Vaistažolės

Dažnas lazdyno medis

Lazdyno riešutai, lazdyno riešutai arba lazdynai (Corylus avellana) yra to paties krūmo pavadinimas, tačiau yra tam tikrų skirtumų. Mes stengsimės išsiaiškinti: riešutų ir lazdyno riešutų skirtumas.

Biologinė nuoroda

Riešutai arba lazdyno riešutai auga krūmų ar medžių pavidalu ir turi iki 22 rūšių.

Genus: Hazel (Corylus L)

Šeima: beržas (Betulaceae)

Pogrupis: riešutas (Coryloideae)

Šie krūmai pavadino „Hazel“ dėl lapų formos (didelės ovalo formos, ištemptos pločio, šiek tiek panašios į kepimo žuvį). Viršuje lapų yra tamsiai žalios spalvos.

Jie renkasi subtropinį ir vidutinio klimato lygį, todėl Pietų Europoje, Turkijoje, Kipre, Azerbaidžane, Gruzijoje, Baltarusijoje ir Ukrainoje galima pastebėti didelius lazdyno želdinius. Rusijoje lazdyno riešutai yra daugiausia centrinėje zonoje ir pietinėse teritorijose.

Riešutų riešutai laikomi spygliuočių, mišrių ir lapuočių mišku kaip savo namais. Gerai pasiskirstęs ąžuolo pomiškyje. Mėgsta augti apleistose klostėse, griuvėsiuose, netoli vandens. Pageidautina riešutų dirva yra derlinga, drėgna ir šviežia žemė, kurioje tiesioginiai saulės spinduliai nepatenka.

Krūmas ar medis gali pasiekti iki 7 m aukščio. Karūnoje yra ovalo formos, sferinė forma, su kūgine viršūnė. Gėlės gali būti vyriškos ar moteriškos, ir jos išsiskiria tuo, kad vyrai atrodo kaip auskarai, o moterys atrodo kaip pumpurai. Vaisiai yra geltonos rudos veržlės lapų vyniojimo (plyus), panašios į varpą.

Lazdyno riešutai ir lazdelės

Lazdyno riešutai arba riešutai taip pat vadinami lazdyno riešutais. Taigi, galų gale, riešutų ir lazdyno riešutų skirtumas? Lazdyno riešutai yra viena iš lazdyno riešutų veislių, tik jie nėra laukiniai, kaip lazdynai, bet kultūriniai. Lazdyno riešutai laikomi hibridais, gautais iš kelių lazdyno riešutų ir naminių veislių. Šiuo atžvilgiu lazdyno riešutai yra didesni ir juose yra daug daugiau maistinių medžiagų, taip pat baltymų ir riebalų, palyginti su lazdyno riešutais.

Riešutų rūšys

Hazel turi daugiau nei 20 rūšių. Iš esmės, mūsų platumose vyrauja paplitęs lazdynas, bet taip pat yra medžio tipo, manchurijos, lazdyno riešutai, įvairūs ir dideli lazdyno riešutai.

Paprastoji migla (Corylus avellana)

Tai daugiaaukštė krūmas, iki 7 m aukščio, o vainiko plotis gali būti iki 4 m. Paprastosios lazdelės ruožai praleidžiami, lapai turi daugiau apvalios formos 9 cm pločio ir iki 12 cm ilgio. prieš lapus. Vaisiai gali būti vieniši arba perpildyti iki 5 riešutų, suvynioti į du platus lapus. Riešutų brandinimas vyksta rudens pradžioje (rugsėjo mėn.), Kurį lydi riešutų kritimas. Vaisiai turi 1,5 cm skersmens rutulio formos, šviesiai rudos spalvos. Ši riešutų rūšis randama tiek laukinių, tiek naminių. Tai labiausiai paplitusi Rusijoje. Pagrindinis skirtumas tarp kitų veislių rūšių yra riešutų ir lapų formos.

„Hazel treelike“ („Corylus colurna“)

Taip pat vadinamas padengimo veržle. Pagrindinė šio tipo vertė yra dekoratyvinė ir labai skanus riešutas. Tai vienintelė riešutų rūšis, auganti medžio pavidalu. Rusų klimatas paprastai neužauga daugiau nei 8 metrais, tačiau šalyse, kuriose yra palankiausias riešutų klimatas, medis auga iki 20 m aukščio. Medžio lazdelės gyvavimo trukmė yra apie 200 metų. Lapai yra gana plati, kiaušiniai su šaknimis iki 5 cm, nepaisant to, kad šio lazdyno vaisiai yra didesni nei įprastiniai, pati šerdis yra mažesnė. Taip yra dėl to, kad veržlės yra labai kietos ir storos. Nors skonis yra gražesnis nei lazdyno riešutai.

Manchurijos lazdynas (Corylus mandshurica Maxim)

Tai iki 5 m ilgio krūmas, stipriai šakotas į medžių vainiką. Riešutų žievė su tamsios pilkos spalvos įtrūkimais. Manchūro lazdelės bruožas yra tas, kad lapai ir vaisiai yra pailgos. Riešutai yra valgomi, tačiau vaisių apvyniojimas yra dygliuotas, todėl riešutų valymas yra sunkus. Ši riešutų rūšis plinta Kinijoje, mūsų Primorsky krai, Chabarovskas.

Corylus heterophylla

Krūmas skiriasi nuo likusių riešutų rūšių buvimo, kai yra duobutiniai lapai arba sutrumpintas viršūnė, maždaug 3 m aukštyje. Pavasarį yra auskarai (vyriškos gėlės) ir rausvai pumpurai, kurie yra beveik nepastebimi (moteriškos gėlės). Riešutai lakštinėje pakuotėje 2-3 vnt. Tai daugiausia yra Tolimųjų Rytų, Kinijos, Korėjos ir Japonijos miškuose. Krūmas nėra įnoringas klimatui, todėl jį galima sodinti į vidurinę juostą į Sankt Peterburgą.

