nėra visiškai įprasta, nes tradicinės skaidrios sriubos paprastai virinamos kopūstais. Pabandykite virti, jums tikrai patiks.

Nulupkite 3 bulves, svogūnus ir vieną vidutinio dydžio paplotį, supjaustykite daržoves atsitiktinai ir kepkite bet kokiu kremu ar augaliniu aliejumi. Įdėkite juos į puodą, įpilkite 1 litro daržovių sultinio ir virkite 10 minučių, uždenkite keptuvę dangčiu. Tada supilkite 5 šaukštus. baltasis vynas, druska ir pipirai pagal skonį. Naudodamiesi maišytuvu, sukite indo turinį į minkštą. Jei neturite maišytuvo, galite nuvalyti viską per sietą, kai sriuba atšaldoma. Šiuo atveju jį reikės vėl virti. Į gatavą grietinėlės sriubą įpilkite 10 valg. plakta grietinėle, supilkite į plokšteles ir įdėkite į kiekvieną žalumyną ir supjaustytas dešras arba medžioklės dešras.

Kohlabi į tešlą

Labai paprastas ir skanus patiekalas - karalienė tešloje.

Didžiuliai kolonėlės vaisiai, išvalyti ir supjaustyti, keletą minučių virinami nedideliame kiekyje sūdyto vandens, tada kiekvienas apskritimas yra supilamas į sumuštą kiaušinį, valcuojamas miltais ir kepti aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite tokį paprikos šaltą, su grietine arba citrinos sultimis, pabarstykite šviežiais krapais arba petražolėmis. Ją galite naudoti kaip šoninį patiekalą mėsai.

Beje, karalienė puikiai derinama su mėsa - mitybos specialistai šį produktų derinį vertina kaip „penkis“, nes šiame kopūstuose esančios medžiagos padeda organizmui lengvai įsisavinti mėsos patiekalus, nekenkiant sveikatai.

Kalakutų salotos su šonine

Kohlabi ir šoninė salotos yra labai geros - pabandykite virti namuose.

Norint paruošti 2 porcijas salotų, jums reikės 100 g šoninės, 200 g pikio ir morkų, šiek tiek grietinės ir maltos kmynų - 0,5 šaukštelio. Keptos šoninės kepamos keptuvėje ir paskleidžiamos ant popierinės servetėlės, kad išdžiūtų ir pašalintų riebalų perteklių. Morkos ir paprikos, supjaustytos plonomis juostelėmis, keletą minučių nuplaunamos verdančiu vandeniu, po to atvėsinamos ir išdžiovinamos. Daržovės yra sumaišytos su šonine ir kmynais bei pagardintais salotomis su grietine.

Kohlrabi ir grybų troškinys

  • karalienė - 1,5 kg;
  • džiovinti grybai - 20 g;
  • grietinėlė - 200 g;
  • kviečių miltai - 1 valg.
  • sausas baltasis vynas - 5 šaukštai.
  • pipirai;
  • druska;
  • žali

Gerkite grybus šiltu vandeniu, tada virkite pusvalandį. Nulupta kolumbija supjaustyta kubeliais ir virinama sūdytame vandenyje.

Virti grybai supjaustyti į juosteles, užklijuoja grybų sultinį. Išsaugokite miltus, pridėkite vyną, 200 g grybų sultinio, grietinėlės ir 400 gramų vištienos sultinio, virkite, maišydami, 10 minučių.

Į gautą padažą įpilkite karalienės, grybų, druskos, pipirų ir troškinkite dar 10 minučių. Patiekite paruoštą troškinį su jaunomis virtomis bulvėmis ir kapotų žalumynų.

Kalakutiena su mėsos įdaru

  • kiauliena - 200 g;
  • jautiena - 200 g;
  • karalienė - 10 vnt;
  • ryžiai - 50 g;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • pomidorų pasta - 50 g;
  • sviestas - 100 g;
  • žalumynai;
  • druska;
  • pipirų
  • sviestas - 1 valgomasis šaukštas;
  • sultinys - 1 l;
  • grietinė - 5 šaukštai.
  • miltai - 1,5 šaukštai.