„Hazel“ didelė arba „Lombard“ riešutė (Corylus maxima Mill)

Gana didelis krūmas, kurio aukštis gali būti iki 10 m. Vaisiai (lazdynų riešutai) vamzdiniame vynelyje, kuris yra dvigubai didesnis už pačios veržlės dydį. Branduolys yra labai mėsingas, pailgas, jame yra daug naudingų savybių. Jis laikomas visų rūšių skaniausiais. Tai daugiausia auginamas augalas, bet taip pat randamas Turkijos, Azijos ir Italijos miškuose.

Riešutai kaip auginami augalai

Riešutą naudoja miškai ir naminiai (lazdyno riešutai). Didžiausia lazdyno vertė yra kultūrinė. Iki šiol yra daugiau nei 100 skirtingų veislių. Riešutai yra gana dideli, kuriuose yra daug riebalų ir skirtingo skonio.

Riešutų sodinimas vyksta įvairiais būdais: sluoksniavimasis, šakniavaisiai, krūmų atskyrimas, skiepijimas ir sėklos. Dauginimas vyksta pavasarį ir rudenį. Sodinimo riešutų sodinimas yra geriausia pradėti ankstyvą pavasarį arba rudenį pasienio zonoje. Siekiant geriau užteršti, pasodinami 3-5 įvairaus veislės krūmai. Tai suteikia galimybę kasmet auginti.

Lazdelės pradeda žydėti ankstyvą pavasarį (kovo – balandžio mėn.), O riešutai gali pradėti rinktis rugpjūčio – rugsėjo mėn. Pagrindinis brandinimo riešutų požymis yra išblaškymas.

Riešutų svarba ir taikymas

Riešutai naudojami ne tik riešutų pavidalu, bet praktiškai visose krūmų dalyse yra: lapai, žievė, gėlės, sėklos, šaknys, mediena ir vaisiai.

Lazdyno riešutai pasižymi įvairiomis savybėmis, nauda ir žala, tačiau, kaip ir bet kuris produktas, yra nevienodi.

Naudingos lazdyno riešutų savybės

Filtras yra turtingiausių naudingų medžiagų šaltinis. Jame yra B grupės vitaminų, mineralinių druskų, riebalų aliejaus, amino rūgščių. Riešutmedžio biologinės savybės yra lygios baltymams. Todėl, kaip ir visi baltymai, lazdynų riešutai geriausiai absorbuojami atskirai, gali būti kartu su vaisiais. Be to, riešutuose yra geležies, kalio, kobalto. Šie mineralai padeda atsigauti nuo fizinio krūvio, prisideda prie raumenų sveikatos.

Lazdyno riešutų vaisius rekomenduojama įtraukti į savo mitybą žmonėms, kenčiantiems nuo kraujagyslių ligų, maitinančių motinų, kad padidėtų laktacija. Riešutas yra būtinas žmonėms, sergantiems krūties, kiaušidžių, stemplės, Kaposi sarkomos ligomis, nes jame yra paklitakselio.

Patrinkite riešutais, atskiedus vandeniu, padėkite:

  • su akmenimis laiškuose ir šlapimo pūslėje;
  • su karščiavimu;
  • su vidurių pūtimu;
  • su hemoptyze.

Puiki priemonė nudegimams yra riešutų su kiaušinio baltymu mišinys. Žemės riešutai su medumi taip pat padeda reumatas, gūžys ir anemija.

Dėl mažo angliavandenių kiekio riešutai gali būti naudojami diabetu sergantiems žmonėms.

Norint skatinti imuninės sistemos vystymąsi ir stiprinti lazdynų riešutus, jie turi būti skirti vaikams.

Lazdyno riešutai suteikia neįkainojamą pagalbą ruošiant vaistus tiek tradicinėje medicinoje, tiek liaudies medicinoje, užpilant užpildais, nuovirais, tepalais, aliejumi. Yra apie 40 skirtingų ligų, kai riešutų savybės padeda užkirsti kelią tokioms ligoms, kaip:

  • bronchopulmoninės ligos;
  • diabetas;
  • kraujagyslių liga;
  • odos ligos;
  • distrofija;
  • maliarija ir daugelis kitų.

Lazdyno riešutai gali užkirsti kelią insultui ir širdies priepuoliui, sustiprinti imuninę sistemą, pagreitinti odos gijimą, padidinti venų tonas, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, padidinti apetitą, gerinti kraujotaką, išvalyti kepenis, sulėtinti senėjimo procesą.

Lazdyno riešutų pažeidimas

Nepaisant visų naudingų lazdyno savybių, šio augalo vaisiai gali būti kenksmingi.

Yra griežtos kontraindikacijos naudoti graikinį riešutą tiek grynoje, tiek kaip vaistų dalyje. Jei šlapimo takų ir inkstų akmenų metu riešutai turi teigiamą poveikį, tada kitoms inkstų ir kepenų ligoms reikėtų vengti lazdyno riešutų.

Lazdyno riešutai yra sunkiai virškinami, todėl jūs negalite valgyti riešutų su tulžies pūslės liga.

Sultiniai ir lazdyno riešutų užpilai gali padidinti spaudimą. Žmonės su hipertenzija turėtų susilaikyti nuo tokių lėšų.

Prieš pradėdami vartoti lėšas lazdyno pagrindu ar grynąja forma, būtina konsultuotis su gydytoju.

Riešutų sviestas

Vienas iš naudingų lazdyno riešutų yra aliejus, kurio savybės labai panašios į migdolų aliejų.

Lazdyno riešutų aliejus vartojamas epilepsijai ir ascariasis. Labai efektyvus kaip plaukų slinkimo priemonė.

Galima išskirti šias pagrindines lazdyno aliejaus savybes:

  • kaip antihelmintiniai;
  • tonikas;
  • žaizdų gijimas;
  • regeneravimas;
  • priešuždegiminis.

Alyvą aktyviai naudoja kosmetologai ir dermatologai tiek grynos formos, tiek kremų, tepalų, plaukų ir veido priežiūros produktų bei aromaterapijos pavidalu.

Riešutų aliejus rekomenduojamas riebiai odai. Jis puikiai padeda tonizuoti odą, atsikratyti spuogų, susitraukti poras, pagerinti veido odą ir sumažinti raukšles.