Išvalykite karalienę, supjaustykite viršų ir išvalykite šerdį. Mėsos smulkinimas su svogūnais, sumaišyti su plaukuotais ryžiais ir smulkintomis petražolėmis, druska, pipirais ir sumaišyti.

Pripilkite papriką su malta mėsa, kepkite iki auksinės spalvos ir perkelkite į keptuvę.

Norėdami paruošti padažą, sumaišykite pomidorų pasta ir miltus su sviestu, praskiedžiama sultiniu, įpilkite druskos, pipirų ir virkite ant mažos ugnies. Tada padermė.

Skrudinta paprikos įdėkite į orkaitę ir supilama padažu. Kepkite 20 minučių. Patiekite su grietine.

Kepti kiaušiniai su lašiša ir kolumbija

  • arbatmedžio - 1 vnt.;
  • lašiša - 100 g;
  • pienas - 2 šaukštai;
  • kiaušinis - 4 vnt.;
  • žalumynai;
  • muskato riešutas;
  • druska;
  • pipirų

Nulupta kolumbija supjaustyta griežinėliais ir kepama iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite pipirais, druska ir muskato riešutais.

Kepkite kiaušinius su pienu dubenyje, įpilkite druskos ir pipirų. Iškirpkite lašišas į juosteles.

Supilkite kiaušinius į šildomą keptuvę.

Išdėstykite arbatmedžio puodelius ant plokštelių, įdėkite kiaušinienę, lašišų viršuje ir garnyrą.

Kohrabi salotos su morkomis ir obuoliais

  • karalienė - 400 gr.;
  • morkos - 200 g;
  • obuoliai - 1 vnt.;
  • citrinos sultys - 1 valg.
  • grietinė - 150 gr.
  • druska

Nulupkite paprikas ir morkas, supjaustykite šiaudus ant rupios trintuvo. Taip pat nulupkite obuolį, nuimkite šerdį ir supjaustykite ant šiurkščio ryžių. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, įpilkite citrinos sulčių, druską ir pagardinkite grietine.

Kohlabi ir Avokado salotos


Sudėtis:

  • 1 karalienė
  • 1 avokadas
  • Raudonasis svogūnas (ketvirtasis svogūnas)
  • Keletas citrinų sulčių
  • 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus
  • Skonis ir pipirai pagal skonį

Paruošimo metodas:

Rupiniai ant grotelių ant grubaus trintuvo, supjaustyti avokadą į mažus kubelius, svogūnus - plonus pusė žiedus (neskaičiuokite daug, tik šiek tiek, dėl skonio). Sumaišykite viską, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, pipirais ir druska pagal skonį.

Marinuotas paprikas

kopūstų kopūstai
druska, cukrus
actas 5%
aštrūs žalumynai arba prieskoniai


PREPARATO PARUOŠIMO METODAS:

Jauni kolumbiai valomi, plaunami ir supjaustomi mažais griežinėliais. Supilkite į šiek tiek rūgštų acto vandenį ir virkite 5 minutes.

Kopūstai supjaustyti į žarną, leidžiama atvėsti ir įdėti į stiklainius. Vanduo, cukrus ir druska virinami ir atvėsinami, įpilama 5% arba vaisių acto ir supilkite kolagą.

Tai geriau padaryti gabalą mažais bankais pagal tūrį.Šiuo atveju, galite gauti arbatmedžio kitokį skonį ir aromatą, pridedant krapų, česnakų gvazdikėlių, baziliko lapų, tarragono ir lovage į stiklainius ar skėčius. Bankai yra uždaryti ir saugomi šaltame.

Marinatui: 1 litro vandens - druska 50 g, cukrus 80 g, acto 5% arba vaisiai 100 g, prieskoniai, aštrūs žalumynai, uogos pagal skonį.

karalienės fritters

paprikas 500 gramų
obuolių vienas gabalas
kviečių miltai trys šaukštai
pieno
0,5 puodelio
kiaušiniai du gabalai
cukrus du šaukštai
sviestą vieną šaukštą
augalinis aliejus trys šaukštai
grietinė
200 gramų
druskos pagal skonį

1 veiksmas
Kopūstai ir obuolių žievelės, supjaustytos griežinėliais. pakepinti kolumbą į pašildytą sviestą, 6 min. pridėkite obuolius ir virkite viską dar 8 minutes.
2 veiksmas
atskirti trynius nuo baltymų. mušti voveres į sodrus putas.
3 veiksmas
trinti kopūstus ir obuolius per sietą. įpilkite miltų, pieno, trynių, cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite ir derinkite su plaktais baltymais. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Švelniai šaukštu
paskleiskite tešlą į keptuvę ir kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos, 2 min. iš kiekvienos pusės. Patiekite paruoštus blynus su grietine.

Kohrabi salotos su obuoliais, vištiena ir riešutais

2 obuoliai (po 150 g)

2 šaukštai. l citrinos sultys

80 g nuluptų graikinių riešutų

1 krūva žalios salotos

2 vištienos krūtinėlės (po 150 g)

2 šaukštai. l sviestas

3 šaukštai. l baltojo vyno actas

6 šaukštai. l alyvuogių aliejus

1 valgomasis šaukštas. l supjaustyti žalieji svogūnai

druska, šviežiai maltos pipirai

Nuplaukite obuolius, supjaustykite 4 dalimis, nuimkite šerdį. Supjaustykite griežinėliais ir pabarstykite citrinos sultimis. Kohlrabi švarus, supjaustytas į 4 dalis ir grubus ant grubaus tarka. Rupiai supjaustykite riešutus.

Didelės salotos su rankomis, plauti, išdžiūti.
Supjaustykite vištienos krūtinėlės.

Ištirpinkite sviestą keptuvėje, kepkite vištieną iš visų pusių 3-4 minutes. virš vidutinės šilumos. Uždėkite popierinį rankšluostį, sausą.

Paruoškite salotų padažą sumaišant actą, alyvuogių aliejų ir žaliuosius svogūnus. Pagardinkite druska ir pipirais, tada padaže įdėkite riešutų.

Sumaišykite žaliąsias salotas su obuoliais, paprikomis ir vištiena.

Supilkite virti padažu, sumaišykite ir patiekite.

http://www.liveinternet.ru/users/ninapr/post343815303

Kalio kopūstai Naudingos savybės ir receptai

Europoje paprikas vadinamas kopūstais. Pagal klasifikaciją, tai reiškia baltųjų kopūstų tipą, o ropės turi tik bendrą panašumą ir saldų skonį. Remiantis istorikų prielaidomis, XVI a. Viduryje jau Vokietijoje ir Švedijoje prasiskverbia kolagabai, receptai, iš kurių jie buvo rasti net tarp senovės romėnų. Po 100 metų jis tampa toks populiarus, kad dėl didelio vitamino C kiekio jis gauna vitamino bombą.

Kultūros ypatybės

Stebleplod (sutinku su gražiais žodžiais?) Kohlrabi švelnus ir labai sultingas. Iš esmės tai yra kotelis, kurį vaikai mėgsta taip daug. Baltųjų kopūstų šerdyje yra daug nitratų. Kohlrabi, jie nėra, tačiau yra daug maistinių medžiagų ir gijimo medžiagų.

Galima priskirti daržovių privalumus ir jo sodo savybes: atsparumą kenkėjams ir daugelį ligų. Šiaurinėse platumose, kolumbija ne tik auga, bet ir brandina. Ji pradėjo augti Rusijoje. Dėl šios priežasties kopūstų ropės dažnai pateko į mūsų mitybą.