Nuovargis nuo kojų padės pašalinti aliejų mišinį: lazdyno riešutą, sezamą, medetką ir jonažolę. Mišinys paruošiamas atitinkamai 4: 2: 1: 1.

Taigi paaiškėja, kad tarp riešutų: lazdyno riešutai ir lazdynų riešutai skirtumas yra mažas ir pagrindinis skirtumas tarp augalų kultūros.

Žiūrėti vaizdo įrašą, kaip pasirinkti riešutą Rusijos pietuose

http://orehiplus.ru/leshina-funduk/leshina-funduk-lesnoj-oreh-raznica.html

Hazel - Hazelnut

Hazel turi turtingą istoriją, jos riešutai, pagal archeologus, buvo žinomi žmogui senovėje. Ir tada, ir dabar, riešutai turėjo didelių maistinių savybių ir padėjo žmonėms lengvai patenkinti alkį.

Tikrai nežinoma, kada jie pradėjo auginti lazdynų riešutus kiekvienos šalies ar regiono kultūroje, tačiau yra unikalių rašytinių įrodymų, kad, pavyzdžiui, Kaukaze daugiau kaip 6000 metų buvo auginama lazdele.

Riešutų riešutai. © Nikolajus Khromovas

Paprastoji riešutinė arba riešutinė arba lazdyno riešutai (Corylus avellana) yra lapinių šeimų (Betulaceae) genties (Corylus) genties lapuočių medžių krūmų ir medžių rūšis.

Kalbant apie mūsų šalį, be laukinių lazdyno riešutų, kuriuos periodiškai lankėsi vietiniai gyventojai, iki I.V. Michurinas nežinojo apie kultūros riešutą. Pirma, iš tikrųjų veislinių lazdyno riešutų augalai buvo gauti Michurino XX a. Pradžioje; Be aukšto žiemos patvarumo, kuris taip pat būdingas laukinėms formoms, kultūrinė lazda yra daug didesnė.

Šiuo metu riešutai vis dar yra retas privačių sodų lankytojas, o Rusijoje apskritai nėra didelių pramoninių plantacijų. Vis dėlto pastaraisiais metais auga lazdyno sodinimo medžiagos paklausa, o tai reiškia, kad artimiausioje ateityje lazdyno užimtos teritorijos turėtų didėti.

Riešutų dorybės

Lazdyno riešutai, be puikaus skonio, kurį mėgsta beveik visi, ir daug kalorijų (pagal šį rodiklį, riešutai viršija net mėsą), yra daugybė žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Kiekviename lazdyno riešutų branduolyje yra daugiau kaip 70% riebalų aliejų, daugiau kaip 18% baltymų, apie 5% cukrų ir daugiau kaip 3% pluošto. Be to, lazdyno riešutų branduoliuose yra karotino, biotino, visos vitaminų galaktikos, makro ir mikroelementų. Riešutų lapų peiliai turi eterinių aliejų, myricitrosilglikozidą, daugiau kaip 8% taninų ir didelį kiekį askorbo rūgšties, maždaug du kartus daugiau nei riešutuose. Riešutų, kurie ypač vertinami Japonijoje, žievė, be eterinio aliejaus, apima taninus, betuliną, palmetino rūgštį ir daugiau nei 20% taninų.

Įvairiose pasaulio šalyse naudojamos vaistažolės, kurios naudojamos odos ligoms, kepenų ir inkstų sutrikimams.

Tačiau ne tik lazdyno riešutai vertinami riešutais, bet šis augalas, aukštas ir plonas, dažnai naudojamas įvairių erdvių papuošimui. Didelė ir tanki lazdyno riešutų lapija nebijo miestų dulkių ir užteršto oro, šiltuoju metų laiku patinka žalią spalvą, o rudenį lazdynų riešutai pagyvina pilką kraštovaizdį, dėvėdami ryškiai geltoną atspalvį.

Suaugusiųjų krūmas Hazel paprastas. © H. Zell

Naudokite riešutų riešutus

Be šviežio vartojimo, riešutų branduoliai patenka į įvairių rūšių perdirbimą. Riešutai sėkmingai naudojami ne tik konditerijos pramonėje, bet ir parfumerijos, muilo ir dažų gamyboje. Net tortas, kuris lieka po to, kai išgaunamas riešutų sviestas, nėra išstumiamas - tai puikus ingredientas halva gamybai.

Riešutų mediena jau seniai turėjo didelę medinių meistrų paklausą, ją naudojo gamindama įvairius sodo ir daržovių sodo įrankius, jie pagamino lankstus ir patvarius strypus ir lazdeles bei lankus iš Hazelwood ūglių. Netgi daugeliui pažįstama tvora yra stipri ir lengva daržo sodo tvora, ji taip pat nutempta nuo lazdyno ūglių.

Beje, daugelio garsių menininkų tapyba yra parašyta lazdele, o riešutų medžio deginimo anglis anksčiau buvo naudojama vietoj paprasto pieštuko.

Lazdyno riešutų biologija

„Hazel“ yra daugiametė beržų šeimai priklausanti kultūra, priklausanti „Hazel“ gentiai. Jis yra plačiai paplitęs gamtinėje aplinkoje, daugiausia augantis miško, miško stepių ir stepių zonose, esančiose Europos ir Kaukazo dalyje. Dažniausiai riešutai pažodžiui užfiksuoja lapuočių ir mišrių miškų pomiškius, augančius gana gerai apšviestose dalyse. Riešutų pjaustymas ir deginimas dažnai užauga, kur kartais yra tikras lazdyno miškas, kiekvienas medis gamina vaisius iki aštuonių dešimtmečių.

Išaugęs ant šlaito ar šalia griovio, lazda su galinga šaknų sistema gali sustabdyti žalingą dirvožemio eroziją, todėl ji dažnai naudojama griovių ir šlaitų tvirtinimui.