Kolumbos sudėtis ir biologinė vertė

Mes jau žinome apie askorbo rūgštį. Kartu su jais, citrinų sode yra didelis A, PP ir B bei vitamino kiekis. Kohlrabi, kurio naudingosios savybės neapsiriboja šiuo, turi angliavandenių ir baltymų. Daug jo ir fermentų.

Mineralinių medžiagų ir metalų kiekis šarminėje grupėje (K, Ca, Mg), taip pat geležies ir kobalto, kopūstų ropės užima svarbią vietą tarp daržovių. Ir dėl gliukozės, esančios pluošte, jis greitai išreiškia apetitą. Kohlrabi yra mažo kaloringumo augalas. 100 gramų yra tik 42 kcal. Šios karalienės savybės tapo jos meilės iš gydytojų, kulinarijos specialistų ir mitybos specialistų priežastimi.

Naudingos karalienės savybės ir kontraindikacijos

Turtingas biologiškai aktyvių kopūstų audinių rinkinys turi teigiamą poveikį sveikatai. Restoranai palaiko tonas ir stabilizuoja daugelio organų fiziologinius procesus, jei jų darbas yra nesubalansuotas.

Genitalizinė sistema

Dėl lengvo diuretinio poveikio kolumbijos perteklius išsiskiria iš organizmo. Dėl to sumažėja patinimas ir druskų kiekis, dėl kurio atsiranda šlapimtakis.

Kopūstų sultys kelia apetitą. Tačiau jis apsaugo nuo uždegiminių procesų atsiradimo virškinimo sistemos blužnyje ir epitelio organuose. Jis gali gydyti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas ir normalizuoti kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.

Imuninė sistema

Selenas, esantis kolumboje, slopina virusų ir bakterijų aktyvumą. Tai paaiškina, kodėl stebleplod viršūnių sultys ir nuovirai naudojami astmos, tuberkuliozės ir diabeto gydymui ir prevencijai.

Širdies ir kraujagyslių sistema

Kohlrabi rekomenduojama žmonėms, turintiems aukštą kraujo spaudimą. Jis valo cholesterolio kraujagysles ir stiprina juos, todėl jis naudingas anemijai, širdies nepakankamumui, išemijai ir kitoms širdies ligoms.

Nervų sistema

Kopūstų ropės ramina. Ir kaip antidepresantas mažina nervingumą, gerina nuotaiką, subalansuoja emocijas.

Kosmetikos kremuose yra šio baltųjų kopūstų porūšių ekstraktai. Vitaminas K ir E, esantis kolumboje, regeneruoja epitelį, didina senėjimo odos toną, atnaujina ir atjaunina visą odą. Efektyvesnis poveikis turi kaukę iš žaliavos.

Geriamoji ertmė

Kohrabų sultys valo liežuvį ir dantenas, mažina gingivito ir stomatito riziką. Kopūstai ne tik kovoja su kariesu, bet ir sėkmingai priešinasi daugeliui mikrobų, kurie burnoje sukelia uždegiminius procesus.

Jūs negalite ignoruoti to, kad Kohlrabi turi priešvėžinių savybių. Seleno, esančio jo audiniuose, neleidžia vystytis gaubtinės žarnos onkologijos, taip pat pieno liaukų ir šlapimo sistemos.

Mažai kalorijų turintis Kohlrabi tapo savo mėgstamu dietologu. Celiuliozė padeda greitai prarasti šiuos papildomus svarus ir išvalyti žarnyną iš nuodų ir šlakų formavimosi. Ir dėl to, kad vyksta tartrono rūgštis, angliavandenių perėjimas į riebalų formavimus yra sutrikdytas.

Kontraindikacijos

Nustatant, kokios naudingos savybės ir kontraindikacijos, reikia pažymėti, kad teigiamas šio daržovių poveikis yra daug daugiau nei neigiamos pusės. Nėra specialių gastronominių apribojimų. Tačiau dėl to, kad gebėjimas išsipūsti į skrandį ir didinti jo rūgštingumą, kollaba nerekomenduojama šiais atvejais:

  • gastritas, kurio skrandžio rūgštingumas viršija normalų;
  • nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
  • ūminės pankreatito formos metu;
  • su bloga individualia reakcija į produktą.

Kohrabų kulinarijos perdirbimas

Norint išgauti didžiausią naudą iš kolumbijos, tai geriausia vartoti žaliavą. Jaunieji kopūstų viršūnės turi pikantišką skonį. Jis pridedamas prie kitų daržovių salotų. Bet paprastai naudokite stemblod. Jis patenka per trintuvą ir skonio augaliniu aliejumi. Taigi, kolumbis turi sultingą ir saldus skonio ropės skonį, bet daug daugiau konkurso.

Kepant patiekalus iš kopūstų karšto perdirbimo būdu, rekomenduojama jį supjaustyti mažais kubeliais, kurie gali būti naudojami kepimui, troškinimui, kepimui ir virimui. Ji dažnai būna įvairių daržovių troškinių, sriubų ir salotų. Ypatingai geri arbatmedžio patiekalai, įdaryti mėsa ir daržovėmis. Vaisių vidurys pašalinamas ir įdėtas į kapotus įdarus.

Siekiant padidinti žaliavinio karalienės skonį, į šviežiąsias salotas pridedama sojos arba sūrio padažas (beje, galite skaityti straipsnį apie sojos padažo naudą ir žalą). Su kopūstų ropėmis daug jūros gėrybių, naminių paukščių, žemės riešutų ir ankštinių augalų turi puikų derinį.

Norint išsaugoti naudingas kolumbų savybes, visų pirma, neturėtų būti taikomas pernelyg ilgas apdorojimas. Kaip žinote, esant aukštai temperatūrai, daugelis vitaminų, ypač askorbo rūgšties, yra sunaikintos. Ši aplinkybė turi būti ypač atsižvelgiama rengiant vitaminus ir mitybos patiekalus vegetarams, vaikams ir sergantiems. Visos kitos vartotojų kategorijos, jei jos sutinka su šia situacija, vis dar labiau domisi patiekalų gastronominiu komponentu.

Keletas populiarių receptų

Yra daug arbatmedžio receptų. Jie paminėti įvairiose virtuvės nuorodose. Štai keletas sėkmingiausių ir nesudėtingiausių pavyzdžių.

1. Korėjiečių paprikos salotos

Galbūt šis receptas yra lengviausias. Jis tuo pačiu metu sujungia naudą ir skonį. Kiekvienas, kuris gali laikyti peilį ir tarą rankose (tai yra mūsų, vyrų receptas), gali jį paruošti. Tam reikia nuplauti ir išvalyti vieną didelį morką, du vidutinio dydžio agurkus ir 200 g sveriančią paprikas.

Ant smulkių trintų morkų ir kopūstų trinamas, agurkai supjaustomi peiliais. Tada petražolės ir krapai smulkiai susmulkina. Sudedamosios dalys, druska, pipirai, užpildykite saulėgrąžų aliejumi. Salotos gali būti šiek tiek rūgštus su keliais lašais citrinos sulčių.

2. Grietinėlės sriuba

Ši sriuba yra gana originali ir paruošiama taip:

  • 3 bulvės yra nuluptos, svogūnų galvutė yra vidutinio dydžio ir viena galvos pusė;
  • visos daržovės supjaustomos savavališkai ir kepamos augaliniame aliejuje;
  • skrudinimas perkeliamas į keptuvę, įpilama į litrą vandens ir troškinama 10 minučių;
  • tada druska ir pipirai;
  • Visos sudedamosios dalys patenka per maišytuvą arba sietą ir leidžiama atvėsti;
  • gatavą sriubą vėl virinama ir įpilama plakta grietinė.