Riešutų filialas su lapais. © Nikolajus Khromovas

Riešutai laikomi gana sparčiai augančiu pasėliu, nors sodinukai pirmuosius vaisius gamina netrukus (po 6–9 metų po daigumo), tačiau vegetatyviškai padauginti riešutai auga greitai, dažniausiai penkerius metus. Deja, riešutai nereguliariai duoda derlių, dažniausiai po daugelio metų gausių derlių, per metus ar net du mažus derlius arba netgi visiškai trūksta riešutų. Derlius iš suaugusio lazdyno medžio lauke yra mažas, paprastai ne daugiau kaip trys kilogramai, o vidutiniškai 1,5 kg, o derlius iš veislės lazdyno yra daug kartų didesnis, jis pasiekia devynis kilogramus.

Tarp neabejotinų teigiamų lazdyno savybių galima pastebėti aukštą atsparumą žiemai (netgi gėlės gali išgyventi 7–8 laipsnių šalčio temperatūrą), tarp lazdyno trūkumų galima išskirti silpną atsparumą sausrai ir atspalvį.

Kalbant apie dirvožemį, lazda laikoma vidutiniškai reikliu augalu, tačiau ji geriausiai auga ir suteikia didžiausią derlingumą, gerai nusausintą, neutralų pH ir šviesą, atsižvelgiant į dirvožemio tipų mechaninę sudėtį. Labiausiai blogai, lazdynų riešutai auga pernelyg suspaustuose dirvožemiuose, taip pat sausuose ir smėlio dirvožemiuose.

Išoriškai lazda, priklausomai nuo augimo vietos, gali būti krūmas, kartais pasiekiantis septynių metrų aukštį, o medis - apie penkių metrų aukščio. Riešutai paprastai žydi balandžio mėnesį, kartais vis dar sniegas, ir prieš lapelius žydi net daugiau nei savaitę. Optimali žydėjimo lazdyno temperatūra yra 13-14 laipsnių virš nulio. Didžioji dauguma riešutų žiedų sudaro vienerių metų jaunuolius, jie yra apdulkinami vėjo. Pažymima, kad apie vieną lazdyno riešutų vyriškos ir moteriškos gėlės augalą sudaro maždaug pusė, tačiau maksimaliam derliui geriau, jei vietovė augs bent dvi lazdyno rūšis.

Riešutų vaisiai, kuriuos mes vadiname riešutais, yra biologiškai vadinami vieno sėklų riešutais, juose yra gana tankus apvalkalas, apsuptas lapų apvalkalu - sluoksniu. Paprastai lazdyno riešutų brandumo laipsnį nustato tik dygsnis: kai tik jos kraštai išdžiūsta, riešutai gali būti paimti, priešingu atveju jie iškris iš pakuotės ir jie turės būti surinkti iš žemės.

Dažniausiai riešutai yra suskirstyti į tris ar keturis dalykus ir yra sutelkti į ūglių galus. Vienas riešutų laukinių riešutų sveria apie tris gramus, kultūros - apie du kartus daugiau.

Riešutmedžio šaknų sistema pasižymi savo galia, tačiau, nepaisant didelio tūrio, dauguma šaknų yra koncentruotos dirvožemio paviršiuje ir negali išgauti drėgmės iš gilių sluoksnių. Iš lazdyno riešutų šaknų yra mikorrhiza, tai yra dirvožemio grybai, gyvenantys su augalu simbioze, todėl miškuose iškastas lazdyno žolė dažnai neišgyvena.

Kepta riešutų riešutai. © Nikolajus Khromovas

Riešutų veislės

Per daugelį metų veisimo darbus su lazdele, kuri kultūroje paprastai vadinama lazdyno riešutais, buvo sukurta daug jo veislių. Valstybiniame veisimo pasiekimų registre šiuo metu yra 21 šios kultūros rūšis. Veislių veislės, skirtos auginti Centrinėje Rusijoje, daugiausia auginamos Maskvos regione esančiame Ivanteevskio darželyje. Įdomiausia iš šių riešutų veislių yra: Akademik Yablokov, Ivanteevsky raudona, Kudrayf, Moskovsky anksti, Maskvos rubinas, Pirmagimis, Violetinė, Cukrus ir Tambovas anksti. Ufoje buvo gauta puiki lazdyno riešutų veislė, kurios atpažinimas taip pat gali būti auginamas vidurinėje juostoje.

Daugiau šilumos mylinčių lazdyno veislių, tinkamų auginti pietiniuose regionuose, daugiausia buvo įsigyti Sočio ir Krasnodaro mokslo institutuose, tai yra Ata-Baba, Čerkesko 2, Roma, Kaukazas, Karamanovskis, Kubanas, Perestroika, Sočis 1 ir Sočis 2.

Kaip jau minėjome, norėdami gauti kryžminį apdulkinimą ir gauti didžiausią derlių šioje vietovėje, geriau ne sodinti vieną, bet keletą veislių lazdyno. Tarp veislių veislių yra veislių, kurios yra nuostabios apdulkinimo veislės, tai yra pirmagimis ir Tambovo ankstyvieji.

Perkant tam tikrą lazdyno veislę į darželį, žinokite, kad sodinukai su žaliais lapais, žaliųjų lapų veislės, yra daug atsparesni šalčiui nei raudonieji lapeliai, tačiau tarp jų yra ir žiemą atsparios veislės: Maria Makarevich, Puškino Raudona ir Visų Svyatskio stebuklas.

Kaip propaguoti lazdą?

Jūs galite pabandyti įsigyti bet kurią iš šių pirmiau minėtų rūšių lazdynų darželyje, tačiau tai ne visada įmanoma, tačiau šios kultūros sodinimo medžiaga vis dar nepakankama, nes paklausa nėra labai didelė. Jei darželyje neradote norimo lazdyno riešutų, tačiau jūsų kaimynas turi norimos veislės lazdyno krūmo vietą, tada su savo leidimu galite pabandyti skleisti veislę ir patys sėti. Tuo pačiu metu, pageidautina, kad lazdynų riešutai būtų skleidžiami sėjant riešutus: didelio tikimybės laipsnio rezultatuose atsiradę sodinukai išsaugotų kultūrinius bruožus. Vaisingoms lazdyno riešutų veislėms reikia naudoti vegetatyvinius dauginimo metodus. Taigi, paprasčiausias būdas gauti riešutų sodinukus yra įmanomas, naudojant šakniavaisius, auginius, žaliuosius augalus, skiepijant ir dalijant krūmą.

Riešutų šaknų palikuonių dauginimas nėra sudėtingas, todėl sunku gauti aukštos kokybės sodinimo medžiagą ir, dar labiau, dideliais kiekiais. Viskas, ko jums reikia, yra kasti iš šaknų ūgliai ir atidžiai atskirti juos nuo motinos augalo. Kiti lazdyno riešutų su šaknimis ūgliai gali būti sodinami nuolatinėje vietoje arba ant lovos auginimui.

Norint dauginti lazdyno veislę horizontaliu sluoksniu, ankstyvą pavasarį būtina sulenkti du ar tris tiesius ūglius ir pritvirtinti juos ant dirvožemio arba grioveliuose, kurių gylis yra 11-12 cm, su mediniais arba metaliniais laikikliais. Be to, jums reikia palaukti, kol vertikalūs ūgliai pradės augti nuo riešutų pumpurų, ir, kai tik jie pasiekia 20 cm aukštį, susmulkinkite juos per pusę laisvos, drėgnos ir maistingos dirvos. Rudenį lazdos ūgliai turi būti išlaisvinti, šaknys turėtų būti suformuotos jau dabar, tokie ūgliai su šaknimis iš tikrųjų yra riešutmedžio sodinukai.

Riešutų užkrėtimas - tai geras, nes leidžia jums gauti pirmąjį derlių kitais metais po jo įgyvendinimo. Norint skiepyti, būtina auginti gyvulius, tai yra, riešutmedžio sodinukus, kuriems rudenį reikia sėti riešutus, o po poros metų bus galima pasodinti bet kokios rūšies lazdyno augalus ant sodinukų. Lengviausias būdas pavasarį riešutų perkėlimui padaryti yra geresnių kopuliavimo auginių, skiepijant augalus 2-3 pumpurais, metodas.

Kopijavimas žaliais auginiais: tai birželio mėn. Pradžioje reikia išpjauti einamųjų metų lazdynų ūglius, kurie neturėjo laiko medžioti, supjaustyti juos į 13–15 cm ilgio kirtimus, palikdami pora lankstinukų ant karūnos ir pasodino juos į plėvele dengtą šiltnamį. Dažnai laistant (4-5 kartus per dieną), iki rugsėjo mėn. Lazdyno riešutams bus suformuota šaknų sistema, kurią galima persodinti į nuolatinę vietą. Šis metodas leidžia gauti maksimalią sodinimo medžiagą iš vieno lazdyno augalo - iki 300 vienetų.

Na ir, žinoma, krūmo dalijimasis - šis metodas vis dar retai naudojamas, nes jis yra sunkus: jums reikia iškasti krūmą, plauti lazdyno riešutų šaknis taip, kad būtų aišku, ką suskirstyti, ir padalinti į gabalus, kurių kiekviena turėtų būti šaknis ir augimas su inkstais, tokios dalys gali būti saugiai pasodintos.

Moterų žiedpumpuriai. © Algirdas Vyriškos lazdyno žiedynai. © scoodoos

Riešutų auginimas

Augalų sodinimas

„Hazel“, nepaisant to, kad jis gyvena miške be žmogaus pagalbos, turi savo specifinius reikalavimus žemės ūkio technikai. Pavyzdžiui, sodinimo schema: geriau sodinti mišką taip, kad tarp medžių būtų 3-4 metrai laisvos žemės, kitaip jie dar labiau trukdys vieni kitiems, užtemdys ir konkuruos dėl maisto dirvožemyje.

Rudenį geriau auginti lazdeles, tai yra pats geriausias laikas. Prieš sodinant dirvožemis turi būti iškastas iki kastuvų bajoneto gylio, pridedant 3–4 kg humuso arba pakankamai roto mėšlo iki 1m², 250–300 g medienos pelenų ir 18–20 g azoto fosforo; tada dirvožemis turi būti atsipalaidavęs, išlygintas ir galite kasti skyles sodinimui. Padarykite juos didesnius, gilesnius ir 75-80 cm pločius, sudėkite molio, nedidelius plytų ar akmenų gabalus į pagrindą, kurio pagrindas yra 2,5-3,5 cm, ir įpilkite humuso kibirą ir žemės kibirą, gerai sumaišytą.

Neturtingame dirvožemyje jūs galite pridėti šaukštą nitroammofoski į skylę. Po to, kai viskas yra pasirengusi, galite užpilti skylę, pilant vandens į kibirą į bazę ir pradėti sodinti. Geriau pasodinti lazdyno lazdą kartu, vienas bus pabarstyti šaknis, kitas laikys daigą vertikaliai ir truputį jį užsikimš, kad būtų užkirstas kelias tuštumų susidarymui tarp šaknų. Tada išliks pilnai užpildyta skylė dirvožemyje (orientuojantis lazdyno kailius, kad šaknų kaklas būtų vienas centimetras didesnis nei dirvožemio lygis, nes jei palaidotas, bus daug šaknų ūglių), kompaktiškas dirvožemis, dar kartą užpilkite vandenį ant vandens kaušo ir sumalkite vandenį per kibirą ir sumalkite durpių vandenį ir suminkite durpėmis arba humusu pora centimetrų.

Rūpinkitės lazdele

Lazdyno riešutų priežiūra yra gana standartinė, tai laistymas, dirvožemio atlaisvinimas, piktžolių šalinimas, šėrimas, genėjimas.

Laistymas yra labai svarbus lazdelei, ypač sausrai. Idealiu atveju turėtumėte išbandyti vandenį, kad dirvožemis nebūtų išdžiūsta. Žinoma, jei jis lietus periodiškai, tuomet jūs negalite jį išgerti, bet jei 7-10 dienų nėra lietaus ir jis yra karštas, tuomet jūs turite išplauti augalus. Patartina pašalinti piktžoles prieš purškimo zoną, atlaisvinti dirvą iki 5-7 cm gylio, tada įpilkite 2-3 kibirus vandens iki penkerių metų amžiaus ir dvigubai daugiau subrendusių lazdyno augalų.