Puree sriuba pilama, žalios ir skrudintos medžioklės dešros pilamos į kiekvieną plokštelę.

3. troškintas Kohlrabi

Būtina pašalinti viršutinį penkių karalienės galų sluoksnį. Tada supjaustykite kubeliais, šiek tiek druskos ir kepkite miltais ant sviesto. Perkelkite skilteles į keptuvę ir pabarstykite trupučiu maltos cinamono ir pipirų. Po to reikia išmaišyti trečdalį grietinės su pomidorų sultimis (2-3 šaukštai) ir supilkite mišinį į keptuvę. Gesinti triukšmą turi būti ne daugiau kaip 35 minutės iki minkštos būsenos Baigtas patiekalas yra pabarstytas smulkintomis petražolėmis ar krapais ir patiekiamas į stalą.

Pats „Kohlrabi“ ir iš jo pagamintų patiekalų receptai dar nėra įsitvirtinę žemės ūkyje ir mūsų tautiečių mityboje. Bet aš norėčiau tikėtis, kad jos daugelio nuopelnų dėka ji tikrai taps visuotinio garbinimo lyderiais.

http://safeyourhealth.ru/kapusta-kolrabi-poleznyie-svoystva-i-retseptyi/

Kohrabi patiekalai

Kohlrabi gavo savo pavadinimą iš vokiečių „kopūstų ropės“, ir šis įdomus kopūstų įvairovė tuo pačiu metu labai panašus į šias dvi daržoves. Daugiau apie karalienę.

Kohrabi patiekalai

Paprastas būdas ruošti paprikos kopūstus - kepti jį!

Paprastas receptas sveikai ir skaniai salotoms sveikos mėsos maistui ir daržovėms. Ir vienuolių kopūstų salotos yra puikus patiekalas.

Skanus, lengvas ir gana maitinantis sriuba. Greitai virkite sriubą su vištiena.

Ši salotos yra paprastas greito vakarienės ar netikėtų svečių sprendimas. Užkandis yra puiki, sąžiningai :)

Salotos "Žirafa" su paprika, paprika, agurkai ir morkos yra labai skanūs, sveiki ir originalūs salotos. Salotos „Žirafa“ apjungia platų spalvų ir skonių asortimentą. Mes nuoširdžiai rekomenduojame pagal šį receptą padaryti salotą, jums patiks.

Įžymios Amerikos ir Europos salotos „Coleslaw“ (Coleslaw) - tai tik trys ingredientai: kopūstai, morkos ir obuoliai. Plius šiek tiek padažas iš majonezo ar jogurto, druskos, pipirų. Žinoma, kiekviena namų šeimininkė gali pakeisti įprastą receptą. Pavyzdžiui, pagaminkite kopūstų salotas su kolumbine.

Nuo karalienės galite gaminti tokį subtilų garnyrą!

Sultingi, skanūs ir labai vitamininiai daržovių salotos Azijos stiliumi, paruošti iš runkelių, kalakutų ir morkų.

Mes siūlome Jums skanių salotų „Gourmand“ receptą, skirtą žuvims, karalienei, sūriui ir svogūnams.

Mes siūlome pasiruošimo žiemai receptą iš baltųjų kopūstų „kolumbijos“ „santykinio“. Siūlomame patiekalėlyje paplotėlis gerai tinka morkoms, paprikoms, svogūnams.

Lengvai pagamintas grietinėlės sriuba su karaliene ir lydytu sūriu yra labai aromatinis ir pikantiškas (dėl prieskonių, čili ir šaknų). Minkštasis sūris suteikia indui kreminį skonį ir sotumą. Ypač tai bus patrauklus mažiems vaikams, kurie nemėgsta paprastų sriubų, kuriuose vargu ar bando sugauti svogūnų, bulvių ar morkų.

Žiemą, bent kartą per savaitę, paruošiu vitaminų kopūstų salotas, ir kadangi yra daug rūšių kopūstų, salotos visada skiriasi. Šį kartą ji paruošė karalienės salotos su paprikomis.