Ypač svarbu laistyti lazdyno riešutų brandinimo metu, drėgmės gausa suteiks maksimalią riešutų masę.

Žolelių lapai žydi. © Nikolajus Khromovas

Hazel trąšos

Kalbant apie lazdynų padažus, dažniausiai jie atliekami tris kartus: ankstyvą pavasarį - šaukštą nitroammofoski po kiekvienu krūmu, birželio mėn. - 250-300 g medžio pelenų, sumaišytų su superfosfatu ir kalio druska (šaukštelis už krūmo), ir Liepa - šaukštas superfosfato po kiekvienu krūmu. Tai geriau ne atlikti papildomą šėrimą vėliau, jie bus pakankamai.

Apie vieną kartą per tris sezonus lazdynų krūmai gali būti šeriami organinėmis medžiagomis, kiekvienam augalui pripildyti 2,5–3 kg humuso arba šulinio į šlapias medžiagas.

Hazel Cut

Paprastai jie atlieka tik pjautinę sanitarinę kirtimą, kovo pradžioje išpjauna visus sausus ūglius, skaldytus ir tuos, kurie giliai įtranda į karūną ir dar labiau padidins jo tankį. Nuo 20 metų lazdyno riešutų pageidautina atlikti genėjimo atjauninimą, kuriam kasmet galite nupjauti vieną senesnę nei septynerių metų šaką.

Brandesniems riešutų augalams, kurių produktyvumas sumažėjo iki minimumo, galima nutraukti visą žemės paviršiaus dalį, paliekant tik 2 dalis 3–7 cm aukščio pumpurų, iš jaunų ūglių atsiranda naujas krūmas, paliekant 6- 7 iš stipriausių žingsnių arba netgi vienas, jei norite formuoti lazdą medžio pavidalu. Kitais metais ši riešutų daigai iki 45-55 cm aukščio turėtų būti išvalyti iš augalų, supjaustyti juos į kelmą (šis šaudymas bus sambambomas), o iš pirmiau minėtų ūglių - lazdyno riešo vainikas, paliekant pagrindinį kamieną - dirigentas ir 4-5 augalai, kurie atliks skeleto kekių vaidmuo.

Paprastoji riešutė arba riešutas arba lazdyno riešutai (Corylus avellana)

Derliaus nuėmimas

Paprastai masių džiovinimas ir atitinkamai riešutų riešutų surinkimas vyksta rugsėjo pradžioje. Jūs galite surinkti kaip nukritusius riešutus ir nupjauti juos. Surinkus riešutus turi būti džiovinamos dvi savaites sausoje vietoje. Lazdyninių riešutų riešutai laikomi visiškai išdžiovintais, kai pliusai nukenčia nuo jų. Tokie riešutai gali būti laikomi popieriniuose maišeliuose arba kituose konteineriuose sausoje patalpoje iki trejų metų.

http://www.botanichka.ru/article/leshhina-lesnoy-oreh/

Hazel

Leshchina arba oreshnik (lat. Córylus) yra beržų šeimos medžių krūmų ir medžių gentis.

Turinys

Aprašymas

Hazel - lapuočių krūmai, mažiau medžių, su paprastais - apvaliais arba plačiais ovaliais, gana dideliais lapais. Lapų forma sukėlė rusų pavadinimą - kaip žuvų žuvies kūną. Jie sudaro pomiškį lapuočių, mišrių ir spygliuočių miškuose.

Gėlės yra uniseksualios, vienalytės. Vyriški - surinkti stori cilindriniai auskarai, esantys trumpose šakose, rudenį, žiemą ir žydi ankstyvą pavasarį, kol lapai pasirodys. Jie sėdi vieni prie žiedinių skalių ašių; Perianth nėra tobula ir turi tik dvi svarstykles. Kepenys 4 - kartais jie yra sukami, kaip ir įprastoje lazdoje, tiek, kad atrodo, kad yra 8 iš jų. Moteriškos gėlės yra surenkamos pumpurais pumpurų pavidalu ir sėdimos ant dviejų ašių ašių. Kiekviena moteriškoji gėlė yra labai prastai išplėtota. Kiaušidės yra mažesnės, juodos, kiekvienoje lizdoje yra viena sėklidė (ovulė); stulpelis yra labai trumpas su dviem stigmomis, raudonomis stygomis, kurios išpjaunamos iš žiedynų.

Dėl vieno sėklidžių nepakankamo išsivystymo, vaisiai gaunami vienai sėklai su medžio žieve, gerai žinoma riešute. Kiekvieną veržlę supa apvalkalas su vamzdeliu, vadinamuoju plynu (cupula), kuris kilęs iš moteriškosios gėlės braktų ir dviejų breketų. Sėklos be baltymų, turinčios storų, turtingų alyvmedžių, kurie išlieka dirvožemio daiginimo metu.

Klasifikacija

Taksonomija

„Hazel“ gentis įtraukta į šeimą „Leshchinovye“ („Coryloideae“), kurioje yra beržo (Betulaceae) šeimos Boukotsvetnye (Fagales).

Karaliaus botanikos sodų svetainėje Kew gentis apima 17 rūšių: [4]

  • Corylus americana Walt. - „Hazel American“. Jis randamas JAV ir Kanados rytuose.
  • Corylus avellana L. - paprastoji riešutė arba riešutas. Aukštas krūmas, su pilkomis žievėmis ant šakų ir su grūdėtomis grubomis jaunomis šakelėmis; jos lapai yra pakaitiniai, trumpi petiolatai, apvalūs, apatiniai, pūkuoti; plius yra šiek tiek ilgesnis už veržlę, atidarytą viršuje. Vasarį žydi pietuose, balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje, netoli Sankt Peterburgo. Riešutai brandinami rugsėjo arba spalio mėn.
    Platinama beveik visoje Europoje. Rūšies pavadinimas „avellana“ kilęs iš Avellano miesto Italijoje, kuris buvo riešutų auginimo centras pagal romėnus. Norvegijoje jis siekia 66 °, tada šiaurinė jo pasiskirstymo riba nukrenta pietryčių kryptimi - ji eina per Pietų Suomiją, Leningradą, Vologdą, Kirovo regioną ir Permės regioną iki 57 ° N. Jos pietinė riba eina per Armėniją, Mažąją Aziją, Alžyrą ir Ispaniją. Kultūroje nuo seniausių laikų.
    Gyvena iki 90 metų. Naudojama dekoratyvinėje sodininkystėje. Kultūroje atsirado daug veislių.
  • Corylus chinensis Franch. - riešutų kinų. Laukiškai auga Kinijoje.
  • Corylus colchica Albov - Colchian Hazel
  • Corylus colurna L. - riešutų treelike arba turkų arba padengimo riešutais. Medis iki 20 m aukščio, su ilgais lapų lapais; pliusus dvigubas (dvigubos eilės), daug ilgesnis už veržlę, supjaustytas plonomis, aštriomis dantytomis skliautomis, kurios augalui auginimo laikotarpiu suteikia ypatingą išvaizdą. Balta-pilka žievė atskiriama plokštelėmis. Laukiškai auga Kaukaze, Mažojoje Azijoje ir Balkanuose. Rusijos teritorijoje žinomi Šiaurės Kaukazo gyventojai. Ši rūšis buvo įtraukta į SSRS Raudonąją knygą. Kultūroje nuo seniausių laikų.
  • Corylus × colurnoides C.K.Schneid. - riešutmedžio formos. Medžio hibridas (Corylus colurna) x paprastas lazdyno riešutas (Corylus avellana).
  • Corylus cornuta Marsh. - Hazel Horned. Jis auga rimtai Rytų Šiaurės Amerikoje. Pakuotė yra vienagubė, vamzdinė, sandariai riešutinė, tankiai švelni plaukuota, staigiai perversta į veržlę į siaurą, 2-3 kartus didesnę nei riešutą, plaukuotą vamzdį, kuris skiriasi nuo paprasto lazdyno. Išoriškai apvalkalas yra panašus į ragą, kuris buvo konkretaus augalo pavadinimo priežastis.
  • Corylus fargesii C.K.Schneid. - „Hazel Farge“. Laukiškai auga Kinijoje.
  • „Corylus ferox“ siena. - Friar Hazel arba Himalay Hazel. Ji auga laukiškai Kinijoje, Butane, Indijoje, Sikkime, Nepale, Mianmare.
  • Corylus heterophylla Fisch. ex bess. - migdolų įvairovė arba Azija - atsiranda Daurijoje, Amūro regione, Kinijoje, Korėjoje ir Japonijoje. Lapai su tiesiais pjūviais, paprastai baigiasi trimis dideliais dantimis. Sferiniai veržlės iki 1,5 cm skersmens su labai kietu, pilkšvargiu korpusu pliusu. Augalas yra dirvožemio derlingumo rodiklis.
  • Corylus jacquemontii Decne. - Hazel Jacmont. Jis auga Himalajuose.
  • Corylus maximaMill. - riešutų didelė arba Lombardo riešutė. Pramoninių lazdyno riešutų rūšių protėviai. Lapai iki 10-12 cm Mažoji Azija, Balkanai.
  • Corylus potaninii - Hazel Potanina
  • Corylus sieboldiana Blume - Zibold Hazel
  • Corylus wangii Hu. Kinija
  • Corylus wulingensis Q.X.Liu C.M.Zhang
  • Corylus yunnanensis A.Camus - Yunnan Hazel. Kinija

Žemės ūkio naudojimas

Riešutai randami lapuočių miškuose ir šiaurinio pusrutulio kraštuose.

Iš daugelio rūšių „Coryllus avellana L.“ („Common Hazel“) yra svarbi kultūrai, pasak legendos, eksportuojamiems iš Mažosios Azijos romėnų (taigi ir lotyniško pavadinimo „Nux pontica“) ir „Coryllus tubulosa L.“ („Celel“, „Lombard“ arba „Lambert“). Pastarųjų veislės yra ypač paplitusios Vokietijoje.

Kai kultūra turėtų būti vengiama šalto sunkiojo dirvožemio, kuriame ji blogai patenka į vaisius, ir per sausas, kur užšaldomos geriausios veislės. Vaisiai yra daug stipresni, kai jie sodinami įprastomis eilėmis (10–12 pėdų). Kai krūmai ir lagaminai yra atviri orui ir saulei, o pačios sodinukai yra lengvai prieinami žemės dirbimui, išvalant piktžoles ir tręšiant (mėšlu po 2 metų). Tamsesnėse vietose ir glaudžiai apželdintose vietose gaunamas liesas vaisių derlius.

Dauginami sėjant geriausius ir gana prinokusius vaisius, tada šakniavaisius, kartais net ir naudojant transplantato padalijimą; kopuliacija ir budėjimas beveik niekada nepavyksta.

Išsiskyręs paprastai krūmo forma, labiausiai natūralus (būtina pašalinti visus nereikalingus palikuonis); kitais atvejais, siekiant padidinti vaisingumą, jie suteikia piramidinę formą, aukštą barelį ir groteles, o pastaruoju atveju tinkamiausia yra paletė.

Atliekant genėjimą, kuris daromas gana dažnai tam, kad išlaikytume tam tikrą formą, nelieskite jaunų šakų, kurios daugiausia vysto vyriškos ir moteriškos gėlės.

Gerai atlikus sodinimą ir tinkamą priežiūrą, ji yra sveika ir derlinga 20–30 metų, po to būtina atnaujinti (išpjauti kamieną ir užpildyti ją nauja derlinga žemė), išsaugant jį dar daugelį metų.

Vaisiai paprastai tarnauja kaip delikatesas, geriausios veislės gali pakeisti migdolus: didelėms kolekcijoms dalis - aliejus, panašus į migdolų aliejų, naudojamas maistui prieskoniais arba kvapiųjų aliejų gamybai. Marcas eina į tešlą.