Korėjiečių salotos su kalakutų kopūstais ir morkomis. Korėjos paprikų salotos gamybos technologija yra supaprastinta ir tinkama pradedantiesiems. Tik pusvalandį pasiruošimo laiko, dieną salotoms atvėsti ir užpilti - ir galite pasimėgauti kvapniais ir pikantiškais daržovių salotomis su kolumbine.

Kiekviena šeimininkė dažnai susiduria su dilema - kokiu patiekalu ruošti: širdingas ar sveikas? Pabandykime surasti kompromisą šiltoje mėsos salotoje, kuri apjungia maistingus sveikus produktus: vištienos kepenis, ant grotelių paplotos, šviežius žalumynus, pomidorus ir be padažo.

Lengvas paruošimas ir originalus užkandis gaunamas iš sultingų vaisių. Dėl to, kad salotų sudėtyje yra morkų ir burokėlių, marinatas tampa ryškus ir prisotintas.

Tokie kopūstai yra gerai patiekiami kaip šalutinis patiekalas, pavyzdžiui, kiaulienos šnicelis.

Kalmarų ir morkų salotos yra viena iš nedaugelio salotų, kurias galima paruošti žiemą. Mes Jums siūlome lengviausią receptą, skirtą salotų su kalmarais, kurie pagardinti svogūnais, skrudinti augaliniame aliejuje.

Labai paprasta, sultinga ir traški salotos, paruoštos pagal paprikas (su raudonais ridikėliais ir žiediniais kopūstais). Šis derinys daro užkandį ryškią, pikantišką ir labai naudingą.

Kalmarai kopūstai yra žinomi žmogui ilgą laiką. Senovinėje Romoje virtos kopūstų kopūstų patiekalai. Daržovių kopūstai Europoje vis dar labai populiarūs. Kohlrabi receptai yra įtraukti į restoraną ir namų ruošimo italai, vokiečiai ir prancūzai. Tačiau daugelis iš mūsų vis dar nėra susipažinę su šiuo kopūstu ir nežino, kaip ruošti paprikas. Kohlrabi naudoja stiebą. Tiesą sakant, kolumbis yra gerai žinomo balto kopūsto kotelis. Tačiau jis yra minkštesnis, sultingas ir saldesnis. Ir tai labai naudinga, todėl koklrabo kepimas yra labai naudingas užsiėmimas, nes jame yra daugiau vitamino C nei citrinų ar apelsinų.

Ką galima virti iš kolumbijos? - paklausti. Kavos kopūstų virimas turi daug galimybių. Kalmaras valgo žalias, virtas, troškintas, kepti. Taigi jūs turite daug galimybių, kaip paruošti skanus paprikas. Gliukozė, fruktozė, vitaminai B1, B2, PP, įvairios druskos - visi jie yra gausūs kalmarų kopūstų. Kaip ruošti kalrabi naudą? Padarykite arbatžolių salotą - atsakymą į klausimą, kaip ruošti didžiausią naudą iš paprikos kopūstų, nes jo žalioje formoje jis išlaiko daugiausia naudingų medžiagų. Yra ir kitų būdų, kaip ruošti paprikas. Kohlrabi receptai tenkins labiausiai rafinuotą skonį. Galite gaminti kolumbų sriubą, arba galite gaminti kalrabi keptuvę arba arbatžolių užkandžius su majonezu. Daržovės - turi būti šiuolaikinio žmogaus mityboje, o jei pavargote nuo tradicinių bulvių, morkų, svogūnų, išbandykite kolumbijos patiekalus. Pagardų kopūstų receptai su nuotraukomis (kopūstų kopūstų nuotraukos, kopūstų kopūstų receptai su nuotraukomis) padės jums paruošti skanius ir gražius kopūstus.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1225

Leidiniai Daugiamečių Gėlių