Riešutai surenkami gana subrendę, kitaip grūdai susitraukia ir praranda daug jų skonio; po surinkimo jie atleidžiami nuo paminkštinimo ir tada gerai išdžiovinami ore.

Be vaisių, tai naudinga medienai, kuri suteikia gerą anglies kiekį; Padalinta į plonas juosteles, ji naudojama krepšių ir sietų audimui, jauniems ilgiems kamienams ir žirklėms. Galiausiai, susmulkintos plonos šakelės suteikia puikią juodą liniją, kodėl jie naudojami piešimui (anglies pieštukas, fusainas).

Priešai yra daug; jo vaisių užpuolikai yra kenksmingiausi. Čia būtina surasti voverę, riešutus ir margas dideles ir vidutines. Labiausiai kenksmingi tarp vabalų yra gręžtuvai (3 rūšys), kurių moterys savo sėklidės sukaunamos nesubrendusiuose vaisiuose, o iš jų atsirandančios lervos valgo grūdus. Nuplėšimas gali pašalinti daug klaidų, kurios kartu su kritusiais riešutais turi būti sunaikintos. Parazitiniai grybai retai išsivysto ant stiprių krūmų.

Paprastiausia riešutų klasifikacija - I. Dietrichas. Pasak jo, riešutai suskirstyti į tris klases: 1) „Cellsky“: gana didelis, plonas, gerai pagamintas apvalkalas; forma yra vienodai suapvalinta (čia Gallic, Roman) ir pailga (pvz., itališka pilna, Fraundorff); 2) Lombardas: ilgas su minkštu apvalkalu ir subtiliu grūdu (raudona ir balta Lambert O., filbertov O. ir kt.); 3) pats miškas: apvalkalas ir vidinė oda yra sunkesnės nei ankstesnės.

Naudojimas maisto pramonėje

Lazdyninių riešutų riešutai arba laukiniai augalai „riešutai“ (riešutai) dabar yra vis plačiau naudojami konditerijos ir pieno pramonėje.

Manoma, kad Graikija yra lazdyno riešutų gimtinė. Kitas senovės graikų filosofas Plinijus rašė, kad lazdyno riešutai buvo atvežti iš Sirijos. Tačiau lazdynų riešutai taip pat išaugo Mažojoje Azijoje ir Kaukaze, iš kurio jis išplito visoje Pietų Europoje, pažengė į šiaurę, o XVII – XVIII a.

Lazdyno riešutų kamienas yra plonas, jo viršus yra tankiai padengtas lapais, o vidutinis riešutmedžio aukštis yra penki metrai. Skirtingai nuo kitų riešutmedžių, lazdyno riešutų medžiai žydi pavasarį.

Po 2-3 dienų senėjimo po baldakimu prinokę riešutai valomi nuo plunksnų ant specialios mašinos ir džiovinami 3-5 dienas saulėje. Riešutą laikykite sausoje vietoje 3–10 ° C temperatūroje vienerius metus ir šaldytuve 0 ° C temperatūroje ketverius metus.

Lazdyno riešutams būdingas didelis riebalų kiekis (60%), baltymai (20%), vitaminas E ir mineralai: kalis, geležis, kobaltas. Lazdyno riešutų riešutai yra geresni už kalorijas ir mėsą.

Kaip mitybos produktas, lazdyno riešutai naudojami širdies ir kraujagyslių sistemos bei anemijos, padidėjusios prostatos, venų venų, flebito, apatinių kojų opų ir kapiliarinių kraujavimų ligoms.

Nuo seniausių laikų gydytojai valgo riešutmedžio žievę, lapus ir vaisius išgydė ligas. Lazdyno riešutai visada buvo laikomi sveikatos ir laimės šaltiniu. Anemijos atveju nulupti nulupti nulupti riešutai su razinomis.

100 g lazdyno riešutų yra: baltymai - 12,6 g, riebalai - 62,4 g, angliavandeniai - 13,7 g, mineralai - 2,5 g, B1 vitaminas - 0,33 mg, vitaminas B2 - 0,12 mg, vitaminas B6 - 0,24 mg, vitaminas E - 31,4 mg, geležis - 5,8 mg, kalcio - 160,0 mg, cinkas -2,2 mg, kalis - 655,3 mg, natrio - 2,1 mg, magnio - 161,2 mg Energijos vertė - 679 kcal. 400 gramų lazdyno riešutų branduolių reikalauja suaugusiųjų dienos kalorijų.

Lazdyno riešutų aliejus neuždžiūva, puikus skonis, lengvai įsisavinamas organizme.

Šiuo metu Turkija, Italija, Ispanija ir Jungtinės Valstijos yra viena iš svarbiausių lazdyno riešutų eksportuojančių šalių.

Buvusioje SSRS Azerbaidžanas užėmė pirmaujančią vietą lazdyno riešutų auginimo srityje. Antroje vietoje buvo Gruzijos pramoninės plantacijos, mažos plantacijos buvo Ukrainos pietuose ir Kryme. Rusijos Federacijos teritorijoje vienintelė sritis, puikiai tinkanti aukštos kokybės lazdyno riešutų pramoninės kultūros aplinkos sąlygoms, yra Krasnodaro teritorijos Juodosios jūros pakrantė.

Pramonėje lazdyno riešutai yra labai populiarūs dėl savo didelės maistinės vertės ir skonio. Tradicinė lazdyno riešutų naudojimo sritis buvo ir yra saldumynų ir konditerijos gaminių gamyba. Keptos visos lazdynų riešutų riešutai naudojami šokolado, saldainių, kaip konditerijos gaminių apdailai. Lazdyno riešutų pasta (lazdynų riešutai, tarkuoti) gali būti naudojamas kaip pusryčių grūdų užpildas, kaip priedas, gaminant šokolado-riešutų pasta, kremai, glazūros, karamelės, jogurto, ledų.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/82463

Leidiniai Daugiamečių Gėlių